怎么炖猪肉好吃 怎么炖猪肉好吃又简单

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内容要点：

• 1、猪肉炖粉条怎么做软糯入味?
• 2、炖猪肉怎么做好吃又烂
• 3、五花肉怎么炖好吃又烂

猪肉炖粉条怎么做软糯入味?

1、加入一勺生抽怎么炖猪肉好吃，一勺蚝油怎么炖猪肉好吃，一勺糖怎么炖猪肉好吃，半勺老抽，半勺料酒，一茶匙鸡精，少许胡椒粉，肉片上色后，再倒入一大碗热开水，小火炖煮15分钟，充分炖出香味，炖好后尝尝汤汁怎么炖猪肉好吃的咸淡，少许盐调节咸淡。

2、白菜炖粉条是北方常见怎么炖猪肉好吃的炖菜，在东北地区又叫猪肉炖粉条，制作简单，营养也很丰富，这道菜只需要白菜、粉条、五花肉和少量的调味品即可，不需要其他复杂的食材。

3、第一步：先把粉条用温水泡上，尽量把粉条泡软。把锅烧热，五花肉皮朝下炙烤皮，将五花肉的皮烧得焦黄后，刷洗干净。第二步：五花肉切成核桃大小。

4、提前把粉条放进开水里面泡十五分钟，大概要把粉条泡软到用手去掐粉条可以掐断的程度。把五花肉洗干净了之后用刀切成那种小方块，然后把五花肉放进冷水锅里面用大火把冷水烧开，然后把五花肉煮出来的浮沫给捞出来。

5、配料：八角1颗、桂皮少许。调料：料酒1小勺、生抽2大勺、老抽1小勺、冰糖10克。粉条提前用温水泡软。五花肉洗干净，切成块。

炖猪肉怎么做好吃又烂

选择好猪肉，洗干净。冷水下锅，加入半勺料酒，四片香叶，再放点橘子皮开煮。橘子皮可以让猪肉去腥有果香。水开撇去浮沫，直到猪肉完全煮变色出锅，出国放入冷水里焯一下，肉质会紧致。

把锅烧热后高温烫肉皮。加入温水浸泡5分钟。清洗干净。再次放入锅中加入清水、葱段、姜片和适量黄酒。大火烧开转至中火煮20分钟。从锅中取出猪肉并切成1公分的厚片。

炖猪肉好吃又烂的做法如下：主料：五花肉500克、香菇10朵。辅料：油适量、盐1勺、葱1根、姜4片、八角4个、花椒10粒、糖1匙、料酒2勺。五花肉洗净切大块备用。五花肉冷水下锅焯熟，用温水清洗干净。

煸10分钟，这是红烧肉好吃的关键。煸至金黄后放入冰糖，炒糖色。注意火候不要太大火，知道糖色布满肉块。放入葱姜八角桂皮香叶等。继续煸炒至出香味。加入开水，盖过肉块，加入二锅头。大火开始炖。

五花肉怎么炖好吃又烂

步骤1怎么炖猪肉好吃：肉的处理 五花肉中的硬骨头要去掉。取5两五花肉怎么炖猪肉好吃，煮滚至肉变色怎么炖猪肉好吃，取出洗净。（这个步骤可以帮助除掉血水和杂质，让肉更加干净美味）。

炖肉比较烂的常用方法怎么炖猪肉好吃：后加盐：盐能加速肉中蛋白质凝固，使肉不易煮烂。放几片干山楂可以使肉烂的更快。中途如果需要加水，一定要加热水，冷水会使肉变硬 小火炖肉：火候以保持水沸微开为好。

首先，准备五花肉、煮肉料、酱油、香油、盐、葱、姜；五花肉洗净焯水去血沫后捞出切成片并放入碗中、葱切段、姜切块。其次，将葱、生姜、酱油、香油、食盐放入干净的碟子中搅拌均匀后倒入摆好盘的五花肉上。

秘制红烧肉又烂又香的做法配料：五花肉 适量、小葱 3-5根、八角桂皮香叶 少量、姜 3-5片、冰糖 20粒、生抽 2勺、老抽 1勺、二锅头 1勺、纯净水开水 适量烹饪步骤：选上等五花肉，洗净晾干，切块备用。

炖猪肉好吃又烂的做法如下：主料：五花肉500克、香菇10朵。辅料：油适量、盐1勺、葱1根、姜4片、八角4个、花椒10粒、糖1匙、料酒2勺。五花肉洗净切大块备用。五花肉冷水下锅焯熟，用温水清洗干净。

关于怎么炖猪肉好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。