自制烧烤酱 自制烧烤酱料

今天给各位分享自制烧烤酱的知识，其中也会对自制烧烤酱料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 自己怎么制做烧烤酱
2. 如何自制烧烤辣椒酱
3. 如何自制烧烤酱

自己怎么制做烧烤酱

咖喱味咖喱酱的做法详细介绍咖喱酱的味道：咖喱味咖喱酱的制作材料：主料：牛油500克，千葱茸200克，蒜茸200克，鲜姜茸200克，鲜红辣椒茸200克，洋葱茸500克，咖喱粉2瓶，咖喱油1瓶，丁香粉25克，八角粉（大茴香粉）25克，陈皮米25克，桂皮粉25克，姜黄粉25克，面粉453克（1磅），花生酱2瓶，椰茸400克，三花牌植物奶1罐，芫荽（香菜）25克，长葱25克，清水1500克。教您咖喱酱怎么做，如何做咖喱酱锅炙（烤）好，下入牛油烧至五成热，下入干葱茸、蒜茸、姜茸、红辣椒、洋葱茸、椰茸煵炒出香至色淡黄、吐油，下入面粉炒至面粉出香，色淡黄炒透，下入咖哩粉、咖哩油、丁香粉、八角粉、陈皮米、桂皮粉、姜黄粉同炒，出香，下入花生酱、三花牌植物奶、芫荽（芫茜）和长葱，同炒出香，加入清水至浓度合适，用铲炒匀（不要煳底），待炒透出香，改用微火，盖上盖，焗煲2小时，盛入调料罐即成。

沙茶味潮式沙茶酱的做法详细介绍潮式沙茶酱的味道：沙茶味潮式沙茶酱的制作材料：主料：花生仁1000克，花生酱750克，芝麻酱750克，虾酱500克，豆瓣酱750克，洋葱5000克，蒜1250克，辣椒粉500克，生葱250克，南姜1000克，开洋1000克。

调料：香菜籽100克，芥菜籽100克，香叶25克，五香粉50克，咖喱酱100克，椰酱250克，丁香25克，香茅200克，白糖400克，味精125克，盐50克，酱油150克，花生油10千克。教您潮式沙茶酱怎么做，如何做潮式沙茶酱1.将花生仁放入六成热的油中炸透取出，冷后磨粉；花生酱、芝麻酱用油调稀；虾酱、豆瓣酱分别入油煸妙出香味取出；洋葱、蒜头去皮，磨碎挤干水分；辣椒粉用500克生油制成红油；生葱切末，南姜去皮、切成末，分别入油煸炒出香味取出；香菜籽、芥菜籽均磨碎；香叶烤香磨细；开洋洗净，沥干水分，磨碎成茸，丁香磨细；香茅炒香磨细。

2.将锅炙好，下入熟油，油热后下入蒜头、洋葱煸至呈金黄色（火不可太旺，煸至没有水分），随即依次下入花生末、花生酱、芝麻酱、虾酱、豆瓣酱、红油、葱、姜、香菜籽、芥菜籽、香叶、开洋、丁香、香茅，并用手勺在油锅内不停地搅动，防止沉底，同时下入酱油、白糖、精盐，炒至不出水泡（火不宜太旺，要防止焦），最后下入味精、咖喱酱、椰酱，炒好出锅，使之自然冷却，入干净的坛子内，将口密封好，可贮藏1-2年不会变质。

鱼香味煵泡红辣椒酱的做法详细介绍煵泡红辣椒酱的味道：鱼香味煵泡红辣椒酱的制作材料：主料：泡红辣椒酱600克、葱段50克、姜30克，清水适量。教您煵泡红辣椒酱怎么做，如何做煵泡红辣椒酱

将加工好的泡红辣椒酱600克、葱段50克、姜30克下入炙好的锅内，以文火煵透，出尽泡椒酱的乳酸味，至吐红油、出香味，下入清水适量，以补充煵出去的水分，稍火靠，捡去葱、姜，盛入调料罐备用。

麻辣味陈皮凉面酱的做法详细介绍陈皮凉面酱的味道：麻辣味陈皮凉面酱的制作材料：主料：清油20克，干陈皮块10克，干红辣椒节15克，花椒8克，葱段25克，姜片15克，料酒10克，鸡汤50克，鸡粉8克，酱油15克，白糖10克，香醋5克，精盐5克，味精5克，香油15克。教您陈皮凉面酱怎么做，如何做陈皮凉面酱按制作"陈皮汁"的方法，以其同样的下料比例加大调料用量，减少鸡汤用量，加入适量鸡粉，提高"底味"浓度（以制作"陈皮汁"的下料量为例，鸡汤可改用50克，同时加入鸡粉8克）。最后将汁收浓，将陈皮味汁及其中的陈皮、辣椒、花椒、葱、姜一起倒入家用搅拌机打制成酱即成。可盛入容器晾凉后，盖保鲜膜入冷柜备用。

如何自制烧烤辣椒酱

主料：洋葱(1个)，大蒜(3瓣)，黄油(1汤勺)，番茄酱(1汤勺)，蜂蜜(1小勺)，辣椒酱(1小勺)，果汁/清水(1小杯)，黄芥末酱(2小勺)，苹果醋(1小勺)

调料：盐(适量)，胡椒粉(适量)，辣椒面(适量)，百里香末(适量)

厨具：煮锅

步骤：

1、备好各种材料

2、洋葱、蒜拨皮切块后放入搅拌器中打成泥

3、锅中放黄油加热，倒入洋葱泥爆成微黄

4、加入小杯果汁或清水

5、再加入辣椒酱、番茄酱、蜂蜜、黄芥末

6、煮开后加盐、胡椒粉、辣椒面和百里香末，搅拌均匀后加入苹果醋

7、再加1小杯清水煮20-30分钟即成烧烤酱

如何自制烧烤酱

导语:如何在家自制烧烤酱呢，以下是它的做法，大家可以和我来学习下哦。

如何自制烧烤酱一

做法：

1.备好材料从左到右依次为：自制番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽。

2.将5克芝麻和10克花生炒香后，用料理机打成粉末备用。

3.取一洁净的`空碗，加入生抽和老抽各一汤勺。

4.五香粉约1/3小勺

5.孜然粉约1/4小勺

6.白糖约两小勺

7.盐约半小勺

8.黄豆酱约一小勺

9.自制番茄酱约一汤勺

10.加入生姜粉和"2"碾碎的芝麻花生粉。

11.搅均，再加一汤勺食物油。

12.根据浓稠情况加适量的水调均即可。

如何自制烧烤酱二

做法：

第一:大部分原料,花生米和白芝麻是提前烤熟的,料理机里是糖粉,正好用了.花生米和白芝麻在料理汁磨细.

第二:加入一勺六月鲜豆瓣酱,这个酱不太辣,比较细.加入生抽和老抽、食用油拌匀.加入适量食盐.喜欢孜然的香味,加入孜然粉.加入胡椒粉.看有点干,加适量清水,拌至想要的效果即可.

第三:如果是烤肉,可以试下不加花生米和白芝麻,可以在烤完后洒上熟的白芝麻,那样成品没有花生细颗粒

如何自制烧烤酱三

做法：

第一:大葱切段,下入油锅中小火炸.已经出来葱的香味后下入蚝油,炸出香味.

第二:下入甜面酱,炸出香味.出锅,拌入自制辣椒油,这个辣椒油味道也比较好.出锅晾凉,找个干净的容器密封保存.

自制烧烤酱的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于自制烧烤酱料、自制烧烤酱的信息别忘了在本站进行查找哦。