蛋炒饭怎么炒才好吃 蛋炒饭怎么炒才好吃小红书

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内容要点：

• 1、蛋炒饭的做法大全
• 2、怎样做蛋炒饭又简单又好吃图解
• 3、真正的蛋炒饭应该怎么炒?
• 4、怎么做出特别美味的蛋炒饭?

蛋炒饭的做法大全

鸡蛋打碗里搅拌，适当加入点盐备用，蒸熟的米饭1碗备用，火腿切成细丁，杏鲍菇洗洗切小块，葱切成末。锅里备油加热，加入葱末，把鸡蛋倒入锅里定型后倒入碗里备用。

做法：首先我们将香菇洗净，切成颗粒备用，青豆、玉米粒全部洗净备用，鸡蛋蛋白和蛋黄分别放入到2个碗中，搅拌均匀即可备用。

植物油适量 步骤1蛋炒饭的做法大全 准备原料。

怎样做蛋炒饭又简单又好吃图解

1、炒蛋。油锅要旺蛋炒饭怎么炒才好吃，蛋液倒入锅中后快炒，收干既可出锅。要炒得匀、蛋块散而嫩。4/6 配料。单单是蛋和饭未免太单调，可以视各人口味，准备些蘑菇丁、黄瓜丁、肉丝、虾仁等配料。

2、制作步骤； 第一步；先准备一碗隔夜蛋炒饭怎么炒才好吃的米饭 第二步；碗里打入两个鸡蛋，用筷子充分搅拌，我们多搅拌一会儿，一直到表面有小气泡就可以蛋炒饭怎么炒才好吃了。 第三步；鸡蛋液倒入米饭碗里搅拌均匀，让米饭能够裹满鸡蛋液这是炒饭好吃的关键一步。

3、超好吃的蛋炒饭的做法 取两个鸡蛋打散倒入米饭拌匀备用。葱及各种时蔬切丁。炒锅倒少许油，放葱花，接着放入各种时蔬翻炒片刻，盛出备用。另起锅放少许油倒入米饭，翻炒至表面发黄，接着倒入时蔬，放入盐黑胡椒继续翻炒。

真正的蛋炒饭应该怎么炒?

1、第一步：将大葱切葱花，熟玉米剥粒备用，当然您还可以加入胡萝卜丁、香菇丁、青红椒丁、火腿丁等食材，一起搭配更营养，更漂亮。

2、热锅烧油，下入鸡蛋炒熟撑出备用 热锅烧油，下入火腿肠煎至两面金黄，然后倒入适量的米饭翻拌均匀 再加入适量酱油，一勺鸡精，一把葱花，翻拌均匀就完成了。 提示：饭要用隔夜饭，因为水分少，热饭炒出来会粘糊糊的。

3、． 将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液；什锦蛋炒饭 莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁；小葱切成细末。

怎么做出特别美味的蛋炒饭?

第四步，一边倒入鸡蛋，同时另一只手拿锅铲，快速在锅里转圈，把鸡蛋炒散。 第五步，等到鸡蛋颜色从浅黄，变成深黄、土黄的时候，就可以倒入米饭了，这时候的鸡蛋就特别香。 第六步，米饭倒进去以后，用锅铲去碾压饭坨，全部碾碎。

如果饭坨很多，要碾很久，就要注意开很小的火，以免饭炒糊了。炒散后就可以加调料了，一小勺盐就足够了。

．待油温升至7成热（表面有微微的青烟）时再倒入包裹了蛋黄的米饭，先开猛火快速地翻炒几下，使米粒表面的蛋黄受热后，再转中火继续翻炒，这样炒出来的蛋炒饭特别香。

第一，蛋炒饭的米饭最好放在冰箱中冷藏一下，这样炒出的米粒完整饱满， 不会粘在一块。

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