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本文目录
1、用料:小米30克、净水30克,一比一的比例。
2、蒸小米饭的做法步骤:准备好适量小米,把将小米淘洗几遍、加清水、蒸25分钟、美味蒸小米饭就好了。
3、蒸小米饭具有促进消化以及减少细菌等功效。小米饭能开胃养胃,具有健胃消食与防止反胃的作用,对缓解腹泻、呕吐、消化不良等症状有一定帮助。
用料
米
半碗
开水
莫过米食指一节高
碗蒸米饭的做法
冷水淘米2到3次,放置半小时
倒入开水,莫过米食指一节高,倒点醋是松软。开锅蒸20分钟左右,中途也可用筷子扎几个眼。
【小米大米脱糖饭】
材料:大米2杯,小米1杯(三人量)
工具:臻米脱糖养生电饭煲
做法:1.将大米和小米混合到一起,淘洗干净至水清,然后滤掉水分。
小米,是被现代人忽略了的好食材,含铁量比大米高一倍, 还是不需要抛光打磨加工的原生态食材。
2.脱糖电饭煲,先将内胆放进去,再放入中间的电磁阀,按压紧实。
3.然后放进装了小滤网的甑子。
4.将洗好的大米小米倒进甑子里,铺平。
5.加入清水,水量,超过米的一点点即可,尽量别超过1cm
6.盖上电饭煲的盖子,选择蒸饭功能,自动跳出22分钟的时间显示,然后就静等香喷喷的古法蒸饭出锅了。
另,蒸饭时间才22分钟,最多加到25分钟,第一次用真是担心啊,时间那么短能蒸熟吗?能好吃吗?平时用的压力煲还要40分钟呢。事实证明担心是多余的,十几分钟后就有浓郁的米饭香味飘出,这也是验证一个电饭煲质量好坏的标准,蒸的饭香才是好电饭煲。
7.时间到,又焖5分钟后才打开的,喷香又好吃。蒸饭结束,电饭煲会自动跳保温键,保温2小时。
8.拉开电饭煲底部的抽屉,精华都在米汤里。
这也是我觉得神奇的地方,糖尿病的想减肥的,就只吃米饭,瘦子可以把这米汤也喝了,营养全部都在,最好的原汤化原食,地道黑科技。以前喂养婴儿,除了母乳就是这样的浓白米汤了。
小贴士:米汤也可以留着烧煮个炖菜,或者熬更浓的米粥,都行。据说有种原始的捞饭,也类似于甑子饭,大铁锅里将米先煮成半熟的粥,然后捞出米再蒸,含糖的米汤就留作别用。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。