粳米和籼米哪个好吃 粳米和籼米哪个好吃点

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内容要点：

• 1、粳米和籼米哪个好吃
• 2、粳米好还是籼米好
• 3、籼米和粳米哪个煮饭好吃
• 4、中国的大米种类非常的多,粳米与灿米分别都有哪些不一样?

粳米和籼米哪个好吃

1、籼米 籼米与粳米比起来米粒更长、米色更白粳米和籼米哪个好吃，其吸水量高、出米量足、营养成分含量更高粳米和籼米哪个好吃，所以用籼米蒸出来粳米和籼米哪个好吃的米饭更好吃。大米粳米和籼米哪个好吃的种类 粳米 粳米是粳稻的种仁粳米和籼米哪个好吃，是我们日常生活中最为常见的一种大米。

2、通常籼米做的饭较松软，而粳米做的饭稍硬，更有嚼劲。籼米适宜做干饭，粳米适合做稀饭。粳米的直链淀粉和蛋白质含量要比籼米少，不如籼米那样松软可口。籼米的胶稠度不够，煮出来的稀饭就显得黏性不足。

3、籼米直链淀粉和蛋白质含量高，蒸米饭就显得松软可口；粳米胶稠度高，适合煮粥，做成稀饭。大家在食用时可以根据自己的口味和体质选择，并没有哪种米比较好的说法，适合自己的就是最好的。

粳米好还是籼米好

两种大米，粳米适合煮粥，有补脾、和胃、滋养的功效，适合病后肠胃弱者。籼米则适合蒸饭，出饭率高。

籼米直链淀粉和蛋白质含量高，蒸米饭就显得松软可口；粳米胶稠度高，适合煮粥，做成稀饭。大家在食用时可以根据自己的口味和体质选择，并没有哪种米比较好的说法，适合自己的就是最好的。

籼米 籼米与粳米比起来米粒更长、米色更白，其吸水量高、出米量足、营养成分含量更高，所以用籼米蒸出来的米饭更好吃。大米的种类 粳米 粳米是粳稻的种仁，是我们日常生活中最为常见的一种大米。

籼米和粳米哪个煮饭好吃

籼米。籼米吸水量高、出米量足，焖出来的米饭更加软糯，口感更好。籼米的米粒长，直链淀粉含量高，容易吸收水分并膨胀，适合用于制作需要焖煮的米饭。

口感不同：籼米蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，油性大，煮后软韧有劲而不粘，食味细腻可口。粳米质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，煮的粥饭比较绵软，但出饭率低。

粳米好吃。籼米中的直链淀粉高，进而导致其黏度比较低，口感相对来说就差了一些；而粳米中支链淀粉高，富有粘性，在蒸煮后能完成成粘稠的糊状，吃起来是口齿留香。这就意味着粳米比籼米更好吃了。

粳米和籼米哪个适合蒸米饭 籼米 籼米与粳米比起来米粒更长、米色更白，其吸水量高、出米量足、营养成分含量更高，所以用籼米蒸出来的米饭更好吃。

中国的大米种类非常的多,粳米与灿米分别都有哪些不一样?

1、所生长的地理区域不同 粳米在全国范围都有零星种植，主要集中在东北三省和苏北种植，而灿米主要生长在南方的湖北、湖南、广东、广西、江西、四川等地，是当地居民的主要主食。

2、应该是粳稻和籼稻。粳米：米粒饱满圆润，碳水化合物占79%。大米的膨松度低，粘性强，是煮粥的首选。粳稻多产于东北和江苏。籼米：米粒细长或椭圆形，含碳水化合物约75%。

3、灿米和粳米的区别如下：原粮品种方面不同 籼米粒形较长，长度是宽度的3倍以上，扁平，茸毛短而稀，一般无芒，稻壳较薄，腹白较大，硬质粒较少，加工时易碎，出米率较低。

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