孜然羊肉怎么做好吃 孜然羊肉怎么做好吃又简单视频教程

大家好，孜然羊肉怎么做好吃相信很多的网友都不是很明白，包括孜然羊肉怎么做好吃又简单视频教程也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于孜然羊肉怎么做好吃和孜然羊肉怎么做好吃又简单视频教程的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

内容要点：

• 1、暖暖的味道菜谱孜然羊肉的做法何大厨
• 2、孜然羊肉最简单的方法怎么做
• 3、请教孜然羊肉的做法,谢谢?
• 4、孜然羊肉要怎么做才不膻才好吃?
• 5、孜然羊肉怎么做好吃
• 6、孜然羊肉怎么做好吃?

暖暖的味道菜谱孜然羊肉的做法何大厨

准备一些羊肉，把羊肉切片，大葱花，切葱花，香菜切段，备用，把切好的羊肉用清水洗干净捞出备用，在把羊肉腌制一下，找一个盆子，下入羊肉，加入盐，味精，胡椒粉，白糖，把羊肉抓伴均匀，在加入一个鸡蛋，充分搅拌均匀，加入玉米淀粉。

孜然羊肉如下：羊腿肉切成大粒，口感会更好。挤一些姜葱汁进去抓匀，这道菜的关键点是去除羊肉的膻味，葱姜汁能很好地起到去除腥膻味的作用。接着放盐、胡椒粉、生抽、玉米淀粉抓匀腌制。

食材准备好先切羊肉成丝腌起来，然后再处理其他食材。羊肉切成丝，加入生粉、料酒、酱油、白糖、孜然粉搅拌腌制，如果羊肉膻味比较重可以多加一些料酒腌久一些。

孜然羊肉卷做法一，材料 主料：500g羊肉卷 配料：50g香菜，15g孜然粉，10g辣椒粉，5g花椒粉，1勺生抽，3g盐，10g淀粉，20g熟白芝麻 做法 羊肉事先用温水泡半个小时，然后洗净切粗丝。

做法：羊肉切成片，加盐、料酒腌渍；青椒、红椒切小块。油烧热，放入羊肉炒熟捞出；另起油锅烧热，放入孜然、干辣椒，羊肉片回锅。烹入料酒，翻炒后倒入青椒、红椒，撒上葱花即可。

孜然羊肉最简单的方法怎么做

1、【2】首先在羊肉中加入1勺小苏打，然后加入适量的清水抓洗浸泡30分钟备用，这一步的目的是破坏羊肉的肌纤维，同学们如果是比较嫩的羊则不需要这一步，下一步开始准备腌料。

2、先把主食材都准备好了，羊肉买回来以后切成片，或者大家还可以直接买羊肉卷。切的一定要尽量的薄一些。我还留出来一些肥肉，一会可以先放进去控油用。香菜洗干净切成小段。不喜欢吃香菜的可以不用放。

3、孜然羊肉做法如下准备耗材类。孜然在平底锅中用小火焙烤。出香后关火晾晒，用擀面杖碾成粗粒。羊肉切片，洋葱切丝，香菜切段，葱姜切好备用。羊肉加料酒、酱油、孜然碎，拌匀，腌制30分钟。

4、做法：准备材料。炒锅倒油，放入花椒小火煸炒出香味后捞出花椒不要。放入葱段、姜丝、干红辣椒段炒香。放入羊肉片煸炒。炒至稍变色，加入料酒和少许生抽。大火煸炒至羊肉片断生。

5、孜然羊肉的做法步骤 肉切片加孜然粉，辣椒粉，花椒粉，料酒，酱油，盐，少量油抓均匀腌制半个小时。 洋葱切丝。

请教孜然羊肉的做法,谢谢?

1、【做法】将羊肉顶刀（刀与萍肉的纤维方向成90度角）切成长4厘米、宽2．5厘米、厚0．3厘米的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍一下。

2、【2】首先在羊肉中加入1勺小苏打，然后加入适量的清水抓洗浸泡30分钟备用，这一步的目的是破坏羊肉的肌纤维，同学们如果是比较嫩的羊则不需要这一步，下一步开始准备腌料。

3、准备一些羊肉，把羊肉切片，大葱花，切葱花，香菜切段，备用，把切好的羊肉用清水洗干净捞出备用，在把羊肉腌制一下，找一个盆子，下入羊肉，加入盐，味精，胡椒粉，白糖，把羊肉抓伴均匀，在加入一个鸡蛋，充分搅拌均匀，加入玉米淀粉。

4、大家好我是飞哥，今天我来教大家在家里烹饪孜然羊肉的诀窍，做法有讲究，质地软嫩，鲜辣咸香，一起来看看吧。

孜然羊肉要怎么做才不膻才好吃?

1、制作过程孜然羊肉怎么做好吃：羊肉切片放碗里孜然羊肉怎么做好吃，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。

2、孜然羊肉做法如下准备耗材类。孜然在平底锅中用小火焙烤。出香后关火晾晒，用擀面杖碾成粗粒。羊肉切片，洋葱切丝，香菜切段，葱姜切好备用。羊肉加料酒、酱油、孜然碎，拌匀，腌制30分钟。

3、羊肉腌制过程中孜然羊肉怎么做好吃我们再准备一些小料，紫皮洋葱切成细末，可以稍微多一些让孜然羊肉葱香味浓。再来一把香菜把香菜杆切成细末，香菜叶切成段放盘里垫底。

4、一道正宗的孜然羊肉就做好了，羊肉嫩滑，不腥不膻，香气四溢，营养滋补还养胃。喜欢你也可以试试。总结一下孜然羊肉怎么做好吃：羊肉必须腌制一下，目的是去腥入味。

5、准备所需要的食材。2羊肉洗净，切成粗丝或者条。3放入生抽和淀粉拌匀。4放入孜然粒。5拌匀后，腌制30分钟。最好是洗净手，用手抓匀。6香菜洗净，控干水分。7锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒。

孜然羊肉怎么做好吃

1、准备一些羊肉，把羊肉切片，大葱花，切葱花，香菜切段，备用，把切好的羊肉用清水洗干净捞出备用，在把羊肉腌制一下，找一个盆子，下入羊肉，加入盐，味精，胡椒粉，白糖，把羊肉抓伴均匀，在加入一个鸡蛋，充分搅拌均匀，加入玉米淀粉。

2、孜然羊肉做法如下准备耗材类。孜然在平底锅中用小火焙烤。出香后关火晾晒，用擀面杖碾成粗粒。羊肉切片，洋葱切丝，香菜切段，葱姜切好备用。羊肉加料酒、酱油、孜然碎，拌匀，腌制30分钟。

3、做这个菜最好用羊后腿肉或者羊里脊肉，那里的肉质细嫩，适合炒着吃。用料酒和湿淀粉腌制羊肉，肉质会更嫩，也有的菜谱用鸡蛋清来腌制，我觉得用鸡蛋清腌制的炒出来稍显墨迹，所以还是喜欢用湿淀粉。

4、羊肉腌制过程中我们再准备一些小料，紫皮洋葱切成细末，可以稍微多一些让孜然羊肉葱香味浓。再来一把香菜把香菜杆切成细末，香菜叶切成段放盘里垫底。

孜然羊肉怎么做好吃?

准备一些羊肉，把羊肉切片，大葱花，切葱花，香菜切段，备用，把切好的羊肉用清水洗干净捞出备用，在把羊肉腌制一下，找一个盆子，下入羊肉，加入盐，味精，胡椒粉，白糖，把羊肉抓伴均匀，在加入一个鸡蛋，充分搅拌均匀，加入玉米淀粉。

羊肉必须腌制一下，目的是去腥入味。加入鸡蛋液是为了羊肉更滑嫩，加玉米淀粉是为了锁住羊肉的水分不流失，保持羊肉鲜嫩的口感。羊肉滑油的时间不能太短，也不能太长，40秒到1分钟即可。

孜然羊肉做法如下准备耗材类。孜然在平底锅中用小火焙烤。出香后关火晾晒，用擀面杖碾成粗粒。羊肉切片，洋葱切丝，香菜切段，葱姜切好备用。羊肉加料酒、酱油、孜然碎，拌匀，腌制30分钟。

【制作方法】首先把羊肉改下刀，切成薄厚均匀的片，做孜然羊肉我们最好选用羊腿肉，口感更好，孜然羊肉切片尽量薄一点。

做法 羊肉洗净切片，加入料酒、淀粉、孜然腌制20分钟、大蒜切片、姜切片。起油锅，炒香蒜片、姜片。倒入羊肉炒至肉片发白。倒入生抽、老抽翻炒均匀。

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