卤牛肉怎么做好吃 卤牛肉怎么做好吃视频教程全集

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内容要点：

• 1、卤牛肉如何做
• 2、怎样卤牛肉才好吃
• 3、怎么做卤牛肉好吃?

卤牛肉如何做

牛肉洗净，放入锅里除去血沫捞出备用 锅里放入辅料加入适量水 放入牛肉 大火烧开转小火煮5小时至熟 捞出切件 把切好的牛肉摆盘，配上酱汁就可以享用美味的卤牛肉啦。

第一种卤牛肉的做法：整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。

做法一：十香卤牛肉 第一步，备好八角、茴香、香叶、辣椒、白扣、桂皮、干姜、砂仁、桂枝、黄酒、牛肉。第二步，将牛肉直接处理后洗好了，备好锅加上水，将所有的香料都下锅了。

步骤等牛肉凉透后，用保鲜膜包紧，放在冰箱里冷藏，一般要冷藏4小时以上，热的牛肉切起来很容易散架。步骤牛肉里面有牛筋，卤完以后特别好吃，最后好吃的卤牛肉就做好了。

卤牛肉的做法如下：工具/材料：牛肉块500克、生姜适量、大葱适量、料酒适量、酱油适量、冰糖适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、盐适量、水适量。将牛肉块洗净，切成适当大小的块状。

〖做法〗在做之前，要先把上述的所有食材都准备好。先把黄酱小火炒香炒干，然后加入清水、高汤、黄酒、食盐、老姜、配方中的香料，中火煮制60分钟即可。锅底给油，把糖色炒成褐色就可以放入卤汁里面了。

怎样卤牛肉才好吃

点击查看大图 加入卤粉、红曲粉盖上盖子大火炖15分钟，如果时间充足的可以用砂锅卤，大火煮滚小火慢慢卤，味道更加好哦。space 点击查看大图 卤好牛肉放汤汁里浸泡15分钟捞出来晾凉。space 点击查看大图 切薄片。

卤牛肉。选牛小腿肉最好。先把牛肉切成大块，泡凉水，泡几遍，控控血水。选一个大锅，能把牛肉装下的大锅，做开水后，下入肉块，等水开了，再煮3分钟，捞出，控水。

再者是卤药的选择，一般的卤牛肉卤料在调料市场都能买到，用白纱布包好以后放入电炖锅或者砂锅里，加入适当水，将牛肉完全浸泡住就可以开始卤制了。

炒锅中加适量汤，放少许糖，酱油煮开，放入牛肉，收汁起锅，以后切片，食用。

怎么做卤牛肉好吃?

做卤牛肉最好的地方是牛腱子这个部位，这个部位的牛筋特别的多，做出来的卤牛肉味道非常的有嚼劲。购买回来的牛腱子，我们需要将它用清水清洗，然后将其进行浸泡。

卤牛肉的做法步骤 space 点击查看大图 色泽红亮，完全可以直接开撕大快朵颐哦。space 点击查看大图 切薄片。space 点击查看大图 食材准备好。space 点击查看大图 牛肉凉水下锅放料酒绰水水滚捞出来冲洗干净。

卤牛肉。选牛小腿肉最好。先把牛肉切成大块，泡凉水，泡几遍，控控血水。选一个大锅，能把牛肉装下的大锅，做开水后，下入肉块，等水开了，再煮3分钟，捞出，控水。

文章分享结束，卤牛肉怎么做好吃和卤牛肉怎么做好吃视频教程全集的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！