红烧茄子怎么做好吃 红烧茄子怎么做好吃不腻

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内容要点：

• 1、红烧茄子特别好吃
• 2、祖传烧茄子被称米饭杀手,该如何搭配调料?
• 3、红烧茄子怎么做好吃简单做法
• 4、好吃红烧茄子
• 5、红烧茄子用什么配料做的好吃?

红烧茄子特别好吃

1、红烧茄子的做法 准备好茄子 茄子洗净切块 锅热油红烧茄子怎么做好吃，下姜蒜炒香 加入茄子 加点酱油 加点辣椒酱 加少许水一起烧 加盐和鸡精调味即可 烹饪技巧茄子加酱油和辣椒酱红烧茄子怎么做好吃，烧出来更开胃下饭。

2、烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。

3、主料茄子1根 辅料油适量盐适量蒜适量葱适量姜适量酱油适量陈醋适量料酒适量糖适量水淀粉适量 步骤 红烧茄子的做法步骤1准备食材。红烧茄子的做法步骤2一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用。

祖传烧茄子被称米饭杀手,该如何搭配调料?

1、茄子洗净去头尾切成手指粗细的条。大蒜去皮切成蒜末红烧茄子怎么做好吃，生姜去皮切成姜丝红烧茄子怎么做好吃，大葱切成葱花红烧茄子怎么做好吃，小米辣切成小圈。茄子条放入碗中，加入适量食盐、抓匀腌制20分钟。

2、做法：茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。

3、第二道：风味茄子：虽然是一道素菜，但是烧好的茄子可比肉还香呢，茄子和花生米这样做，茄子不油腻，花生米特别香，配上米饭那真是最佳搭档啊。

4、烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。

5、大蒜洗净剁成蓉。碗内放白糖。倒入适量生抽。放入蒜蓉。再加入适量清水成碗汁。茄子洗净备用。茄子去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水。香菜切段备用。锅内入油，将茄子煎至两面金黄。

6、肉末茄子可以说是一道人见人爱的米饭杀手，一盘肉末茄子能让红烧茄子怎么做好吃你是三碗米饭都不费劲。肉末茄子的做法也比较简单，而且做法也不是固定一种，红烧茄子怎么做好吃我来分享一些肉末茄子的做法。

红烧茄子怎么做好吃简单做法

1、茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2 青椒和西红柿清洗干净后切块。3 大蒜若干一部分切片红烧茄子怎么做好吃，一部分切末。4 将腌制好的茄子用力攥一下水分红烧茄子怎么做好吃，这样可以让茄子少吃油。

2、青椒红烧茄子：茄子切块加盐拌匀红烧茄子怎么做好吃，锅中倒油，放蒜末、茄子、辣椒和西红柿翻炒，加盐、糖调味，加水炒匀即可。操作简单，超诱人。

3、将葱姜蒜、茄子所有食材洗干净准备好。茄子在淡盐水里浸泡15分钟。浸泡后茄子洗净切成滚刀段。切好的茄子均匀的撒上细盐，腌20分钟。腌好后，用手挤干水分。炒锅加热，倒入适量食用油。

4、做法：将腌过的茄块用力挤干水份。锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里。锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒。

5、做法 茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。这时候，红烧茄子怎么做好吃你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。

好吃红烧茄子

1、将茄子切成滚刀块红烧茄子怎么做好吃，葱姜蒜切末待用。起油锅红烧茄子怎么做好吃，锅中放入半锅油红烧茄子怎么做好吃，待油热至九成时放入哈哈茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用。

2、茄子洗净切滚刀块后均匀红烧茄子怎么做好吃的撒上些盐腌制10-20分钟。2 青椒和西红柿清洗干净后切块。3 大蒜若干一部分切片，一部分切末。4 将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。

3、烧茄子的特色： 红亮油润，汁浓味美。 烧茄子的做法： 将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满为止，改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。

4、步骤：准备好所有材料。茄子切成小段。蒜切末。葱切葱花。茄子上锅蒸熟。取生抽、蚝油、豆瓣酱各一勺加适量清水搅成酱汁。热锅热油下蒜末爆香。放入蒸好的茄子。翻炒均匀至入味。

5、加入茄子条一起炒（我做去掉红烧茄子怎么做好吃了茄子皮，也可以不去皮烧，一样的好吃）炒至茄子变软，加盐、鸡粉和生抽炒匀。放一大匙羹豆瓣酱炒匀。

红烧茄子用什么配料做的好吃?

1、主料红烧茄子怎么做好吃：茄子500g 辅料：香菜、蒜适、糖、生抽、盐 做法：大蒜洗净剁成蓉。碗内放白糖。倒入适量生抽。放入蒜蓉。再加入适量清水成碗汁。茄子洗净备用。茄子去皮切滚刀块红烧茄子怎么做好吃，调少量盐煞一下水。

2、青椒红烧茄子：茄子切块加盐拌匀红烧茄子怎么做好吃，锅中倒油，放蒜末、茄子、辣椒和西红柿翻炒，加盐、糖调味，加水炒匀即可。操作简单，超诱人。

3、红烧茄子的配料及做法如下：配料：茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。做法：茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。

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