牛筋面怎么做好吃 牛筋面怎么做好吃

大家好，关于牛筋面怎么做好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛筋面怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

内容要点：

• 1、干牛筋面的做法
• 2、牛筋面怎么吃好吃又简单
• 3、牛筋面里面有啥呢,好难闻?

干牛筋面的做法

准备牛筋面300克牛筋面怎么做好吃，放入盘中备用。 蒜子几粒拍扁牛筋面怎么做好吃，切成蒜末牛筋面怎么做好吃，和葱花放在一起。 小米椒2个切成细圈牛筋面怎么做好吃，一起放入盆中。 洗净的黄瓜一根，先切成斜片，再切成均匀的细丝，放入小盆里面。 取一个拌菜盆，倒入葱蒜末和小米椒。

干牛筋面凉水泡50分钟或者温水泡40分钟。泡好后的样子漏空晾干10分钟。面筋切块。黄瓜胡萝卜刮丝 。将牛筋面，面筋，黄瓜，胡萝卜丝全都放在一个碗里。

干拌牛筋面 干拌牛筋面时添加熟油、盐、味精、油泼辣子、熟芝麻、花椒面、少许温开水。用长条筷子用力搅拌，直至牛筋面条划散调料入味即成。

【准备食材】干牛筋面，辣椒油，香菜，熟花生米，小香葱，盐，鸡精，南德粉，陈醋，香油，麻油。第一步 牛筋面怎么做好吃我们把干牛筋面放入锅中。干牛筋面一泡发就很多，所以一个人吃的话不需要泡太多。

干拌牛筋面 干拌牛筋面时添加熟油盐味精油泼辣子熟芝麻花椒面少许温开水用长条筷子用力搅拌，直至牛筋面条划散调料入味即成2凉调牛筋面 凉调时先要用温开水将牛筋面化开使其稍稍变软，加入熟制。

干牛筋面可以直接煮，但是在煮之前可以先将面条放入沸水中焯水一下，这样可以去掉面条表面的杂质和淀粉，让面条更加干净和口感更好。接着再将焯过水的面条放入开水中煮熟即可，一般煮的时间为3-5分钟。

牛筋面怎么吃好吃又简单

1、泡好的牛筋面给它握干水分放入一个大碗里，浇上刚刚准备的调料汁。 最后加入黄瓜丝，香菜抓拌均匀，然后装入盘子里就可以吃了，面条劲道好吃，喜欢的朋友可以试试。 小贴士：牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一。

2、方法一：准备牛筋面适量。用凉白开水泡5-8分钟。准备香菜，小米椒。将蒜捣成泥。加适量的盐，生抽，陈醋，香油，加半勺纯净水。把黄瓜擦丝，把香菜，黄瓜丝，小米椒放牛筋面上。蒜泥倒入，拌匀。浇上适量芝麻酱。

3、第一种方法：红油牛筋面。先用开水将面条煮熟，捞出沥干，并用滚烫开水冲洗面条防止沾粘。接着放入适量麻酱、蒜、辣椒、酱油、醋、味精等佐料调好口味，然后加入切好的牛筋块拌匀即可。第二种方法：牛筋炖玉米。

4、干拌牛筋面 干拌牛筋面时添加熟油、盐、味精、油泼辣子、熟芝麻、花椒面、少许温开水。用长条筷子用力搅拌，直至牛筋面条划散调料入味即成。

5、先把牛筋面泡水10分钟左右。吸饱水的牛筋面捞出来控干水分大概20-30分钟。准备好料放入盘里备用。黄瓜切丝。泡过水的牛筋面。加入热油，我又加了剁椒和虾酱，搅拌均匀。

6、下面就让我们一起跟着来看看吧牛筋面怎么做才好吃 牛筋面吃起来的味道不错，需要我们掌握牛筋面的做法才行，首先需要准备好烹饪牛筋面的材料把空心菜洗净之后切段，焯烫然后过凉水备用把榨菜丝切成小丁小葱需要切成。

牛筋面里面有啥呢,好难闻?

牛筋面有股味：那可能是那些料没有处理好，尤其是牛杂的料没有熟练好很大的一股牛骚味，闻起来特别的不好闻。

口感鲜辣可口，牛筋面和牛肉牛筋没有关系，是面粉做的素食，面条较粗，非常柔软，用麻将拌好的牛筋面弹性很大，形似面筋但是比面筋颜色白，表面也是蜂窝状但是有绸缎的光泽，吃法和凉皮一样都是凉拌。牛筋面属于机器制作，手工做法不详。

从药理学的视角而言，牛筋面中带有很多的木薯淀粉和麦子蛋白质，不仅能够提高身体的免疫能力，并且能够推动基础代谢的一切正常开展，能够推动人体内废弃物的清除，有减少血压、软化血管的功效。

将牛筋面，面筋，黄瓜，胡萝卜丝全都放在一个碗里。加入醋，生抽，蚝油，鸡精，蒜瓣，芝麻酱，油辣椒拌匀就可以了，根据自己的口味来加这些调料。

干牛筋面有哈喇味，可以在制作过程中加入新鲜的牛筋面，或者加入香葱和孜然，这样可以增加口感和消除异味。以下是具体制作步骤： 将干牛筋面加入适量清水，浸泡15分钟左右。 锅中倒入少许油，放入蒜末炒出香味。

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