怎样炖牛肉好吃 怎样炖羊肉好吃

各位老铁们好，相信很多人对怎样炖牛肉好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于怎样炖牛肉好吃以及怎样炖羊肉好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

内容要点：

• 1、啤酒西红柿炖牛肉的做法?
• 2、炖牛肉怎么做好吃又嫩?
• 3、炖牛肉加什么好?
• 4、牛肉怎样炖又嫩又烂又好吃?
• 5、怎样炖牛肉又好吃又烂又嫩又不柴

啤酒西红柿炖牛肉的做法?

做法如下：步骤将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖；因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻。加花椒大料，先不放盐，放盐不易煮熟。步骤水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。

番茄切丁、牛肋条切三到五公分的条状大小。红萝卜、芹菜、半颗洋葱切块，另一半洋葱切小丁、让他融进汤头里。

做法：用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。牛肉入沸水锅中氽烫，加一点儿牛奶，控干水备用。

用刀将西红柿轻轻切成小块，放在沸水中烫一下，将西红柿去皮，切成薄片，准备下锅，加入少许黄油炒一下，再慢慢炒一下西红柿。

将洋葱、番茄、牛肉皆切成大块状，青葱切长段。用1大汤匙橄榄油炒香洋葱、番茄、青葱，呈金黄微焦状。加入牛肉块拌抄至3分熟。再加入啤酒、酱油、水、冰糖、黑胡椒大货烧开。

炖牛肉怎么做好吃又嫩?

1、把浸泡好的牛肉从清水中捞出来怎样炖牛肉好吃，放入锅内怎样炖牛肉好吃，倒入清水怎样炖牛肉好吃，要没过牛肉，同时放入姜片，开小火慢慢加热，一直到把锅内的水煮沸，然后继续煮10分钟左右。直到锅内的浮沫不再增多，这时候我们将牛肉捞出，用温水冲洗干净。

2、我觉得家庭炖牛肉是一道美味营养的家常菜，将牛肉切成大小均匀的块，将土豆、胡萝卜和洋葱切成块状，大葱切段，姜切片备用。烧热后加入葱段和姜片爆香，然后加入牛肉块翻炒至变色。

3、和西红柿一起炖煮，又嫩又烂又好吃，做法如下怎样炖牛肉好吃：西红柿去皮切块。牛肉焯水。倒油，花椒、百香果等爆香。倒入牛肉炒匀。加盐生抽，倒入西红柿。炖1小时。出锅。

4、炖牛肉的时候，想要将牛肉炖的又烂又美味，首先要牢记三放两不放，这样炖出来的牛肉软嫩入味，不腥还不柴，越吃越想吃。 炖牛肉时一定要记住几个小技巧： 生牛肉最好是放入冷水中。

5、要炖出美味的牛肉，需选新鲜牛肉，切块后焯水备用。在锅中加入油、葱姜蒜爆香，再放入牛肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽和糖翻炒均匀。加入足够的水，用小火慢慢炖煮至牛肉软烂入味，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

6、想要把牛肉炖得又嫩又烂又好吃，选材和烹制方法是关键，食材方面建议选择牛腩肉或腱子肉，肥瘦相间的肉炖出来口感香嫩，是炖牛肉的首选。接下来具体教你怎样做出一道好吃的炖牛肉。

炖牛肉加什么好?

料酒。料酒最佳的原因是它可以去腥香02山楂。山楂是炖牛肉的最佳调料之一03八角。

我认为炖牛肉的最佳调料有啤酒、红茶包、山楂和陈皮。这些调料可以帮助软化牛肉、增加香气和去除膻味。此外，炖牛肉还可以加入干货调料如葱、姜、蒜、桂皮、八角、小茴香等，以及液态调料如黄酒或料酒。

这西红柿的加入能让炖出来的牛肉鲜美无比，并且西红柿会让牛肉炖的更酥烂入味；番茄酱较甜，主要是进一步突出西红柿的味道另外增加炖牛肉的香甜。

牛肉怎样炖又嫩又烂又好吃?

1、添入适量怎样炖牛肉好吃的清水，这时候一定要在锅里面加入几个干山楂，因为山楂可以轻松地使牛肉软化，在炖牛肉的时候，既能减少时间，也能使牛肉炖得更烂，喜欢吃炖牛肉的朋友，不要忘了放上几粒干山楂，这样会事半功倍。

2、首先在用砂锅做西红柿炖牛肉之前，我们还是先准备好食材，主料牛肉300g、番茄2个、辅料怎样炖牛肉好吃：油适量、盐适量、姜适量、大蒜适量、白砂糖适量、老抽适量、料酒适量、香菜适量。

3、和西红柿一起炖煮，又嫩又烂又好吃，做法如下：西红柿去皮切块。牛肉焯水。倒油，花椒、百香果等爆香。倒入牛肉炒匀。加盐生抽，倒入西红柿。炖1小时。出锅。

4、要炖出美味的牛肉，需选新鲜牛肉，切块后焯水备用。在锅中加入油、葱姜蒜爆香，再放入牛肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽和糖翻炒均匀。加入足够的水，用小火慢慢炖煮至牛肉软烂入味，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

怎样炖牛肉又好吃又烂又嫩又不柴

添入适量的清水怎样炖牛肉好吃，这时候一定要在锅里面加入几个干山楂，因为山楂可以轻松地使牛肉软化，在炖牛肉的时候，既能减少时间，也能使牛肉炖得更烂，喜欢吃炖牛肉的朋友，不要忘怎样炖牛肉好吃了放上几粒干山楂，这样会事半功倍。

切牛肉 牛肉炖不烂，可能是第一步就错怎样炖牛肉好吃了。切牛肉，应该逆着纹路切，切断肌肉纤维，这样才容易炖烂。牛肉切成大块，用清水浸泡2小时，泡出血水，并且让肉质变得松软。

倒入料酒、生抽，加食盐、加足够量的水覆盖牛肉，大火煮沸后，转小火炖1个小时；炖至汤汁剩下一点就可以了，成品图如下：炖牛肉不柴的烹饪技巧 要做出好吃的炖牛肉，首先必须选对牛肉。

因为焯水或热水烫洗都会导致牛肉的肉质变老，不容易炖烂而且口感发柴。如果你非要焯水不可，那就等着吃发柴的牛肉吧。教你家庭炖牛肉怎么做软嫩不柴的做法 步骤4 冷水入锅和开水入锅。

关于怎样炖牛肉好吃，怎样炖羊肉好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。