如何做牛排好吃又简单 冷冻煎牛排怎么煎好吃又嫩

大家好，今天小编来为大家解答如何做牛排好吃又简单这个问题，冷冻煎牛排怎么煎好吃又嫩很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

内容要点：

• 1、如何弄好吃牛排?
• 2、牛排怎么做?
• 3、在家自制牛排怎样做才好吃?

如何弄好吃牛排?

1、什锦蔬菜用热水焯熟，沥干水分后，拌入橄榄油和盐及法国香菜。备用。牛排双面涂抹盐和胡椒，锅做热后倒橄榄油，用大火煎至两面焦黄，然后转中火煎至自己需要的程度。

2、最好选择一块新鲜的脂肪纹理分布均匀牛排，脂肪纹路可以锁住肉汁，肉眼牛排就是这种脂肪纹理。当然也可是其它种类牛排。牛排放在架子上，底下放托盘，放进冰箱冷藏室冷藏1晚。

3、开始做牛排 关键在于刀功啊 牛排要切薄。。比较薄。。牛肉腌之前加点滑肉粉 然后就是腌。。

4、黑胡椒牛排 材料： 牛排1片（约6两）、红萝卜1/2条、玉米1段、小黄瓜长段适量、奶油1大匙、酱油1小匙、黑胡椒酱2大匙 作法： （1）先将牛肉用槌肉器拍松，再用酱油腌10分钟上色后放入冰箱。

5、川菜的做饭是用豆瓣做，但用湖南的剁辣椒酱做出来的还要好吃一些。 做法： 油锅烧热，放入姜片、剁辣椒酱炒香（依个人口味或多或少，多一点的话就要辣些）。 放入切好的牛肉，继续炒。

牛排怎么做?

准备：牛排 （有肥油的最好） 2块 、大蒜 4－5颗 、百里香两撮 、牛油2片 、盐少许、黑胡椒少许。其它的就是硬件上得准备了，比如平底锅，夹子、夹子用不惯的话，可以用铲子。

方法如下：把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。

Hello！我是简单易学耗时短，又充满情调和仪式感的香煎上脑牛排。

家常牛排的做法 步骤step 1 牛肉是直接在市场买了切好的，牛后腿肉，选筋少的（能买到牛里脊就要里脊肉）。厚度大概2CM左右。洗干净后用刀背或者专门的肉锤拍打一下。

在家自制牛排怎样做才好吃?

1、第一步：用橄榄油、海盐和现磨黑胡椒在牛排两面都抹匀，腌10分钟左右。第二步：锅里都不用放油，因为牛排表面已经抹了一层，往锅里放油容易搞成炸牛肉，只需把锅大火烧热，然后放入牛肉。

2、如果有时间提前准备，可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来，放在冰箱里过夜，第二天再做，效果会更好。

3、分熟正反两面各煎1分30秒。8分熟正反面各煎2分钟这样。不要煎太久，肉老了就不好吃了。出锅前记得把肉的边边角角给煎一下。

4、材料准备：牛排、土豆、西兰花、小番茄、生抽、蚝油、葱姜水、玉米油、橄榄油、盐、刀等。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。