牛筋怎么做好吃又简单 新鲜牛筋怎么做好吃又简单

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内容要点：

• 1、牛筋炒豆芽如何制作简单又美味?
• 2、牛筋和牛肉怎么在一起做才好吃?
• 3、生牛筋怎么做好吃
• 4、牛筋如何做才好吃

牛筋炒豆芽如何制作简单又美味?

1、佐料红椒（适量）黄豆芽（适量）卤制牛筋（适量）佐料生姜（适量）花椒（适量）炊具油炸锅一个黄豆芽、卤牛筋、红椒、姜、花椒洗净。2唐锅里不要给油牛筋怎么做好吃又简单，把豆芽的水炒一下就可以上桌牛筋怎么做好吃又简单了。三将姜、辣椒和花椒炒香。

2、红豆芽炒肉简单又好吃 红豆芽炒肉丝做法：（1）起油锅，先将花椒粒在油中爆香后捞掉，取其味道。（2）将牛肉切丝拌入太白粉调匀，放入锅中略炒起锅。

3、先把豆芽清洗干净。再把豆芽放进沥水篮中沥干水分。将沥干水分的豆芽倒适量生抽腌渍。将葱、蒜、辣椒切断。将炒锅加热，倒入食用油，爆香葱、蒜、干辣椒，并放入豆芽。

4、大蒜，姜切成末青椒切丝，豆芽洗净 2 热锅倒入油，放大蒜姜末炒一下，放青椒丝，炒一下后放几粒花椒 3 放豆芽，然后加少许醋，这样可以保护豆芽细胞壁饱满炒片刻之后放糖少许，盐，出锅 4 装盘之后。

5、步骤一：准备食材 首先，我们需要准备好需要的食材。除了豆芽以外，我们还需要一些葱姜蒜和一些调味品，比如盐、鸡精、生抽等等。将这些食材准备好之后，我们就可以开始炒豆芽了。

6、准备材料：牛板筋、料酒、香叶、八角、桂皮、辣椒粉、盐、洋葱、葱结、白芝麻和姜块。先用刀把牛筋上的那层牛油刮掉，然后将牛筋切成三四厘米的方块。

牛筋和牛肉怎么在一起做才好吃?

1、牛肉和板筋用水抄一下 菜切好，把板筋放到高压锅里，加葱姜蒜，盐，适量酱油，压20分钟。

2、生姜切片和大葱切段。买板筋的时候可以让老板切成小段，加入没过板筋约1厘米的水，要用高压锅。再加入约一小勺盐，适量老抽，适量孜然，姜葱，高压锅上汽压阀炖约25分钟。

3、牛肉炖牛板筋是典型的湘菜，肉质嫩滑，味道鲜美。制作时应选择成熟的板筋和肉质鲜美的牛肉。首先要将牛肉切成大块，用水浸泡30分钟，泡去血水。然后将牛板筋剪成段，焯水去除杂质。

4、牛肉，牛筋切成块备用。西红柿切大块，萝卜，胡萝卜，葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角备用。葱姜蒜，干辣椒，炒香，倒入牛肉牛筋块，翻炒一会。

5、水开后把浮沫撇干净，煮清汤牛肉不建议焯水。 放入准备好的配料，还可以按自己喜好放一些八角桂皮等调料，小火煮4-5个小时，如果想快一些就用高压锅，不过高压锅压的味道其实没有用砂锅小火烀出来好吃的。

6、牛筋好吃的做法如下：主料：牛蹄筋400克。辅料：八角4个、生姜20克、香叶4片、桂皮1个、小米辣5个、大蒜4瓣、香葱2根。

生牛筋怎么做好吃

1、发好的牛筋用水过凉，改成条状。京葱白一剖两开改成5厘米长的段。用毛汤将牛筋出两次水，浸上。锅上火入油，京葱下锅用小火煸至牙黄色取出待用。

2、第一种：红烧板栗牛筋 准备食材如下：牛蹄筋，板栗，大葱，花椒，八角，生姜，大蒜，干辣椒，老抽，生抽，蚝油，白糖，食用盐，食用油；具体做法如下：牛筋洗净后放入锅中汆烫，再过冷水控水备用。

3、牛筋好吃的做法有红烧牛筋、凉拌牛筋、糖醋滑嫩牛筋、红烧炖牛筋蔬菜、牛筋丸汤粉等。红烧牛筋 牛筋买回后洗净剁大块，加水，姜片炖熬3-4小时（中途撇去少量浮末）。捞起沥干。凉透切小块。

牛筋如何做才好吃

1、牛蹄筋的做法：将牛蹄筋切成5厘米长，一厘米宽，放入水中煮大概2小时，煮成透明色即可食用。将煮好的蹄筋用酱油，料酒，一些盐，淀粉，姜蓉，蒜蓉，浸泡10分钟即可。将配料全部切好，姜切丝，木耳切丝。

2、炒糖色，锅中放油，放糖，待糖变成棕黄色后，将牛筋下锅爆炒。加料酒、生抽、酱油、五香粉和小茴香，然后加些汤炖。其实牛筋已经很烂的，所以汤加的很少，剩下要做的事情就是入味和收汁，待汁收干后关火。

3、牛蹄筋冷水焯一下， 加白酒去腥。豆瓣酱翻炒，加入大料、姜片，加入牛蹄筋进去翻炒。加入生抽和白酒、水和半个洋葱。高压锅炖煮10分钟，加入白萝卜块进去煮。 加入点盐和胡椒粉调味，即可完成。

4、第一种：红烧板栗牛筋 准备食材如下：牛蹄筋，板栗，大葱，花椒，八角，生姜，大蒜，干辣椒，老抽，生抽，蚝油，白糖，食用盐，食用油；具体做法如下：牛筋洗净后放入锅中汆烫，再过冷水控水备用。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。