烙馍怎么做又软又好吃 河南烙馍怎么做又软又好吃

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内容要点：

• 1、水烙馍怎么和面做又软又好吃
• 2、烙馍怎么做才好吃?
• 3、烙馍怎么做又软又好吃

水烙馍怎么和面做又软又好吃

做水烙馍和面的时候，加入一点盐，这样可以增加筋性，做水烙馍的时候就不容易烂，面要和的软一点，面团和好后，静置5分钟揉一下，这样反复揉几次，把面揉光滑了，做水烙馍的时候就不容易烂。

和面的时候要在面粉里加盐，可以增加面粉的筋度，使烙饼更加有嚼劲。和面的时候要加70度左右的热水，这个温度的水来和面，做出来的烙饼柔软度和韧度都非常好。

面粉加水适量水，和成软硬适中的面团，如果是冬天做，面团相对再软一些。将面团饧好揉净后，搓成长条备用。用手揪成小剂子备用，这次做的小，一个大约30克，一般50克重就可以。将揪好的面剂子逐个揉圆备用。

应该用热水和面，这样做出来的饼，不仅柔软劲道，而且还很薄。之后把做好的圆饼放在蒸锅的箅子上，将其蒸熟就可以了。一般情况下，水烙馍多是和菜配着食用的，尤其是土豆丝和青椒，真的是一个很好的食物搭配。

食用油半勺 80度°热水适量 -步骤- 面粉中加入盐拌匀。加热水，用筷子搅拌成梭子。揉成较硬适中的面团，盖上干净的布饧面20分钟。面团揉一揉，盖上布在饧面40分钟。饧过的面团，很有韧性，能拉出膜。

烙馍怎么做才好吃?

1、河南烙馍做又软又好吃的步骤如下烙馍怎么做又软又好吃：材料准备：面粉烙馍怎么做又软又好吃，盐烙馍怎么做又软又好吃，温水，蒸锅等。500g面粉加2g盐，再分次少量加入大约280g温水，揉成稍软一点的面团，面团刚开始揉不光滑，盖盖5到10分钟，再来揉就可以揉光滑烙馍怎么做又软又好吃了。

2、开水烫面是根本 烙馍松软而筋道，选择的面团很重要：先用开水烫面，烫好一半的面之后，搅开烙馍怎么做又软又好吃；然后加入适量凉水把面搅成面絮，然后再活成光滑的面团，这种半烫面做出来的薄饼吃起来口感才会好。

3、在碗中加入400g面粉。在碗中加入盐。用水将面搅成絮状。将面揉成圆形面团放置十分钟。十分钟后将面团揉成光滑的面团。用刀将面团一分为二。将面团搓成长条形状。

烙馍怎么做又软又好吃

1、、将面团擀成薄饼，上锅煎。1如下图所示将饼煎至鼓泡可以了，烙馍旧做好了。

2、河南烙馍做又软又好吃的步骤如下：材料准备：面粉，盐，温水，蒸锅等。500g面粉加2g盐，再分次少量加入大约280g温水，揉成稍软一点的面团，面团刚开始揉不光滑，盖盖5到10分钟，再来揉就可以揉光滑了。

3、温水温度控制在，手温差不多就行了。倒入酵母搅拌搅拌，放置10分钟让酵母激活下。不管你是手揉还是机揉，面粉加入盐、玉米油并倒入酵母开始搅拌，搅拌至成团即可进入发酵。

4、下面分享一下如何做好吃柔软的烙馍。步骤一：把适量的面粉倒入盆中，用四十度左右的温水来和面，水量是面粉的一半。将热水慢慢倒入面粉中，并用筷子不停的搅拌，拌到没有干面粉时下手揉成一个光滑面团。

5、又软又好吃的烙馍做法如下：材料/工具：面粉、温水、案板、擀面杖、小碗。盆中放入面粉、然后加水、搅拌均匀和面。转圈把面皮擀成圆形，薄一点。中间挑起面皮，放在平底锅中，先中火预热、然后小火 。

6、水烙馍是一种地道的陕西面食，口感软糯，十分美味。那么，如何让水烙馍的面做得软又好吃呢？下面让我们来一起探讨一下。第一，使用高筋面粉。高筋面粉的蛋白质含量高，有很好的延展性和韧性，能够使面团更加筋道。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的烙馍怎么做又软又好吃和河南烙馍怎么做又软又好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！