豆腐卷怎样做好吃 萝卜豆腐卷怎样做好吃

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内容要点：

• 1、以前在淮安上学时常吃一种豆腐卷,现在挺怀念的,有谁知道怎么做吗,在家...
• 2、豆腐卷用发面还是死面
• 3、五香豆腐卷的做法大全
• 4、做豆腐卷的详细步骤
• 5、干豆腐卷的做法是什么?

以前在淮安上学时常吃一种豆腐卷,现在挺怀念的,有谁知道怎么做吗,在家...

1、第1步、两张干豆腐放到沸水中一分钟捞出。第2步、准备生菜一大叶、小葱一把、黄瓜半根切成条、香菜一小把。第3步、将干豆腐铺好，将准备的青菜摆好。第4步、卷成菜卷。斜着切成小块。

2、面粉加水，搅拌成面穗，和成面团，然后饧上15分钟。豆腐拍碎，葱姜香菜切碎，一起放碗里，加鸡蛋拌匀。放五香粉、油盐调味，拌成馅备用。把饧好的面团按扁，擀成长方形的薄皮。

3、平底锅抹一层油，将豆腐卷码入锅内，煎一下底面。然后锅内加水，没至豆腐卷的三分之二，盖上锅盖闷着加热。

豆腐卷用发面还是死面

不管哪种做法都需要醒发20分钟左右。主料 北豆腐50克 猪肉末50克 胡萝卜30克 鸡蛋一颗 大蒜一瓣 面粉20克 辅料 盐5克 食用油适量 做法 提前一晚做法 把豆腐沥干水分捏成碎末。胡萝卜洗净去皮切末豆腐卷怎样做好吃，大蒜剥皮剁成末。

死面花卷豆腐卷怎样做好吃的做法如下：用清水和成面团，醒面20分钟以上。醒好面后，将面团擀成薄片。在薄片上均匀地抹上油，撒上盐。将薄片上下，左右对折抹匀，然后卷起。

死面豆腐卷的做法步骤 先和面，水流要小，一点点和，和到面不粘手（老年人都会说和面要做到三光：面光手光盆光），放到密闭容器醒一会，刚好是弄好馅子的时间 面醒的过程中准备菜。

五香豆腐卷的做法大全

第一步把干豆腐放一起，对半切开。然后一张压一张放一起。慢慢卷起，用棉线绑好。锅内放油加热，放入花椒、香叶、八角、桂皮翻炒。锅内放入鸡汤，适量的黄冰糖、葱段、姜片翻炒。

准备食材。豆腐最好买种老豆腐，就是含水份少的，压一下不容易碎，挺结实的那种。2将豆腐切成约1厘米厚的大块。3锅中多放点，把豆腐放进去，基本上可以没过豆腐三分之一外，半煎半炸的状态。

包成卷，用竹签固定住放在盘中，接下来，把豆腐卷放在蒸锅里蒸，等水开后，大约蒸上10分钟就可以了。在蒸锅蒸的同时，我们可以来做蘸料。在锅里烧开适量的清水，把辣椒面倒入锅中煮，放入适量的鸡精，您也可以不放。

豆腐卷的做法 豆腐碾碎，和肉馅一起加调料调成馅。

用料 豆腐 1块 小葱 1根 油 20克 盐 3克 味精 1克【可放可不放，我用虾皮替代鲜味】豆腐卷的做法 准备好食材和一点点水，方便粘两边面皮。

做豆腐卷的详细步骤

1、温水和面。面粉稍加一小撮盐，一点一点加入温水，待成面絮状，可揉成团即可。静置五到十分钟。这时可准备电饼铛之类的，面团可以搓成长条，再揪成小剂子，大小随便你自己。擀成薄皮，摊上豆腐馅。然后从一边开始卷起来。

2、从底端往中间卷起 卷成棍子形状 用刀切成小块。步骤6 平底锅加少油 将豆腐卷子挨个放入排好队 盖上锅盖 小火煎片刻。步骤7 约五分钟后 待底部变成金黄颜色后 用锅铲翻一面。

3、豆腐卷的做法 准备好食材和一点点水，方便粘两边面皮。请点击输入图片描述 取出少量的馅放入中间，馅的上方的皮涂上少量的水。请点击输入图片描述 如图这样对折起来。

4、五香豆腐卷的做法 红葱头去皮洗干净 荸荠洗干净削外皮 五花肉洗干净备好 分别将五花肉、红葱头和荸荠切成碎丁 以上材料混合，加入打散的鸡蛋、地瓜粉、1小勺五香粉、盐和鸡精拌匀。

5、豆腐卷 材料：豆腐、白菜、虾皮、香菇，（用量任意，喜欢什么就多放点什么） 调料：豆瓣酱、盐、五香粉、花生油、味精各少许。 步骤： 开水和面，放到冰箱里醒30分钟。

6、方法/步骤 1/4 将面粉放入盆中加适量温水活成软硬适中的面团，醒20分钟 2/4 青萝卜用擦子擦成丝，豆腐切成1厘米见方的小块，葱，姜切末放盆中，加入花椒粉，花生油，盐，延一个方向搅拌均匀。

干豆腐卷的做法是什么?

1、第一步把干豆腐放一起，对半切开。然后一张压一张放一起。慢慢卷起，用棉线绑好。锅内放油加热，放入花椒、香叶、八角、桂皮翻炒。锅内放入鸡汤，适量的黄冰糖、葱段、姜片翻炒。

2、剁肉馅剁好后加入葱末、姜末、蚝油、生抽、十三香、胡椒粉、香油、花生油搅拌均匀。干豆腐铺平，抹上一层薄薄的肉馅。第二层干豆腐抹完肉馅后，从一边卷起。冷水放入锅中大火蒸15分钟关火。

3、你好，很高兴回答你的问题，干豆腐卷大葱不算卷饼，干豆腐卷大葱是一道菜。

4、干豆腐卷的做法步骤4将干豆腐放入开水中焯一下。干豆腐卷的做法步骤5焯好后放入凉水中投凉。干豆腐卷的做法步骤6将干豆腐切成方块状。干豆腐卷的做法步骤7每一片干豆腐上摆放上葱和菜。

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