排骨做法（排骨做法清炖）

内容要点：

• 1、排骨的做法
• 2、如何做排骨
• 3、排骨的做法有哪些
• 4、排骨怎么做?
• 5、怎样做排骨

排骨的做法

1、爆炒排骨的做法：排骨切段洗净控水。大蒜姜切片。蒜叶切段。辣椒切圆形的～这样比较入味比较好吃。比平时炒菜的油要多些，烧热放姜片倒入排骨翻炒～先大火后小火。

2、具体做法：将猪肋条1000克，放入清水浸泡出血水，捞出后斩切成长段，备用。将切好的排骨放入锅中加入清水淹没，放入适量葱段、姜片、料酒，大火烧开后焯水两分钟，捞出，冲洗干净，控干水分，放入砂锅中待用。

3、-做法- 排骨事先用水泡个10分钟，去血水。然后洗净后，放到容器中加一茶勺盐。加两大勺料酒，葱花和姜片，腌制10分钟后，加入一大勺淀粉，拌匀。

4、红烧排骨的做法先把排骨斩小块，并且冲洗干净，再放入锅里氽一遍水，除血水后捞出沥干水分。在锅里倒入热油，爆香葱姜蒜，然后倒入排骨，煸炒，接着倒入生抽、老抽、料酒，翻炒上色，再倒入热开水大概与排骨持平。

5、排骨的做法有哪些 　 　- 芋头焖排骨- 材 料：排骨、芋头、葱、蒜、盐、糖、料酒、酱油、油 步 骤：排骨切块，加盐、糖、料酒、酱油，腌制1小时。芋头切块，放入炒锅，煎至表面金黄，然后盛起备用。

如何做排骨

1、将排骨切成小块，飞水；把排骨、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳，五香粉一起拌匀，腌30分钟；将锡纸裁成方形、做成碗状，把排骨和腌汁倒入锡纸碗内封装严实；烤炉220度烤20分钟，小心拿出装碟，剪开锡纸便可食用(小心水蒸气)。

2、如果时间允许，建议事先将排骨泡在水中约30分钟，以去除一部分血水，这样做出的排骨口感更好。在煸炒排骨时，要翻动均匀，以免糊锅。

3、做法 排骨洗净斩成小块。准备好葱姜蒜八角辣椒桂皮，用纱布包成料包。把排骨焯水备用。炒锅放入少量的油，下入排骨煸炒。小火煸炒至排骨微黄。倒出多余的油，下入冰糖继续煸炒上色。

4、准备好排骨花生油，醋，白糖，酱油，胡萝卜，黄瓜。 准备好食材，排骨提前用高压锅压熟，调料汁，酱油，糖，醋，盐都准备好。 把锅烧热，放点油，把葱和姜蒜都放进去，炒出香味儿。

5、将猪肋条1000克，放入清水浸泡出血水，捞出后斩切成长段，备用。将切好的排骨放入锅中加入清水淹没，放入适量葱段、姜片、料酒，大火烧开后焯水两分钟，捞出，冲洗干净，控干水分，放入砂锅中待用。

6、排骨炖土豆豆角的做法 步骤1 原料大合照，排骨买回来要泡一下，去血水，再用冷水焯肉，洗干净备用，葱切段，姜切片，大蒜剥好，花椒和八角洗干净备用。步骤2 冷锅热油 步骤3 葱姜蒜，花椒八角炒香。

排骨的做法有哪些

小排骨切成5厘米的长条，洗净，拭干水分，拌入调味料腌半小时。油3杯烧热，放入小排骨炸至外皮酥黄，待其熟软时捞出，油倒出。

做法：排骨洗净切块，加盐和料酒腌30-40分钟。等待的时间可以将葱切好备用。鸡蛋打散，加入面粉，再加入水，调成有稠度的面糊。锅内倒油，烧热。将排骨均匀的沾上面糊。

排骨切成小块，并且清洗至没有血水，沥干放入料碗中备用。锅中放入少量食用油，小火将油加热后放入豆瓣酱，用小火不停翻炒豆瓣酱，直至香味散出并且红油炒出即可关火。

做法 排骨斩成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，捞起待用。生姜切片；葱洗净后，去掉两头，打成一个葱结。锅中放少许色拉油，开大火烧热后，转小火。下入白糖。

爆炒排骨的做法：排骨切段洗净控水。大蒜姜切片。蒜叶切段。辣椒切圆形的～这样比较入味比较好吃。比平时炒菜的油要多些，烧热放姜片倒入排骨翻炒～先大火后小火。

排骨怎么做?

1、将排骨洗净放在凉水中慢慢加热，撇去血水和浮沫，重新把排骨拿出来清洗干净，放在盘子里备用。调一个腌制排骨的料汁。碗中放入姜末、蒜末，加入生抽，老抽、料酒、蚝油和盐。把处理好的排骨放到料汁里浸泡20分钟。

2、做法 排骨洗净斩成小块。准备好葱姜蒜八角辣椒桂皮，用纱布包成料包。把排骨焯水备用。炒锅放入少量的油，下入排骨煸炒。小火煸炒至排骨微黄。倒出多余的油，下入冰糖继续煸炒上色。

3、准备好排骨花生油，醋，白糖，酱油，胡萝卜，黄瓜。 准备好食材，排骨提前用高压锅压熟，调料汁，酱油，糖，醋，盐都准备好。 把锅烧热，放点油，把葱和姜蒜都放进去，炒出香味儿。

怎样做排骨

盐 适量 油 适量 做法步骤：将猪肋排骨切成小段，用清水冲洗干净，沥干备用。热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。放入排骨煸炒至两面微黄。

糖醋排骨。准备好排骨花生油，醋，白糖，酱油，胡萝卜，黄瓜。 准备好食材，排骨提前用高压锅压熟，调料汁，酱油，糖，醋，盐都准备好。 把锅烧热，放点油，把葱和姜蒜都放进去，炒出香味儿。

排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。