炸肉条怎么做酥脆好吃 炸肉条怎么做酥脆好吃视频

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内容要点：

• 1、炸肉条怎么做酥脆好吃
• 2、酥脆猪肉条的做法步骤图,酥脆猪肉条怎么做
• 3、炸肉怎么做酥脆好吃
• 4、酥酥的软炸肉条怎么做好吃又简单,做法图解分享,吃货
• 5、酥肉如何炸才好吃?怎么做才能保证焦香酥脆不油腻?
• 6、酥炸肉条的做法步骤图,酥炸肉条怎么做好吃

炸肉条怎么做酥脆好吃

五花肉清洗干净，去皮。沥干水分，切成粗细均匀的条状。准备好所有调料，面粉与玉米淀粉混合。鸡蛋打散，加入面粉、玉米淀粉搅拌均匀。加入姜丝、葱花、十三香、花椒粉、盐。加入黄酒搅拌均匀成稀糊状。

步骤：把羊肉切成四方的长条状，不要太粗，小手指的样子就行。切好的肉条用自己喜欢的调味料拌匀腌渍半小时，我用的是现成的腌肉粉，这个随意，最简单的用盐和料酒拌一拌都行。

厚片改刀成为1指宽的条。第四步 加切好的肉条加十三香、自制麻椒粉、黑胡椒粉、盐、糖、味精、一个蛋白、一小碗清水，抓拌均匀，腌制10分钟。准备炸糊。

酥脆猪肉条的做法步骤图,酥脆猪肉条怎么做

1、主料：猪肉500克 辅料：食盐6克、料酒 1勺、生抽 1勺、耗油 1勺、胡椒粉 1克、生粉 4勺、面粉 3勺、生姜 2片、鸡蛋 2个、辣椒面 半勺 （这里提到的1勺大概6克左右） 做法步骤 我买的是前腿肉，肉质比较嫩。

2、猪肉，大葱，姜，准备好备用。猪肉切条洗净。洗净的猪肉条用葱姜，料酒，盐腌制十五分钟。腌制好的猪肉，打入两颗鸡蛋，放入适量的玉米淀粉，放入花椒面，倒入适量的清水搅拌至黏稠状备用。

3、做法：准备一块五花肉，去皮，切掉肥肉部分，把肉切成片，再切成长条，放入碗中。下面我们把肉腌一下，切点葱花和姜片进去，加入少许料酒，加入适量盐，加入五香粉和花椒粉，然后搅拌均匀，放冰箱冷藏腌制20分钟左右。

4、步骤：准备一块猪里脊肉，清洗干净，把猪里脊肉切成粗条，用清水反复抓洗几次，洗干净猪肉上的血水和异味。

5、泰式香脆炸肉条的做法 食材 主料 瘦猪肉 500g 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 柠檬 适量 白糖 适量 蒜米 适量 香菜 适量 步骤 将买回来的瘦猪肉清洗干净之后切成手指大的肉条。用松肉锤将肉条锤松。

炸肉怎么做酥脆好吃

1、五花肉清洗干净炸肉条怎么做酥脆好吃，去皮。沥干水分炸肉条怎么做酥脆好吃，切成粗细均匀的条状。准备好所有调料炸肉条怎么做酥脆好吃，面粉与玉米淀粉混合。鸡蛋打散，加入面粉、玉米淀粉搅拌均匀。加入姜丝、葱花、十三香、花椒粉、盐。加入黄酒搅拌均匀成稀糊状。

2、炸之前先用盐和淀粉腌制肉片炸肉条怎么做酥脆好吃：在炸肉之前，您可以先在腌肉时加入少量盐和淀粉（如玉米淀粉），这有助于吸收多余的水分，并帮助肉变得更加酥脆。使用高温热油：热油温度越高，食物炸得越脆。建议油温达到170-180摄氏度。

3、炸肉酥脆好吃的做法如下：用料：瘦肉500克，鸡蛋1，粒面粉，淀粉适量盐，胡椒粉，鸡精粉，料酒，酱青，麻油各少许。步骤瘦肉切成差不多2公分长的条状，加入少许盐，胡椒粉，鸡精粉，酱青，麻油拌匀腌制半小时。

酥酥的软炸肉条怎么做好吃又简单,做法图解分享,吃货

把肉切成条。用鸡蛋，淀粉，少量清水，加盐，糖，白胡椒粉，调成糊状。这个糊不能太稀，太稀的话挂不住的。烧油锅到七成热。肉条均匀的沾上面糊，下锅炸。炸到金黄色，捞出来把油控一控。

软炸肉条的做法 猪肉切条 加盐胡椒粉腌制，然后加一个蛋清（目的是炸出来软，颜色发白）如果自己家吃就加整个鸡蛋，淀粉先少加 调成这样（如图）如果干的话，加点水；稀的话加淀粉，自己灵活点。

选猪通脊肉200克，用刀逆纹路切3X3厘米的薄片（硬币厚度）放碗里，加料酒20克，生抽I0克，盐3克，一小撮胡椒粉放入搅拌均匀，腌20分钟左右。

将鸡蛋冷水下锅，煮三到五分钟放入冷水中，控凉剥去壳子待用、2，将五花肉切小块，冲洗干净，放入沸水中绰去血末，捞起备用。

酥肉如何炸才好吃?怎么做才能保证焦香酥脆不油腻?

把腌好的猪肉倒入面糊中搅拌均匀，保证每块猪肉被面糊包裹，锅内倒入多一点的食用油，烧热以后，放入猪肉，小火慢慢油炸，直到呈现金黄色，就可以捞出控油食用了。

酥肉的肉要用瘦中带肥的猪肉，吃起来才不会柴哈。另外炸2次哈。提前腌制一会儿，这样肉入味之后，炸出来的酥肉才更好吃。淀粉一般选择用红薯淀粉哈。

调制面糊，炸制酥肉时要选择淀粉，这样才会使酥肉更加酥脆，这是炸面炸酥肉的关键一步。因为淀粉比面粉更加浓稠，更容易挂在肉的表面。淀粉中打入一个鸡蛋，加入半勺清水搅拌均匀备用。

婆婆“炸酥肉”有秘诀：调面糊时，不加水只加它，酥肉香脆不回软 在过年这个时候，是一定是要炸一些酥肉的，因为在这之前会买好多猪肉，而它们不太容易储存，炸成酥肉的话，既可以换一个口味，也能保存更长时间。

年前，母亲让我大致规划一下年夜饭的菜单，第一个从我脑海里跳出来的菜谱则是：酥肉。一口咬下去，焦香满溢。我庆幸自己今日能继承外婆最原始的手艺，让我保留住老人还在世时带给我的那份味道。

适量、花椒碎 2克、精盐 2克、油适量 适量、胡椒碎 适量 烹饪步骤：红薯淀粉加入2个鸡蛋，搅拌均匀 瘦肉切条。瘦肉加入花椒碎，盐，抓匀，腌制半小时。放入淀粉鸡蛋液，抓匀。炸熟，出锅，撒胡椒碎。

酥炸肉条的做法步骤图,酥炸肉条怎么做好吃

、逐根放入腌制入味的肉条，用筷子翻动，防止肉条粘连。1炸至肉条表面金黄酥脆、完全熟透后，控油捞出。1炸好所有，彻底放凉后冷冻保存。1成品图。

操作步骤：将准备好的肥七瘦三的五花肉切成厚片，然后再切成段，放入碗中备用。这里最好选择五花肉用来制作，这样才吃起来不会腻。老姜一块拍散切碎切成碎丁，大葱切成小葱花段放入盛有肉条的碗中备用。

做法步骤 我买的是前腿肉，肉质比较嫩。切肉的时候可以切成粗一点的肉条，不要太小，否则炸没了。放入碗里，加入生姜片，加入半勺盐、料酒、耗油和生抽，再撒上点胡椒粉，用筷子搅一搅，这样肉更容易入味儿。

适量、花椒碎 2克、精盐 2克、油适量 适量、胡椒碎 适量 烹饪步骤：红薯淀粉加入2个鸡蛋，搅拌均匀 瘦肉切条。瘦肉加入花椒碎，盐，抓匀，腌制半小时。放入淀粉鸡蛋液，抓匀。炸熟，出锅，撒胡椒碎。

具体步骤 第一步 里脊肉去掉筋膜，切厚片。第二步 厚片 第三步 厚片改刀成为1指宽的条。

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