猪腿肉怎么做好吃 猪腿肉怎么做好吃又软烂

大家好，今天小编来为大家解答猪腿肉怎么做好吃这个问题，猪腿肉怎么做好吃又软烂很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

内容要点：

• 1、猪腿怎么炖好吃又营养
• 2、猪腿肉怎样炖好吃又香
• 3、用猪后腿肉做什么菜又简单又好吃?
• 4、酱猪腿肉怎么做?
• 5、猪腿肉怎么做好吃又简单

猪腿怎么炖好吃又营养

由于炒锅太浅，加水无法沫过食材，转入砂锅，加热水沫过肘子，小火炖2个小时。中途可适当加水，多给肘子翻身，以防粘锅。

猪脚最好煮到肉质软烂，如果担心炖时间太长，可选择使用电炖锅等工具来加速煮炖的过程。 煮炖的时候可以加入姜片和黄酒来去腥增香。 冰糖的加入可以提供一定的甜度和色泽，口感稍微甜一些，但注意适量，避免过甜。

猪脚炖莲藕 原料：莲藕750g（大条），猪蹄肉500g，红豆100g，红枣六粒，陈皮适量 做法：（1）莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用。（2）猪蹄去毛洗净，过水后备用。

猪腿肉怎样炖好吃又香

1、首先猪腿肉怎么做好吃，准备好所有食材猪腿肉怎么做好吃，将猪腿肉洗净切块备用。接着在锅中热油，放入葱姜蒜等辅料煸炒出香味，加入猪肉块，不断煸炒至表面微黄变硬，加入料酒焯水，既去腥味，又能使肉质更加鲜嫩。

2、请点击输入图片描述 由于炒锅太浅，加水无法沫过食材，转入砂锅，加热水沫过肘子，小火炖2个小时。中途可适当加水，多给肘子翻身，以防粘锅。

3、食材猪腿肉怎么做好吃：猪腿肉250g，蒜米4瓣，酱油10g，白糖5g，白酒少许，盐适量，料酒少许，橘子皮少许。将从超市买回的猪脚进行清洗，取猪腿最上面的肉，切好大块，放入碗里备用。

用猪后腿肉做什么菜又简单又好吃?

脆皮烤猪腿肉 先用锋利的刀或猪针猪腿肉怎么做好吃，在猪皮上刺孔，再用厨纸吸干水份，愈干烤出的猪皮愈脆。可将猪肉放在冰箱两小时，猪皮向上，不用盖任何东西。

猪后腿肉好吃的做法如下猪腿肉怎么做好吃：用料：猪后腿肉250克、青尖椒1大只、黑椒酱2大勺、洋葱半个、料酒1勺、糖适量、油适量、盐适量、蚝油1大勺。步骤：猪肉切成0.5cm大小肉条，加入适量生粉、盐、料酒拌匀。腌制20分钟。

从猪的腿部到后腿部分的肉称为腿肉，由于此部位整块都是瘦肉，脂肪含量极少，因此属于高蛋白、低脂肪且是高维生素的猪肉。

酱猪腿肉怎么做?

1、猪腿肉用流动猪腿肉怎么做好吃的水洗去血水。入沸水中煮至沸腾。将煮好的肉入凉水中洗去浮沫。将葱、姜、酱油、盐放入锅中猪腿肉怎么做好吃，加入适量水猪腿肉怎么做好吃，将肉放入，电压力锅调到煮肉功能即可。

2、所需食材猪腿肉怎么做好吃：五花肉、生姜、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、花椒、十三香、辣椒粉、白糖、适量盐、高度白酒。

3、煮制猪腿肉怎么做好吃：到霜降前后，将肉坯取出，用清水浸泡1天，用碱水刷洗干净，开水下锅，以适当火候煮制1小时左右，即为成品。猪后腿肉..5000克 五香粉...25克精盐...100克 酱油...5000克 〔烹制方法〕将后腿骨剔出。

4、原料：猪腿肉、花椒、姜片、干辣椒、桂皮、八角、丁香、陈皮、香叶、盐、老抽、白酒、葱。做法步骤：第1步、其貌不扬却超级美味。第2步、食材准备好。第3步、凉水下肉加料酒绰水去腥。第4步、水煮捞出来冲洗干净。

5、猪腿肉可以做卤猪腿肉、猪腿肉焖土豆、酱猪腿肉，以酱猪腿肉为例，共分为4个步骤，以下是酱猪腿肉的详细操作：操作/步骤 1 准备食材 猪腿肉切块，泡去血水后洗净，准备冰糖、大料、蒜、南姜、酱油、桂皮、黑椒粒。

6、自制酱油肉 原料：猪腿肉2500克。调味料：酱油300克、白糖200克、白酒3汤匙、精制盐2汤匙、花椒30粒、桂皮1块、茴香5颗、八角3瓣、水1杯。

猪腿肉怎么做好吃又简单

1、冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可。煮至肉刚熟即可（用筷子可以穿透不渗血水），待肉凉后切成薄片。起油锅，下肉片煸炒。待肉片出油有点卷的时候，下郫县豆瓣酱炒匀 加入切碎的豆豉炒香。

2、要炖出香喷喷的猪腿肉，可以尝试红炖猪腿的做法：将猪腿肉洗净炖煮，加入葱姜大料蜂蜜，炸至金红色后蒸制，最后加入玉兰片木耳片勾芡。可根据个人口味调整配料和烹饪时间。

3、猪腿肉选猪后腿，炒出来的口感好。沥水的时候要沥干。高压锅压时候不要放水，原汁原味才好吃。麻辣猪腿肉 猪腿肉切0.7厘米厚长条，用盐，五香粉，生抽，嫩肉粉，腌15分钟。面粉调成面糊。

关于猪腿肉怎么做好吃，猪腿肉怎么做好吃又软烂的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。