鱼胶怎么做好吃 鱼胶怎么做好吃

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内容要点：

• 1、鱼胶怎么做好吃又简单
• 2、鱼胶怎么炖才好吃?
• 3、鱼胶既美味,又有营养价值,怎么做才好吃呢?
• 4、鱼胶怎么做好吃
• 5、怎样炸鱼胶?
• 6、鱼胶的做法大全,鱼胶怎么做好吃

鱼胶怎么做好吃又简单

鲜奶炖鱼胶用料鱼胶怎么做好吃：鱼胶2片、枸杞若干粒、牛奶若干克、红枣4颗～6颗、葡萄干适量。

剪成小块鱼胶怎么做好吃的鱼胶不像一些大块鱼胶怎么做好吃的鱼胶每次在吃的时候都要浪费大量时间冷水泡软。 小块更容易泡软。

鱼胶切丝（以前买时都请药材店代为切开鱼胶怎么做好吃，这次我用的是杂胶比较小，所以用水浸软后用剪刀剪就可以）。鱼胶用水浸软洗干净，桂圆干同样洗掉杂物。

鱼胶怎么炖才好吃?

鱼胶吃之前先切成 0.8 厘米宽的条状，清洗后即可同配料一起炖食（如果鱼胶确实不好，比较脏的话可以用水泡 1 — 3 个小时）。太硬的话可以先泡一个小时左右然后用剪刀剪小。

具体方法：将鱼胶先用冷水浸泡2个小时左右，直至泡软。洗净后切成小块，视情况加入红枣、桂圆枸杞，或高丽参、西洋参等一起炖煮，也可以加入肉类如鸟、鸡、鸭、猪肉等。肉类在放入炖盅之前，要进行二次焯水。

步骤step 1 鱼胶20克 排骨50克 红枣3颗 枸杞子5克 生姜一小片 步骤step 2 鱼胶浸泡2小时，洗干净。步骤step 3 排骨焯水。步骤step 4 红枣去核。步骤step 5 把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水。

花胶用温水浸泡2-3小时。浸泡好花胶切成小段。将花胶、红枣、桂圆、冰糖、阿胶放入炖盅，倒入400毫升纯净水。炖2小时，炖好的汤汁舀1勺在碗中，嗑入1个鸡蛋，将鸡蛋沿盅边缓缓倒入炖盅。

鱼胶既美味,又有营养价值,怎么做才好吃呢?

具体方法：将鱼胶先用冷水浸泡2个小时左右，直至泡软。洗净后切成小块，视情况加入红枣、桂圆枸杞，或高丽参、西洋参等一起炖煮，也可以加入肉类如鸟、鸡、鸭、猪肉等。肉类在放入炖盅之前，要进行二次焯水。

鱼胶炖肉汤。这是我们日常吃鱼胶的普遍做法。就是加入鸡肉、排骨等肉类一起炖汤，既有营养，又有其他的肉香混合在一起，吃出来特别好吃，营养丰富，推荐指数：五颗星。鱼胶炖甜品。这也是日常吃鱼胶的常吃做法。

如冬瓜、胡萝卜、木耳、苦瓜、竹笋、荠菜、香菇等。比较老少皆宜的话，建议用冬瓜和鱼胶炖牛腩，味道既浓郁又香甜，口味较轻淡，非常适合年轻人和老年人食用，而且把鱼胶的鲜美特色发挥的淋漓尽致，吃起来甜而不腻。

鱼胶怎么做好吃

首先把鱼胶清洗干净，加入盐，花椒粉，还有生姜，腌制入味半个小时。然后把锅清洗干净，加入适量的花生油，放入多一点的花椒。然后把腌制入味好的鱼胶倒入锅里翻炒。加水，这个时候已经不需要再加任何的调料了。

起锅烧油，将鱼胶放入油锅中。炸好捞出，放在滤网上将油过滤。将五花肉、芹菜、姜丝、蒜切片，香菇、鱼胶切成块。将鱼胶过下水。

将鱼胶先用冷水浸泡2个小时左右，直至泡软。洗净后切成小块，视情况加入红枣、桂圆枸杞，或高丽参、西洋参等一起炖煮，也可以加入肉类如鸟、鸡、鸭、猪肉等。肉类在放入炖盅之前，要进行二次焯水。

怎样炸鱼胶?

花胶油发前要先用温水把花胶洗净鱼胶怎么做好吃，沥干鱼胶怎么做好吃，然后放进温油锅中炸。油要保持低温才能保证质量，炸时不要炸焦发黄、外焦里不透。当鱼肚炸到手一折就断，断面如海绵状时，就可捞出。

浸泡方法： 煲一盘开水（最好用瓦煲煲） 把花胶放到里面浸泡4到6小时，浸泡最快 并且能去除腥味鲍汁花菇扣花胶 【材料】黄花胶、花菇、鲍汁、西兰花。

烧热油，让粉末马鲛鱼逐一放入锅里煸炸至金黄色。起锅盛入盘中排好。接着把蒜蓉姜丝盐投入热鱼油里爆香。加入洋葱块和青葱段翻炒5分钟淋入酱清和蚝油适量。最后洒半茶匙白糖炒伴均匀。

干鱼胶的家常做法如下：把干鱼胶（长长的）剪短或者砍断，砍成一碌碌。起锅倒油，多倒油，油温八成热后加入鱼胶，炸成这样捞出。加入事先准备好的清鸡汤。加入红枣，鸡蛋。小火煮十分钟。

鱼胶的做法大全,鱼胶怎么做好吃

1、鱼胶红枣汤 材料：鱼胶15~20克，切成块，红枣数粒，桂圆数粒，冰糖少许。做法：红枣去核，所有用料用清水洗净，放盅内，加一碗水，隔水炖2小时。莲子银耳鱼胶汤 材料：鱼胶15~20克，莲子、银耳适量。

2、做法： 鱼膘洗净，切块。用生抽、料酒、胡椒粉、玉米淀粉和面粉腌制。生姜剥皮，切碎。大葱也切碎 ，把姜碎和大葱碎一起拌入鱼块里。锅里热油，一块块放入鱼膘炸，即可。

3、做法：将猪肚和鱼胶一起放入炖锅中炖 3 个小时，调料即可食用，此汤适合于孕妇和产妇坐月子补身体，补血气只用，效果佳。07 鱼胶枸杞子粥 材料：鱼胶 15 克，枸杞 15 克，粳米 50 克，白糖适量。

4、鱼胶炖肉汤。这是我们日常吃鱼胶的普遍做法。就是加入鸡肉、排骨等肉类一起炖汤，既有营养，又有其他的肉香混合在一起，吃出来特别好吃，营养丰富，推荐指数：五颗星。鱼胶炖甜品。这也是日常吃鱼胶的常吃做法。

5、鱼胶红枣汤 （1）鱼胶15克，红枣去核4-5个。（2）加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。（3）本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。

关于鱼胶怎么做好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。