牛胸口肉怎么做好吃 牛胸口肉怎么做好吃

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内容要点：

• 1、牛胸肉炒好还是炖好?
• 2、牛尾骨,牛胸肉,牛腩,怎么做才可以不油腻而且好吃呢?要注意什么?_百度...
• 3、牛胸口肉炖大萝卜怎么做好吃
• 4、牛胸口肉怎么做好吃
• 5、清蒸牛胸口肉好吃吗

牛胸肉炒好还是炖好?

1、再把我们的牛胸肉放进去进行烹饪，等它们炒熟了之后，再放入一些调味品进行调味，就可以出锅。

2、牛胸肉，牛胸肉主要是胸大肌，纤维稍粗面纹多，好有一定的脂肪覆盖，煮熟后口感嫩，肥而不腻，所以牛胸肉也适合炖。

3、上脑位于短脑后边，脊骨两侧，外层红白相间，韧性较强，里层色红如里脊，质地较嫩。适于熘、炒和馅。哈利巴包着扇形骨的肉，外面包着一层坚硬的筋膜，里面筋肉相连，结缔组织多。适于炖、焖等。

4、清炖牛胸，作法非常简单将牛肉清汤倒进炖锅中，放入苹果醋饮料、香叶、迭迭香、白胡椒粒、盐和黑胡椒粉走红煮沸，煮沸后放入牛胸肉转小火加盖渐渐地烧煮1钟头30min。

牛尾骨,牛胸肉,牛腩,怎么做才可以不油腻而且好吃呢?要注意什么?_百度...

1、牛腩一般比较嫩牛胸口肉怎么做好吃，适合炖。牛腩食用不宜用卤牛胸口肉怎么做好吃的方法。牛腱子肉：烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶牛胸口肉怎么做好吃，牛腱子肉易烂；清炖牛腱子肉能较好地保存营养成分。

2、推荐选择带有纹理的部位，例如牛腩或牛尾，因为这些部位肉质较为鲜嫩，煮熟后口感更佳。同时，在选购牛肉时，也要注意肉的颜色和质地是否健康，避免购买潮湿、发臭或者肉色不正常的牛肉。

3、牛胸肉：牛腩指的就是牛前胸肉的部分，它需要适当的方法来烹饪，比如长时间的煨煮。牛肋排：是胸腔的片状排骨。肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩，但是因为有一侧连接背脊，所以骨头比较粗。

牛胸口肉炖大萝卜怎么做好吃

1、煮老牛肉，如果你买的牛肉比较多，可在下锅头一天，往牛肉上涂一层干芥末，煮时先将肉冲洗干净再下锅。这样处理的牛肉，不但易熟，而且肉质变嫩。煮时再放些酒或醋会熟得更快。

2、第1步、牛肉切块，浸泡2小时，泡出血水后，再冷水下锅，焯出血沫，捞出备用。第2步、准备葱姜蒜，白萝卜胡萝卜切块。第3步、起锅烧油，放牛肉，葱姜蒜翻炒片刻，然后放2勺海天豆瓣酱，生抽，老抽，翻炒均匀。

3、首先准备食材；牛肋条切成3厘米见方块，萝卜切成5厘米见方块，葱姜切片。 锅里加水放入牛肉焯水。 捞起沥干水分装盘备用。 萝卜焯水捞起沥干水分备用。 另起锅加油，放入葱15克，姜15克，八角2个爆香，放入250克牛肉翻炒。

4、牛肉要先在锅里小火烘着煮一下，这样更香。2：萝卜丁在干锅里翻炒过以后，煮起来容易烂，但却不容易碎。3：煮牛肉的时候加蒜，特别的香，会让成菜的味道大大提升。4：时间只供参考，具体要依据所煮的量而定。

5、做法如下：白萝卜、牛肉切块，葱切段，姜切片，香菜切段备用。牛肉冷水下锅焯水，放入姜片，1勺料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出后用温水洗净备用。

6、牛肉炖萝卜的做法如下：用料：牛前夹肉500g、萝卜300g、蒜瓣10颗、生姜1小块、大葱一根、冰糖适量、黄酒适量、生抽适量、红烧酱油适量、盐适量、蚝油适量。首先将牛肉凉水冲干净，切成大块。

牛胸口肉怎么做好吃

1、牛胸肉洗净用水果刀戳洞，表面撒盐胡椒按摩致吸收。平底锅高温将牛胸肉表面煎黄微焦，同时起一锅水煮开。水量以可以眼膜牛胸肉为准。牛胸肉入开水，加入牛肉高汤块，生姜，大蒜，盐和黑胡椒。

2、做法牛胸口肉怎么做好吃：将牛肉入汤锅煮至熟烂捞出，切成4厘米宽、8厘米长牛胸口肉怎么做好吃的大片，摆入盘内。

3、由于牛胸口肉肉质细嫩、口感鲜美，清蒸后不仅能保持肉质牛胸口肉怎么做好吃的鲜嫩，还能让调料牛胸口肉怎么做好吃的味道充分渗透到肉中，更加美味可口。

4、牛胸口肉好吃的做法如下牛胸口肉怎么做好吃：主料：牛胸口肉200g、杏鲍菇2个、胡萝卜1段、西兰花1朵。辅料：葱花20g、盐2g、黑胡椒碎2g、料酒10g、生抽10g、食用油20g。炒锅入油，杏鲍菇切丁入锅，炒至金黄。加入胡萝卜炒香。

清蒸牛胸口肉好吃吗

1、胸肉熟后食之脆而嫩牛胸口肉怎么做好吃，肥而不腻；弓寇筋多肉少牛胸口肉怎么做好吃，熟后色泽透明、美观；肋条筋肉丛生牛胸口肉怎么做好吃，熟后肉质松嫩；腱子肉熟后鲜嫩松软。这些部位的肉比较适合于炖、煮、扒、焖。

2、隔水蒸25分钟即可。营养又可口牛胸口肉怎么做好吃，小朋友们最喜欢。

3、肥胼 肥胼在整头牛身上仅仅只占百分之八的量，一般只有熟练的师傅才可以将其分解剔出，可以说是非常难得的，当然也很好吃。

4、好吃。牛胸排是牛胸口肉堪称牛身上最香的一块肉，因为这块肉是在牛油的包裹下，而且肉质也有些类似猪梅肉，属于肥瘦相间的一块肉。因此好吃。

5、牛胸口肉是牛的胸前、腿部软骨两侧部位的肉。胸口肉是类似猪皮胶的物质，它的脂肪含量并不高，看到的黄中带白部分并不是脂肪，而是牛胸口的一种软组织，吃起来不会有肥腻的感觉，而且肉质有弹力和韧劲。

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