芥菜头怎么做好吃 芥菜头怎么做好吃视频

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内容要点：

• 1、芥菜头怎么腌制好吃简单
• 2、呛鼻芥菜头辣丝的做法
• 3、芥菜头怎么做好吃
• 4、酱芥菜头的做法步骤图,酱芥菜头怎么做好吃

芥菜头怎么腌制好吃简单

1、芥菜头洗干净后切成条备用 将切好的芥菜头条放到筛子里放在阳台上晒几天，等他水分基本干了就行了。

2、芥菜头削去根，洗净，控干水分；取一小缸，刷洗干净，擦干，缸底先撒上一些盐，然后码一层芥菜头，撒一层盐，装完后，加入一些冷水（水淹没芥菜头即可）。

3、芥菜头十斤，食盐一斤，大蒜一斤，辣椒末三两，味精三两，香醋三两，白糖三两，色拉油半斤。

4、方法/步骤 将芥菜头洗净，削去须，沥水后，放入缸或者坛子中撒少许盐，腌制3小时以上。将酱油，花椒、大料和盐放锅中加热烧沸，5分钟就可以，关火晾凉。

5、芥菜头腌制方法如下：材料准备：芥菜头10斤、豆油50g、姜丝100g、胡萝卜2个、花椒适量等等。芥菜头清洗去皮，切薄片再切细丝。胡萝卜也切细丝。

6、芥菜头，图片上这种。不同于萝卜和胚兰，含水量相对少，摸着硬硬的。买中间芯不空，不黑的好。整个腌制的可以买小颗的。洗净后，滤干水，削皮。擦成粗丝。刀切有点费劲呢。

呛鼻芥菜头辣丝的做法

1、芥菜丝第一种做法 食材：芥菜、盐、五香粉、醋、辣椒面 把新鲜的芥菜洗干净芥菜头怎么做好吃，芥菜皮不要去掉芥菜头怎么做好吃，洗不掉的可以用刀刮掉，然后切成大小均匀的丝，放进盆里，加入一点盐，搅拌均匀，腌制一个小时。

2、将腌制好的芥菜头洗干净，准备待用。然后将芥菜头全部切成丝，装在盘子里待用。将适量的大葱全部切成葱丝，可以根据喜好多加或者少加。然后把葱丝和芥菜丝放在碗里，倒上适量的酱油，可以根据量调整。

3、先挑新鲜无虫的芥菜头，去掉根、须及茎蒂，将芥菜有坑，脏的部位用刀削一下，洗净，然后，用钢丝球将芥菜表面擦净，再清洗一遍，擦干表面的水分。将芥菜先切成片，再切成丝，粗细均匀些就可以。

4、材料：芥菜头、麻椒、食用油、盐、姜、蒜、白砂糖、白米醋、生抽酱油、芝麻油、白芝麻、辣椒粉、芝麻。将芥菜小疙瘩清理整洁后，切割成丝或是擦成丝。

5、锅中爆香干辣椒和花椒粒，把芥菜丝放入即可关火，用锅中的余温拌一下疙瘩丝。然后添加自己喜欢的调料，然后趁着疙瘩丝还有一点温度，迅速装瓶拧紧盖子。第二天就可以食用了芥菜头怎么做好吃！一样的咸辣呛鼻爽口。

6、锅中倒入少一点的油，锅很热后，放入几粒花椒炒香，放入芥菜丝，用大火快炒，翻炒到断生即可，盖上锅盖，将炒好的芥菜丝焖一下，焖到全凉的状态。

芥菜头怎么做好吃

凉拌芥菜头 材料：芥菜头2个芥菜头怎么做好吃，盐2茶匙芥菜头怎么做好吃，红辣椒1/4个，生抽1大匙，糖5大匙，白醋1大匙，香油1大匙。做法：大头菜去皮洗干净切薄片，用盐拌匀腌30分钟。

芥菜头洗净切片，火腿焯水预处理，切丁或切片即可芥菜头怎么做好吃；入油8成热，中火，先入芥菜炒至5成熟；入火腿丁一起翻炒，加少量水，以让火腿香味、盐味散发；入黄酒，调味出锅即可。

将新鲜的芥菜头洗净。用擦菜器擦成细丝状。放入适量盐。腌制一会让芥菜头出汤汁。

【制作步骤】准备好原材料。将芥菜头清理干净后切成小条。加入适量盐，腌制两个小时左右。用双手攥起一把，使劲挤出水，反复多挤几次，可以挤后再加点盐腌制一会，再接着挤。

调料：盐120克、五香粉25克 做法步骤：为芥菜头怎么做好吃了区别野生的，芥菜头怎么做好吃我特意去菜市场拍了农民种的芥菜疙瘩，表面都是比较光滑的 芥菜疙瘩洗净控水去皮切成大约3毫米粗细的丝。不要太细，否则晒干就过细了。

步骤1 准备食材：芥菜头300克、里脊肉150克、胡萝卜50克、大葱半根、姜1块、大蒜2瓣。步骤2 芥菜头切丝。步骤3 放入盐5克腌制5分钟。步骤4 里脊肉切丝。步骤5 胡萝卜切丝。步骤6 大葱斜切小段。步骤7 姜切末。

酱芥菜头的做法步骤图,酱芥菜头怎么做好吃

1、步骤一：将千张折叠，切宽条，喜欢千张细丝的朋友也可以直接切成丝。步骤二：先将酱头洗干净浸水半小时，然后先切片在切丝，尽量切细一些。步骤三：热锅倒油，油温五成热的时候，倒入葱姜蒜和辣椒下锅炒香。

2、选用腌制为成品的中个芥菜头，切成薄片，每刀间隔0.2厘米左右（注意两端要错开刀口，不要切断，以边1/4即可），切完后放入清水缸中撤盐（冬季淡些，夏季咸些），后压出40%的水分。

3、芥菜头洗干净后切成条备用 将切好的芥菜头条放到筛子里放在阳台上晒几天，等他水分基本干了就行了。

4、酱芥菜头的做法：腌制为成品的芥菜头去皮洗净，用刀从根部切成薄片，头部相连，放入清水中撤盐，压出水分备用。

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