牛筋怎么做好吃 牛筋怎么做好吃跟什么菜搭配

很多朋友对于牛筋怎么做好吃和牛筋怎么做好吃跟什么菜搭配不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

内容要点：

• 1、牛筋怎样做好吃
• 2、牛筋怎么调好吃?
• 3、牛筋肉怎么做才好吃呢
• 4、牛筋如何做才熟烂?
• 5、买的熟的牛蹄筋怎么做好吃?
• 6、熟炒牛筋的家常做法大全怎么做好吃视频

牛筋怎样做好吃

牛筋买回后洗净剁大块牛筋怎么做好吃，加水牛筋怎么做好吃，姜片炖熬3-4小时（中途撇去少量浮末）。捞起沥干。凉透切小块。 剩下的牛筋汤是美味滋补的高汤。 油锅烧热，入姜片，蒜瓣，干辣椒爆香。倒入牛筋块翻炒均匀。

牛筋如何做才得熟烂？牛筋是一种有营养价值的食物，但是如果烹饪不当就会变得很难吃，所以想要让牛筋变熟烂，就要经过合理的烹饪技巧和巧妙的调料。 牛筋先用水浸泡首先，牛筋会含有大量的胶原蛋白，需要先用大量的热水浸泡一段时间。

第一种牛筋怎么做好吃：红烧板栗牛筋 准备食材如下：牛蹄筋，板栗，大葱，花椒，八角，生姜，大蒜，干辣椒，老抽，生抽，蚝油，白糖，食用盐，食用油；具体做法如下：牛筋洗净后放入锅中汆烫，再过冷水控水备用。

豆瓣酱翻炒，加入大料、姜片，加入牛蹄筋进去翻炒。加入生抽和白酒、水和半个洋葱。高压锅炖煮10分钟，加入白萝卜块进去煮。 加入点盐和胡椒粉调味，即可完成。

红烧牛筋：将牛筋提前浸泡并煮至软烂，然后加入生姜、料酒、酱油、 ** 、八角、香叶等调味品一起炖煮，直至入味收汁，即可制作出口感软糯、色泽红亮的红烧牛筋。

准备好需要的原材料，牛筋750g、萝卜半个，根据喜好决定；牛筋清洗干净，放在一个大盆中浸泡半小时到一个小时，浸泡出其中的血水，后面炖煮出来的时候味道会更好，没有腥味。

牛筋怎么调好吃?

1、最后加入黄瓜丝牛筋怎么做好吃，香菜抓拌均匀，然后装入盘子里就可以吃了，面条劲道好吃，喜欢牛筋怎么做好吃的朋友可以试试。 小贴士牛筋怎么做好吃：牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一。口感软滑，筋道，吃法多样，以凉拌为主。

2、牛蹄筋洗净切段，放进高压锅压熟，里面可以放些花椒桂皮等。蒜切末，大葱切丝，黄瓜拍碎，青椒切丝，香菜切碎。牛蹄筋压熟后盛出来备用。放入黄瓜，加入调料表中的调料拌匀。

3、牛蹄筋冷水焯一下， 加白酒去腥。豆瓣酱翻炒，加入大料、姜片，加入牛蹄筋进去翻炒。加入生抽和白酒、水和半个洋葱。高压锅炖煮10分钟，加入白萝卜块进去煮。 加入点盐和胡椒粉调味，即可完成。

牛筋肉怎么做才好吃呢

黄焖牛筋肉的做法：先将牛筋肉洗净并切成条状（块状），冷水入锅，锅内放入大葱半根、姜两块（拍碎）一匙料酒（去腥），焯水5分钟，捞出再用冷水冲洗干净。

豆瓣酱翻炒，加入大料、姜片，加入牛蹄筋进去翻炒。加入生抽和白酒、水和半个洋葱。高压锅炖煮10分钟，加入白萝卜块进去煮。 加入点盐和胡椒粉调味，即可完成。

炒糖色，锅中放油，放糖，待糖变成棕黄色后，将牛筋下锅爆炒。加料酒、生抽、酱油、五香粉和小茴香，然后加些汤炖。其实牛筋已经很烂的，所以汤加的很少，剩下要做的事情就是入味和收汁，待汁收干后关火。

一提到牛板筋，就能让人想起那个香香辣辣的味道、软烂的口感。牛板筋怎么做好吃？下面就介绍一下。准备材料：牛板筋、料酒、香叶、八角、桂皮、辣椒粉、盐、洋葱、葱结、白芝麻和姜块。

牛筋如何做才熟烂?

先用高压锅煮烂，在用普通牛筋怎么做好吃的锅煮入味即可。准备材料牛筋怎么做好吃：牛板筋一整根约1斤半、五花肉约3两、大葱4-5小段、盐适量、老抽适量、姜适量、孜然适量、香叶适量 步骤：生姜切片和大葱切段。

牛板筋要用温水炖制一小时以上才会烂，做法如下：准备材料：牛板筋、食盐、葱、姜、花椒、调和油、元贞糖、酸甜辣椒酱 准备好调料。牛板筋切块。锅中放油把辣豆瓣酱炒香。放入调料。

牛筋嚼不动是因为煮的方法不对，放在高压锅里煮才行。 牛筋煮烂技巧一： 牛蹄筋既不易煮熟也不易煮烂。

步骤一：准备老汤、牛腱筋。步骤二：调料：葱姜、炖牛肉料包、白芷、小茴香、草果、丁香、酱油、甜面酱。步骤三：牛腱筋洗净放入冷水锅中，加入葱姜段大火烧沸。步骤四：大火烧沸后撇去浮末，煮二十分钟。

买的熟的牛蹄筋怎么做好吃?

1、牛筋（已煮熟）、葱切成长斜片。将盐、味精、糖、醋、花椒粉、红油与牛筋、葱拌匀即可食用。

2、准备材料。把所有的材料都切好备用。先把水烧开加入料酒放入牛蹄筋煮5分钟捞出控干。炒锅烧热放入适量的油加入干红辣椒花椒葱姜放入牛蹄筋。翻炒均匀后加入十三香红烧酱油。

3、将牛蹄筋洗净、切段，放小砂锅，加水500克左右，大火烧开后微火慢炖至烂熟，捞出蹄筋，原汤留用； 把青菜心切成7厘米左右的长条，葱、姜切末。淀粉加水少许，调成淀粉汁。

4、牛蹄筋用热水洗净后切片。姜蒜切片，香菜去根洗净，大葱白切长段。锅里挖入两铲子猪油（也可用植物油） ， 小火化开。油六成热时放入姜片，小火炸制。等姜片炸制色后放入蒜片，小火炸制。

熟炒牛筋的家常做法大全怎么做好吃视频

做法：熟牛筋切成合适大小的块。市场上卖的一般都是煮熟的卖。如果买生的，自己煮比较费劲一些。芹菜、青蒜洗干净，切段。干辣椒切碎。切几片姜。

青红椒滚刀切块。牛蹄筋切片。锅中放油，爆香葱姜蒜片。放入青红椒煸炒，炒青红椒时，把盐 生抽 十三香放了，因为蹄筋本身有咸味，之后一起放调料，恐怕蹄筋会咸。

做法 牛蹄筋洗干净，加姜葱片，用高压锅压40分钟左右。捞出冲凉水，切小块。锅内热油，约4成热时，小火炸带皮花生.颜色变深后即可。

具体做法如下：首先将买来的牛板筋用水洗干净后，放入高压锅里，在锅里放一大块的生姜，再放一些香叶和一颗大料，开火冒气后50分钟左右就可以关火了，等牛板筋彻底凉了之后，我们用手顺着它的纹路撕成丝备用，拿一个空碗。

准备食材：熟牛蹄筋、尖椒、油、白酒、葱、花椒、八角、姜、郫县豆瓣酱、蒜、盐、生抽、川香汁、鸡精。锅里倒入油，放入花椒、八角、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜炒出红油。倒入熟的牛蹄筋炒香。倒入白酒去腥。

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