鸡脚怎么做好吃 鸡爪怎么做好吃的家常做法

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内容要点：

• 1、凉拌鸡脚怎么做才好吃,凉拌鸡脚的做法
• 2、酸辣鸡爪怎么做好吃
• 3、一些鸡的脚总是被剩下,鸡脚如何做比较好吃?
• 4、鸡爪的做法

凉拌鸡脚怎么做才好吃,凉拌鸡脚的做法

1、凉拌鸡脚的做法 准备食材：鸡脚500克，大蒜3瓣，生姜10克，小米辣3个，香菜1根，生抽3汤匙，老抽半汤匙，醋1汤匙，料酒2汤匙，白糖1茶匙，盐适量，冰水一大碗，芝麻油1茶匙。

2、原料：冻鸡爪， 生辣椒 ，蒜米，盐、味精、生抽、米醋、米酒，冰水等 操作： 煮煮泡泡：将鸡爪放水中煮沸至熟，捞出，晾凉后，放入冰水中泡约15-30分钟，让它凉个透，然后捞出，备用。

3、凉拌鸡脚的做法步骤6加入姜丝，大蒜籽，小葱。凉拌鸡脚的做法步骤7辣椒粉加少许花椒。凉拌鸡脚的做法步骤8浇上热油。凉拌鸡脚的做法步骤9浇在鸡脚上，并加入盐，糖，味精，生抽，料酒，醋，几滴麻油。

酸辣鸡爪怎么做好吃

1、冷藏鸡爪的时候来处理一下腌料；大蒜4瓣切末、线椒3个切小圈、干辣椒切小圈（喜欢吃辣可以用小米椒，我家吃不了那么辣，用的小干辣椒）、香葱切葱花、柠檬用盐搓洗干净切片。

2、酸辣无骨鸡爪的做法 步骤1 将性感的鸡爪剪掉手指甲进行脱骨 步骤2 剔大骨，用刀划开鸡爪关节部位和掌心 步骤3 剃好的大骨头 步骤4 烧热水加入鸡爪，加入料酒，葱，姜。

3、第一步准备好以下食材：鸡爪、生姜红、椒、小米辣、香菜、大蒜、柠檬、料酒、冠利香草醋、糖、盐、芝麻油、花椒，八角，葱段适量。如下图所示。第二步将鸡爪清洗干净，剪指甲，把鸡爪一分为四，放入盘中。

4、酸辣柠檬鸡爪的做法： 准备食材： 鸡爪，黄瓜，洋葱，蒜蓉，柠檬，葱姜，小米辣。 做法步骤： 首先鸡爪要去抓对半切，洗净备用。 鸡爪冷水下锅，加姜片，葱节，少许米酒，煮15分钟，捞出冷水冲洗干净，净泡冷水5分钟。

5、酸辣鸡爪，酸辣爽脆，开胃解馋，怎么做？原料：鸡爪、白醋、生抽、糖、柠檬、盐、大蒜、香菜、泰椒、花椒、姜片、葱段、料酒。做法步骤：第1步、鸡爪十个，清洗干净。第2步、去掉指甲。

6、放冰箱冰半个钟。制作调料：蒜末、小米椒、香菜切末，倒入适量陈醋、酱油、盐、糖、香油、冷开水拌均匀 放入鸡爪，酱料以没过鸡爪为好，保鲜膜密封好放冰箱冰4个小时。简单美味的酸辣鸡爪就做好了。

一些鸡的脚总是被剩下,鸡脚如何做比较好吃?

”鸡有不可磨灭的地位。洋葱是紧的，生姜是去皮切片的，大蒜是碎的，切成小块的。否则胃就不能吃了。往锅里加入清水。在鱼尾纹出现之前，加一勺厨房用的酒和一些姜片来去除鱼的味道。鸡爪将在火里煮。

将鸡脚洗干净放入电饭煲中，加入调料，加入清水，淹过鸡脚即可；按下电饭煲的煮饭键，蒸熟大概二十分钟左右急，然后用筷子等工具弄一下鸡脚，发现很快就破了。

把鸡爪泡水里，用个大点的水盆，如果家里有小苏打也可以放一点，2斤鸡爪放半勺小苏打就可以了，这样清洗的更干净。然后我们使用剪刀把鸡爪上指甲剪掉，处理干净，再冲洗干净备用。

鸡肉是我们生活中比较常见的食材，同时它也是我们餐桌上不可或缺的主要荤菜之一，做法是多种多样，这其中有我们常见的红烧、清蒸、炖汤等等，做出来都是非常的美味。

鸡脚是鸡的脚爪，有较高的食用价值。鸡脚性平味甘，含有大量铜元素以及其它多种微量元素，也有丰富的蛋白质和胶原蛋白，具有美容养颜、软化血管、强壮身体等功效。

锅中加入清水（要没过鸡爪），放入麦芽糖两汤匙，白醋少许开火加热，等麦芽糖融化后再放入鸡脚，开锅焯水大约两三分钟，倒出沥干水分。

鸡爪的做法

1、切好的凤爪过滚水焯过沥干，然后高温浸炸过再漂冷，加入五香料和卤水料焖煮再过冷河（焯水），沾生粉入蒸锅再配酱蒸熟。

2、山椒凤爪的做法如下：主料：鸡爪500g，野山椒130g，芹菜2根，洋葱半个，胡萝卜1根 辅料：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，白醋1瓶，香叶适量，糖适量 步骤芹菜和葱用清水洗净后切成小段备用。

3、做法：（1）买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。（2）放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。

鸡脚怎么做好吃和鸡爪怎么做好吃的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！