怎样焖牛腩好吃 白萝卜炖牛腩怎么做好吃又烂

大家好，如果您还对怎样焖牛腩好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享怎样焖牛腩好吃的知识，包括白萝卜炖牛腩怎么做好吃又烂的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

内容要点：

• 1、牛腩怎么烧好吃啊?
• 2、如何做牛腩好吃又简单
• 3、怎样焖牛腩好吃

牛腩怎么烧好吃啊?

浸泡牛腩：将牛腩肉切块后浸泡在水中30～40分钟，以去除血水。 炒制调料：坐热炒锅，加入葱段、姜片、蒜片和八角翻炒，爆香后加入牛肉。倒入料酒和生抽炒匀。 煮炖牛腩：将牛腩肉变色后，加入之前去掉浮沫的煮牛肉的开水。

红烧牛腩 做法： 牛脯冷水下锅加葱姜料酒焯水捞出，爆香葱姜蒜、花椒、辣椒、香叶、八角、加豆瓣酱炒出红油，加入牛脯翻炒均匀，加一勺蚝油。 加一生抽、加一勺老抽、翻炒均匀，加适量热水和4粒冰糖焖煮40分钟。

番茄土豆焖牛腩 将牛腩整块放进煲里焖，可以放入半斤的黄豆，适量的水、八角、黄糖等，煮开后小火焖2至3个小时，汤可以喝。 在焖牛腩的最后半小时放入土豆一起焖。

牛腩切成块，切小土豆。锅里烧油加花椒干辣椒，炒至干辣椒变黑捞出，加姜，蒜。加牛腩炒变色，加豆瓣酱，麻油，老抽，生抽，胡椒粉，花椒粉，盐翻炒。倒清水没过牛肉，小火炖2小时加土豆煮软即可。

准备一个砂锅，在砂锅中倒入适量白开水，放入切好的牛腩，同时放入备好的葱、姜、桂皮、八角，加少量米醋，盖上砂锅盖，先用大火煮开后转文火慢炖。炖约三十分钟后，再加入胡萝卜块、西红柿块以及少许酱油。

步骤：牛腩切成一块一块的，备用。锅里加水，生姜片和香叶，准备焯牛肉。水开了后再下牛肉，再放点料酒，水开了焯水这样肉不会柴。牛肉捞起备用。准备老冰糖一块，炒糖色。

如何做牛腩好吃又简单

1、第一步把牛腩冲洗干净。放调料：胡椒粉，盐，番茄酱，黄豆酱油，老抽，用手抓匀，静置半小时分钟。把肉块放进电压力锅中吧，顺便加适量清水。加入姜片，葱段，桂皮，香叶，八角，花椒，几滴白酒，陈皮。

2、牛腩洗净，切2cm见方的块。用清水泡去血水。 葱切段，姜切片，蒜拍松。 牛腩放入盛有清水的锅中，烧开，撇去浮沫。捞出。 把焯好的牛肉移入电炖锅里，加入葱段、姜片、蒜、料酒和没过牛肉的开水。

3、将牛腩切块，放入沸水中焯一下，然后去血水。准备高压锅，放入焯水后的牛腩，放入月桂叶，调好后小火炖15分钟。马上转移位置，打开燃气灶，放上炒锅，加入橄榄油，将油加热至七成熟。

4、我知道可以通过多种方法烹饪出好吃又烂又简单的牛腩。但是我平时会用，高压锅炖萝卜牛腩、砂锅炖番茄牛腩和大锅炖土豆牛腩这三种简单又美味的烹饪方法。这三种方法都需要注意掌握火候和时间，使牛腩能够充分吸收调料的味道并保持其嫩滑口感。

5、做法：将牛腩洗净切块，再用开水烫洗两次，洗净。胡萝卜、西红柿也洗净切块备用。

怎样焖牛腩好吃

牛腩在快要出锅前10分钟加入少许盐调味，牛腩焖了60分钟后即可大火收汁，汁水浓稠后即可出锅，这时可以加入少许香葱香菜点缀增香，这样一道美味的焖牛腩就制作完成。

准备好材料。牛腩多洗几遍。牛腩冷水下锅，烧开后倒出来洗净泡沫。大火烧开锅，先放入姜片翻炒一下，再放入其它香料。出香味后放入牛腩，翻炒一下。转中小火再放耗油，生抽，老抽翻炒上色。

番茄土豆焖牛腩 将牛腩整块放进煲里焖，可以放入半斤的黄豆，适量的水、八角、黄糖等，煮开后小火焖2至3个小时，汤可以喝。 在焖牛腩的最后半小时放入土豆一起焖。

第高压锅炖萝卜牛腩 材料：萝卜两根，糖，姜，花椒，柱候酱、八角适量，牛腩一斤。做法：先将萝卜去皮切块，与姜片一同放入锅中爆香，再放柱侯酱和糖下去翻炒几分钟，去除萝卜的寒凉之性。

做法步骤：牛腩一块，洗净，放锅里焯水，也可以切块再焯水。牛腩焯至变色后捞出，过冷水并清洗干净浮沫，切块。准备好的香料。把它们装进汤袋里。锅内凉油放入姜片。爆香后放入牛腩下去翻炒。

文章到此结束，如果本次分享的怎样焖牛腩好吃和白萝卜炖牛腩怎么做好吃又烂的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！