哈尔滨红肠怎么做好吃 哈尔滨红肠怎么做好吃又简单

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内容要点：

• 1、哈尔滨红肠制作配方是什么,配料比是多少?
• 2、哈尔滨红肠从冷冻拿出来需要加热了再吃吗还是等化了直接吃?
• 3、自制哈尔滨红肠的做法步骤图,怎么做好吃

哈尔滨红肠制作配方是什么,配料比是多少?

1、主料：猪肉馅：1000克。哈尔滨红肠的做法 把猪肉剁成肉馅，肥瘦比例是3比7。加入蒜粉，红肠粉，红曲粉，白胡椒粉，盐，鸡粉。顺时针搅匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌渍几个小时，或者隔夜。

2、灌肠是人们喜欢食用的肉食品之一，其特点是配料中不加酱油而多加淀粉，主料除猪肉外，一般还混有牛肉。哈尔滨红肠就是颇受欢迎的一种，在国外也亨有盛誉。

3、哈尔滨红肠肉馅的配方很多，常用的有两种：精瘦肉90公斤、生猪油10公斤、淀粉20公斤，加配料精盐3公斤，食用硝10克、咪精300克，五香粉250克；肠衣用猪小肠所配长度约300米。

哈尔滨红肠从冷冻拿出来需要加热了再吃吗还是等化了直接吃?

1、哈尔滨红肠冻了还能吃吗 可以冷冻，但是会影响口感。哈尔滨红肠可以在4~7摄氏度下冷藏，最好新鲜食用或在通风干燥处常温保存几天，因经过烟熏防腐还是不错的，但最怕潮湿。冷冻后再解冻会改变味道，可以短时间冷藏一下。

2、哈尔滨红肠可以直接吃也可以蒸着吃。哈尔滨红肠在北方属于一种熟食，所以买回来也是可以直接吃的。如果需要放冰箱冷藏，拿出来后可以蒸着吃、烤着吃、炒菜吃都好吃，没有什么特别的讲究。

3、从冰箱里拿出来的冰冻香肠，用水煮和蒸的方式都可以。不管你是用水煮还是用蒸的方式，时间一般都在10~20分钟左右。

4、就可能出现冰箱性腹泻。预防冰箱性腹泻，尽可能不要在冰箱中长时间存放食物，对确需在冰箱里保存较长时间的食物，最好存放在冷冻室里。食用冰箱中取出的食物时，要彻底加热，加热时间应在15分钟以上，才能彻底杀灭细菌。

5、不能直接食用。冰箱内的食物比人体胃内温度要低20-30℃，过冷的食物可导致胃粘膜血管急剧收缩、痉挛，造成胃粘膜严重缺血。冰箱生熟食混放，容易沾染病菌。病菌在低温下只是降低了本身的新阵代谢。

自制哈尔滨红肠的做法步骤图,怎么做好吃

1、先把瘦猪肉剁碎哈尔滨红肠怎么做好吃，肥肉切丁单放碗里。剁碎哈尔滨红肠怎么做好吃的肉里加入黑胡椒粉哈尔滨红肠怎么做好吃，五香粉哈尔滨红肠怎么做好吃，盐，白糖，红曲，味精，搅拌均匀需要5分钟，然后放入冰箱冷藏20小时左右。

2、淀粉 若干 自制红肠的做法 首先将猪腿精肉绞成肉馅，把肥肉切成1cm左右的肉丁，将肉馅和肉丁倒入盆中。请点击输入图片描述 将网上买的红肠调料用水化开搅拌到之前的肉馅内，蒜压碎一起放入。

3、做法步骤哈尔滨红肠怎么做好吃：第1步、准备好猪腿肉，第2步、准备好里道斯腌料，大蒜，味精，淀粉，第3步、猪小肠用清水浸泡半天，漂净。准备好灌肠的漏斗。

4、哈尔滨红肠的做法 把猪肉剁成肉馅，肥瘦比例是3比7。加入蒜粉，红肠粉，红曲粉，白胡椒粉，盐，鸡粉。顺时针搅匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌渍几个小时，或者隔夜。

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