猪棒骨怎么炖好吃 猪棒骨怎么炖好吃又营养

其实猪棒骨怎么炖好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解猪棒骨怎么炖好吃又营养，因此呢，今天小编就来为大家分享猪棒骨怎么炖好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

内容要点：

• 1、煮骨头汤时如何煮更好吃?
• 2、大骨头炖什么最好吃
• 3、炖猪骨头的家常做法
• 4、猪大骨头怎么炖好吃

煮骨头汤时如何煮更好吃?

1、炖骨头汤的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。

2、汤变淡：只要把面粉或大米缝在小布袋里，放进汤中一起煮，盐分就会被吸收进去，汤自然就变淡了；亦可放入一个洗净的生土豆，煮5分钟，汤也能变淡。

3、牛骨头洗一下放到锅里。 添水烧开把血沫子打掉。 把所有食材都放进砂锅，把水倒满，大火煮开改小火慢炖两个多小时。

大骨头炖什么最好吃

1、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。

2、鲜虾什锦猪骨汤 原料：娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾、猪骨头、姜、葱、醋、盐。做法：猪骨洗净放入热水中焯3-5分钟，捞出浮沫，加入料酒去腥。锅中加水，放入焯好水的猪骨，放入拍散的姜，葱，加醋1-2滴。

3、冬瓜、黄豆芽、山药炖大骨头都很好吃 一，大骨萝卜汤 材料：筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐。做法：骨头斩段，用清水浸泡30分钟后，冲干净血水。

4、莲藕 莲藕的维生素C含量高，还含有多酚类化合物、过氧化物酶，能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净。莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质，其氨基酸构成与人体需要接近，生物学价值高。

炖猪骨头的家常做法

猪大骨头已经煮熟。捞出备用。炒锅放油，不要太多，2汤勺就可以。炸香备好的姜片后倒入胡椒粉。倒入大骨头翻炒。加约3汤勺酱油。倒入骨头汤（也可以加水），不要多，2碗的量就可以。

食材如下：猪大骨头1500克，食盐1茶匙，葱1根，姜1块，八角5个，桂皮2小块，料酒2汤匙，老抽少许，白糖1汤匙。具体做法如下：大骨头直接给一剁两块。

黄豆萝卜煲猪大骨汤的做法 萝卜和葱洗净，萝卜去皮后切薄片，葱切成葱花。大骨洗干净，锅里烧开水，沸腾后，大骨放入热水中快速焯水，再捞出。黄豆洗干净，用清水浸泡两小时，然后沥干备用。

准备材料：猪骨（大棒骨）：一根、藕：一节、盐、姜、葱、料酒：适量。大棒骨焯水洗净，重新锅中加水，姜片炖30分钟。藕去皮切块，清水洗几遍，加水泡以免变色。加入藕块继续小火炖30分钟。

猪大骨头怎么炖好吃

大骨头直接给一剁两块。回来用清水浸泡，泡出血水，将其放入锅内，加入足量的清水，放入葱段、姜片、桂皮、八角，水开，舀出浮沫，大火煮沸，转小火，慢慢熬煮一小时左右。

焯好水之后捞出来，然后清洗一下，把表面的脏东西洗干净。接下来准备好砂锅，把洗好的大骨头放进去，加上足够量的温水，然后就开始炖吧。炖40分钟之后，掀开盖子把胡萝卜和玉米放进去，接着炖20分钟。

大火烧开转小火炖30分钟。步骤9 请点击输入图片描述 再加入香菇炖40分钟。步骤10 请点击输入图片描述 再加入拖斗炒匀炖10分钟关火即可。小贴士 泡香菇的水不要倒掉，炖骨头的时候加进去，味道更香。

首先把猪骨头洗干净焯水去血沫。然后把准备好的竹笋、白萝卜切滚刀块。生姜切成片。将猪骨头生姜片放入锅中炒香。然后加入适量料酒。然后根据口味加入适量的食盐。

好了，关于猪棒骨怎么炖好吃和猪棒骨怎么炖好吃又营养的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！