酸笋怎么炒才好吃 酸笋和什么搭配最好吃

大家好，如果您还对酸笋怎么炒才好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享酸笋怎么炒才好吃的知识，包括酸笋和什么搭配最好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

内容要点：

• 1、酸笋怎么做的又酸又脆?
• 2、酸笋炒什么好吃
• 3、泡的酸竹笋怎么炒好吃
• 4、怎么做酸笋好吃
• 5、单炒酸笋怎么炒好吃

酸笋怎么做的又酸又脆?

酸笋怎么做的又酸又脆？首先，准备好新鲜的笋，并将其切成合适的大小。接着，将笋放入锅中，加入适量的清水和足够多的盐。煮至水开后，再煮10分钟左右，直到笋变软为止。取出笋后，将其晾干，备用。

锅烧热，放油，爆香姜蒜。入大肠翻炒，这里记得火要大些，让大肠在锅内爆炒。沿锅边蘸洒料酒增香去腥，然后盛出备用。再起锅，把蒜苗，香芹，红椒入锅翻炒。放入大肠段与脆酸笋。

将笋切去老的部分，剥去笋衣，将笋切丝。笋子处理好后，加入生水或过滤水，没过笋子，上面压个东西，确保笋子全在水面下。放置24小时后的笋子已有酸味，把泡笋子的水倒掉，加入盐巴。

酸笋炒什么好吃

1、酸笋炒辣椒好吃，具体做法如下：主料：酸笋、辣椒。辅料、油、盐、酱油、蒜、胡椒粉。酸笋取出洗净切丝，美人椒切长条丝，蒜米切碎。热锅，倒入酸笋，小火慢炒至水干。转中火放入适量食用油和蒜米翻炒至香。

2、下面详细介绍好吃的酸笋炒牛肉做法：食材：牛肉250克、酸笋100克 辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

3、海南酸笋炒豆腐是另一个好选择，这道菜会给您带来不一样的风味。我们可以用豆腐来搭配海南酸笋，增强它的口感。豆腐本身是一种嫩滑的食材，加上酸笋和其它材料的加入，这道菜肴会更加美味。

泡的酸竹笋怎么炒好吃

1、步骤酸笋切片后沥干备用。步骤牛肉切片后用食用盐、食用油、豆粉和生抽酱油抓匀腌制半个小时。步骤锅中加入适量的食用油烧热，下蒜蓉辣酱翻炒。步骤加入酸笋翻炒均匀。

2、酸笋洗净切成丝细。青菜椒切成菱形小块。干辣椒和泡椒分别切成小圈。蒜剁碎。牛瘦肉垂直肌肉纹理切成小片，加入香油、干淀粉、料酒、盐抓拌均匀，腌渍30分钟。

3、清炒酸笋的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备的食材。请点击输入图片描述 2 全部切好备用。请点击输入图片描述 3 热油爆香蒜末、辣椒。请点击输入图片描述 4 倒入青瓜、胡萝卜翻炒。

怎么做酸笋好吃

主料：酸笋2包。 辅料：青瓜少许、胡萝卜少许、香菜少许、葱少许、辣椒1根。 调料：酱油1匙、蚝油1匙。 全部切好备用。 热油爆香蒜末、辣椒。

泡椒酸笋的做法 新鲜的竹笋扒皮，清洗干净，焯水后放在冷水中浸泡一晚上，中途多换几次水，去除竹笋里面的涩味儿。浸泡好的竹笋捞出挤干水分备用。准备好一小袋泡椒。

步骤1 肥肠用生粉抓洗几遍，再用盐，白醋洗一下。步骤2 冷水下锅焯烫一下。步骤3 捞出翻面去掉多余的油脂。改刀。步骤4 酸菜，酸笋洗净改刀。步骤5 葱姜蒜红辣椒改刀。步骤6 炒锅，适量油 ，爆香葱姜蒜红辣椒。

泡椒酸笋的做法如下：准备材料：竹笋1000g、泡椒300g、白醋适量、小米椒适量 步骤：锅中烧水，水开后，放入去掉壳的竹笋，焯一下。然后将竹笋切成四份。锅中将水烧开，放入切好的竹笋，煮4分钟。

单炒酸笋怎么炒好吃

1、切好转盘备用。这个是妈妈做的剁辣椒。家里的老灶台。油锅里放入生红椒碎和大蒜片炸香。炒香后倒入酸笋翻炒均匀。加入剁椒一起翻炒。翻炒时间不用太久酸笋怎么炒才好吃，三十秒左右即可关火酸笋怎么炒才好吃，期间不放任何调料。

2、笋切块放入冷开水密封浸泡4-5天。酸笋取出洗净切丝，美人椒切长条丝，蒜米切碎。热锅，倒入酸笋，小火慢炒至水干。转中火放入适量食用油和蒜米翻炒至香。倒入辣椒丝翻炒半分钟。

3、清炒酸笋的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备的食材。请点击输入图片描述 2 全部切好备用。请点击输入图片描述 3 热油爆香蒜末、辣椒。请点击输入图片描述 4 倒入青瓜、胡萝卜翻炒。

4、新鲜的春笋洗净后切片，放入开水中煮15分钟。大蒜去皮洗净后切碎，小葱切段、生姜切片。沥干水的竹笋片放入一个干净无油的保鲜盒内，放入葱姜蒜，花椒。放入小米椒和泡椒。

5、炒酸笋的做法 酸笋丝盛入盆中洗两遍或者泡一泡（拿一条尝下咸淡，酸味是否合自己口味，重酸笋怎么炒才好吃了就再洗两遍）半块红糖提味（看自己口味也可以用1/4）酸笋怎么炒才好吃；剁椒多一点 油锅烧热（油不要太少），加入剁椒和切碎的泡椒翻炒。

文章到此结束，如果本次分享的酸笋怎么炒才好吃和酸笋和什么搭配最好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！