鲈鱼清蒸怎么做好吃 鲈鱼清蒸怎么做好吃又营养

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内容要点：

• 1、清蒸鲈鱼所需材料和制作方法
• 2、清蒸鲈鱼片,丝瓜煎蛋汤
• 3、鲈鱼清蒸怎么做
• 4、清蒸鲈鱼怎样做

清蒸鲈鱼所需材料和制作方法

第一步，准备好食材。大葱先切成长段，再切成葱丝鲈鱼清蒸怎么做好吃；香葱洗净切成香葱段；生姜切成生姜片，要多切几片，6-8片即可；青红椒主要用于配色，各取半个切成辣椒丝，装起备用。第二步，处理鲈鱼。

清蒸鲈鱼鲈鱼清蒸怎么做好吃的做法 鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上。

清蒸鲈鱼所用的调料：食盐、胡椒粉、料酒、豉油。

把花椒捞出来，如果不想浪费可以放凉鲈鱼清蒸怎么做好吃了做成花椒盐，把油浇在放好的葱姜上面，这个时候油碰到葱姜发出滋啦滋啦的声音，香味在高油温的催化下就会很浓郁了。

做清蒸鲈鱼的时候，一定要记得用葱姜水给它去腥哦。直接将处理好的鲈鱼，放在葱姜水中浸泡十分钟就可以了。做清蒸鲈鱼，一定要记得是开水上锅蒸八分钟。这个时间蒸出来的鲈鱼鲜嫩爽滑、一点都不会柴哦。

【清蒸鲈鱼】材料：鲈鱼、葱、姜。配料：蒸鱼豉油、盐、料酒、生抽。【制作步骤】第一步：鱼清洗干净，去除内脏和肚子里的脂肪，用刀斜着45度在鱼身上每面都划上3-5刀。

清蒸鲈鱼片,丝瓜煎蛋汤

1、做法先用一勺宝宝酱油、5勺温水拌匀调个酱汁。鲈鱼切成薄片后检查鱼刺，放葱姜抓匀腌制10分钟去腥。水开上锅蒸8分钟，倒出多余汤汁，挑出葱姜丝，撒上熟白芝麻和葱丝，淋上调好的酱油，浇上热油即可。

2、周五：早饭：烤馒头片、水煮鸡蛋、牛乳、素什锦；中餐馆：毛血旺、白米饭、菠菜汤、西红柿炒鸡蛋；晚饭：小米汤、拌黄瓜、熘肝尖。

3、午餐：小白菜虾皮汤一碗，口蘑炒芦笋一份，青椒肉丝一份，二米饭一碗。加餐：橙子一个。晚餐：银耳莲子羹一碗，蒜蓉娃娃菜一份，清蒸鲈鱼一份，二米饭一碗。周三：早餐：牛奶燕麦粥一碗，煎鸡蛋一个，杏仁8粒。

4、食谱一 早餐：苹果一个、豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个、蛋白两个。中餐：腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、清蒸鲈鱼，米饭半一碗。晚餐：素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、蒜茸基围虾、红豆粥一小碗。

鲈鱼清蒸怎么做

清蒸鲈鱼的用料 鲈鱼一条 盐 料酒 大葱 姜 柠檬半个 生抽一汤勺 老抽五分之一汤勺 香葱 植物油 葱香清蒸鲈鱼的做法 步骤1 洗鱼：新鲜鲈鱼一条，让卖鱼师傅宰杀掉，回家将鱼里里外外洗干净。

步骤如下：将鲈鱼洗净，去内脏，两面切花刀，将鲈鱼两面用料酒涂抹均匀。鱼肚里塞满姜丝，葱段，起锅烧水，放入鱼，水开蒸8分钟，碗中倒入两勺蒸鱼豉油，一勺醋，少许盐，糖，半碗清水。

鲈鱼洗净，用调味料A腌半小时。放入盘中，清蒸10分钟即可。锅热，将蒸鱼的汤汁加入葱丝、姜丝、青红辣椒丝煮开后，以调味料B勾芡淋于鱼上，滴上数滴麻油即成。

中国人吃鱼的历史非常悠久，而且有着非常繁多和复杂的烹饪方法，可以说是中国饮食文化的集大成者，这里就和大家分享传统名菜清蒸鲈鱼，本道菜品不但营养丰富，而且高端大气。

清蒸鲈鱼，是一道非常简单的家常菜，即使是不太会做饭的人也能轻松上手。今天我就分享三种最简单的清蒸鲈鱼做法。大家快学起来吧。 第一种——《家常蒸鲈鱼》 首先，将一条鲈鱼去鳞去内脏，洗净后在鱼身两侧各划上三刀。

鲈鱼洗净。锅中倒入适量水，放入铁架，放上鱼，盖上盖，蒸约10分钟。蒸好鱼，将汁倒掉。葱切段，姜切丝。（为了菜色美观，葱白可以不要）锅中入适量油烧热，倒入葱白段、姜丝爆香。

清蒸鲈鱼怎样做

1、中国人吃鱼鲈鱼清蒸怎么做好吃的历史非常悠久鲈鱼清蒸怎么做好吃，而且有着非常繁多和复杂鲈鱼清蒸怎么做好吃的烹饪方法，可以说是中国饮食文化的集大成者，这里就和大家分享传统名菜清蒸鲈鱼，本道菜品不但营养丰富，而且高端大气。

2、大葱先切成长段，再切成葱丝；香葱洗净切成香葱段；生姜切成生姜片，要多切几片，6-8片即可；青红椒主要用于配色，各取半个切成辣椒丝，装起备用。 第二步，处理鲈鱼。 鲈鱼一定要选鲜活的，最好自己处理。只有自己亲手处理的活鱼才足够新鲜。

3、步骤如下鲈鱼清蒸怎么做好吃：将鲈鱼洗净，去内脏，两面切花刀，将鲈鱼两面用料酒涂抹均匀。鱼肚里塞满姜丝，葱段，起锅烧水，放入鱼，水开蒸8分钟，碗中倒入两勺蒸鱼豉油，一勺醋，少许盐，糖，半碗清水。

关于鲈鱼清蒸怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。