皖鱼怎么做好吃 皖鱼怎么做好吃脆鱼片

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内容要点：

• 1、酱香脆肉腕鱼怎么做好吃
• 2、脆肉鲩怎么做才最好吃???
• 3、皖鱼怎么做才好吃
• 4、脆皖鱼火锅怎么做好吃

酱香脆肉腕鱼怎么做好吃

1、生姜，鸡精，料酒把鱼腌上。将鱼放入汤锅中，加入清水，放入 金针菇，蘑菇，豆腐，枸杞。大火煲汤，30分钟就可以。放少许盐。

2、爆炒脆肉皖鱼的做法 鱼肉剔骨，切成条状，用盐，生粉，耗油腌制10分钟。潮州咸菜切丝泡水。

3、脆皖鱼鱼身切块洗净，吸干水分，加半小勺的胡椒粉，2大勺料酒和半小勺的盐抓腌2分钟，入底味。加4大勺淀粉，泡打粉和适量的水，和成较干的糊，加入泡打粉是为了炸出来的面糊口感香脆。

脆肉鲩怎么做才最好吃???

1、甜椒洗净切丁片皖鱼怎么做好吃，蒜子去皮拍烂，姜葱洗净分别切段与丝。3脆肉鲩去鳞洗净并切薄片待用。4脆肉鲩片加入拍好皖鱼怎么做好吃的蒜、姜丝、花生油腌10分钟。5起锅烧热下少许油，油热后入甜椒快炒断生装起待用。

2、主料皖鱼怎么做好吃：脆肉皖鱼400克。辅料：食用油5毫升，姜2克，料酒3毫升，生抽5毫升，胡椒粉2克，盐5克。脆肉皖鱼清理干净后斩成大块儿。加入适量姜末。加入适量料酒。加入少许胡椒粉。加入适量盐。

3、脆肉鲩去鳞洗净并切薄片待用。 脆肉鲩片加入拍好的蒜、姜丝、花生油腌10分钟。 起锅烧热下少许油，油热后入甜椒快炒断生装起待用。

4、做法：鱼头鱼尾加料酒腌制备用，加热油锅后加入少许油爆香姜片，随后放入鱼头鱼尾煎至微黄，加入上汤大火煲3分钟。3分钟后倒入砂锅加入葛菜、红萝卜段、玉米段、大火煲30分钟，最后加入少许盐便可。

5、处理鱼肉：将脆肉鲩去鳞、去内脏、去头、去尾，将鱼肉切成块状，然后用盐、料酒、姜丝、葱段等调料腌制一段时间，这样可以去腥增香。烹饪方式：可以用蒸、烤、煎、炒等方式制作脆肉鲩。

皖鱼怎么做才好吃

1、脆肉皖鱼清理干净后斩成大块儿。加入适量姜末。加入适量料酒。加入少许胡椒粉。加入适量盐。加入适量食用油。加入一勺玉米淀粉。淋入适量生抽。把鱼和各种调料翻拌均匀。

2、料酒3茶匙 酱油4茶匙 香焖皖鱼的做法步骤 准备好食材 然后全家福一张 把鱼鳞去掉 然后洗干净 准备下锅 这一步是把鱼煎成表面金黄的颜色。

3、切好配料。脆皖鱼洗净切片。热油锅，把切好的脆皖鱼放入锅里。放入姜丝、蒜蓉，煎几分钟，煎的过程中翻炒一下。放入蚝油和少量水。炒匀，盖上盖子焖几分钟。

4、把皖鱼洗好片开剁成块块 把姜切丝，葱切段，然后把葱白放到姜丝那边去备用。锅里下油，烧热后把皖鱼块摊到油上煎。把煎得金黄金黄滴皖鱼捞起来放一边备用。

5、适量克 蒸脆皖鱼的做法 调好的酱料 请点击输入图片描述 鱼提前用淀粉搅拌一下，盘底垫上金针菇，鱼片铺在上面，加入调好的酱料，上锅蒸8分钟 请点击输入图片描述 出锅，加上自己吃的香菜。

6、一，选草鱼一条约3斤左右新鲜的，斩杀破肚掏出内脏清洗干净，在鱼的两办打上斜一字花刀，用料酒IO克，生姜5克，大葱2根，盐5克腌制半小时。

脆皖鱼火锅怎么做好吃

以下是一种简单的做法：材料：脆皖鱼500克、火锅底料100克、姜10克、蒜10克、辣椒5克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐适量、糖适量、鸡精适量、食用油适量做法：将脆皖鱼洗净，切成小块，用盐、料酒和姜丝腌制10分钟。

鱼头和可以红烧 鱼尾鱼脊骨可以做汤底 无骨鱼肉切片 有骨鱼肉做绞肉可以饺子和鱼丸 鱼腩切小块 3 蘸酱调料的制作 锅中加油、酱油烧开倒出加入青椒丝 葱丝 姜丝即可。

火锅中加入鱼腥草段、黄豆芽、四川榨菜、草鱼、青蒜段、木姜子油，开大火煮15分钟左右至鱼熟透即可享用。蘸料做法：取一个干净炒锅，放入干辣椒，用小火煸炒至干辣椒呈黑红色，倒入研钵捣碎成煳辣椒粉。

鱼片放入碗中，加入料酒、姜、葱、少许盐抓匀腌制15分钟左右，然后加入适量干淀粉抓匀备 冷锅冷油，小火煸香干红椒和花椒后，盛起备用。锅中余油炒香姜葱加入2大勺豆瓣酱。中小火炒香豆瓣酱，并出红油。

做法 ：脆鲩鱼洗净去鳞切成长条块状；热油锅，蒜末、姜末爆香把鱼块放入锅中略微翻炒，加入少许料酒，翻炒几下即可。

打火锅脆肉鲩不需要腌的。将脆肉鲩剔骨，把鱼肉分离出来，然后将鱼肉进行切片，接着放点生油，盐和姜丝和鱼肉一起拌匀。剁好的鱼骨鱼头可用来做汤底，然后把鱼片放进去涮就好了。

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