烙饼怎么做又软又好吃 陕北烙饼怎么做又软又好吃

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于烙饼怎么做又软又好吃和陕北烙饼怎么做又软又好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享烙饼怎么做又软又好吃以及陕北烙饼怎么做又软又好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

内容要点：

• 1、烙饼怎么才能做的又软又好吃
• 2、怎么烙饼又软又好吃
• 3、烙饼怎么和面做又软又好吃
• 4、烙饼怎么做又软又好吃?

烙饼怎么才能做的又软又好吃

烙饼怎么做又软又好吃 第一步烙饼之前我们要准备的当然是适量的面粉啦，根据要吃的量来准备适量的面粉之后，把面粉和水用筷子和在一起，然后就开始用水揉面团了。

面剂子擀成硬币厚度的面皮，放入少许油或者葱花、也可以放一点十三香或五香粉来增香，通常都要抹一层油，然后通过卷、叠的方式做成饼花，这样的目的就是为了烙饼能够起层并且进去空气之后变得松软一些。

较软的面团揉的时候会比较沾手，可以在案板上撒些薄面。 烙饼的时候要用小火，烙一张饼翻三次面，转动六次可以保证上色均匀，出锅以后再提起来抖动几下，这样饼的层次就出来了。

技巧二：面团要软，和面分为软和面和硬和面，想让烙饼更好吃，就需要软和面的方式来做。而且软和面做起来可能会有点不大顺手，因为面团容易黏手，而且不容易成型。

做柔软又劲道的小烙饼，吃起来柔软，还有嚼劲。我用的是花生油，做好以后的味道还可香了。自己在家做饼，就怕做好的饼变得干硬不好吃，扔了可惜，吃还不好吃。

怎么烙饼又软又好吃

1、烙饼的时候想要饼又香又酥的话烙饼怎么做又软又好吃，可以用猪油进行烙制烙饼怎么做又软又好吃，而且猪油烙出来的饼，会有淡淡的肉香味，而且饼的外观层次分明，吃起来口感也好。其油当然也可以烙，只不过烙出来没有猪油的香，软，反而会变得特别硬，味道也不好。

2、涂抹食用油 把饼子放进油锅中之后，我们还需要在上面这一层面饼上，均匀涂抹一层食用油，这样烙出来的饼更柔软，不会发硬，吃起来也更香。

3、碗中加入400g普通中筋面粉，用筷子在中间划一下一分为二。一半用150毫升刚烧开的开水烫成面絮状，另一半面粉用100毫升凉水搅拌成面絮状，水的总量是比较多的。

烙饼怎么和面做又软又好吃

1、技巧四：用油，烙饼的时候想要饼又香又酥的话，可以用猪油进行烙制，而且猪油烙出来的饼，会有淡淡的肉香味，而且饼的外观层次分明，吃起来口感也好。

2、下面我来说2种常见的做法，这2种做法做出来的烙饼都又软又好吃！第一种：面糊做法 所需材料：面粉，酵母粉，油，芝麻香油，白砂糖，盐，葱花等 面粉可以选用中筋面粉，酵母粉的用量按100克的面粉配1克的酵母。

3、烙饼怎么做又软又好吃 第一步烙饼之前我们要准备的当然是适量的面粉啦，根据要吃的量来准备适量的面粉之后，把面粉和水用筷子和在一起，然后就开始用水揉面团了。

4、第一步：烙饼的材料无非是面粉、水、油、盐，想再好吃些，就加上一把葱花。我这里说的是北方人口中的死面饼，也就是说不用酵母，不是发面饼。胃不好的人建议多吃发面饼或是馒头花卷之类的发酵面食。

烙饼怎么做又软又好吃?

烙饼怎么做又软又好吃 第一步烙饼之前烙饼怎么做又软又好吃我们要准备的当然是适量的面粉啦烙饼怎么做又软又好吃，根据要吃的量来准备适量的面粉之后，把面粉和水用筷子和在一起，然后就开始用水揉面团了。

步骤一烙饼怎么做又软又好吃：称好所需面粉量。步骤二：面粉中加入一勺盐。步骤三：面粉中慢慢加入温水130克温水，搅拌均匀。步骤四：揉成光滑的面团，盖好，发酵三十分钟。步骤五：猪肉馅加适量盐，鸡精，生抽，黑胡椒粉，分次加入少量冷水。

烫面饼做又软又香的做法如下： 食材：面粉1碗、盐少量、开水适量、清油适量。 所谓烫面饼，就是要用刚开的水烫着面粉和面。取面粉一碗，将刚烧开的水用勺子一点一点地往面里面加，边加边用筷子快速搅拌。

技巧二：面团要软，和面分为软和面和硬和面，想让烙饼更好吃，就需要软和面的方式来做。而且软和面做起来可能会有点不大顺手，因为面团容易黏手，而且不容易成型。

烙饼又软又好吃的和面方法是将面粉放入大碗中，加入适量的盐和油，搅拌均匀。慢慢加入温水，揉面至面团光滑，不粘手。需要注意的是，加水的时候要分次加，揉面的时候要用力，揉至面团有一定韧性。

做柔软又劲道的小烙饼，吃起来柔软，还有嚼劲。烙饼怎么做又软又好吃我用的是花生油，做好以后的味道还可香了。自己在家做饼，就怕做好的饼变得干硬不好吃，扔了可惜，吃还不好吃。

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