腊排骨怎么做好吃 腊排骨怎么做好吃又简单视频

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内容要点：

• 1、怎么炖腊排骨
• 2、腊肉排骨怎么做好吃又简单窍门
• 3、腊排骨怎么做好吃

怎么炖腊排骨

准备剁块的腊排骨。用冷水浸泡2小时，中间换水2~3回。泡好的腊排骨，下锅焯水。焯水的排骨，洗净沥水。酸菜及配料准备。锅中注入食用油，下干辣椒，生姜，花椒煸炒。煸出香味后下排骨。

土豆切块，清洗掉多余淀粉，备用，腊排骨剁小块备用。锅放入清水，加入剁好的排骨，焯水，用温水清洗干净，控干。另支锅，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒。

热锅凉油，将腊排骨放入锅中煸炒至微黄色，加入葱、姜、蒜末煸炒出香味。加入料酒、生抽、糖、鸡精，翻炒均匀。加入青椒、红椒翻炒最后加入适量清水，小火炖煮30分钟，收汁即可。

准备食材：腊排骨。 提前用水浸泡，这样就不会太咸。准备食材：莲藕。将腊排骨抄水。把莲藕和抄好水的腊排骨放入电压力锅，并加入适量开水，将电压力锅调至排骨档。电压力锅停止工作后加入葱末。

腊肉排骨怎么做好吃又简单窍门

第一种干蘸吃法做法其实非常简单腊排骨怎么做好吃，腊排骨浸泡后清洗干净，焯水两到三次去掉排骨中多余腊排骨怎么做好吃的盐分，然后加姜葱干花椒干辣椒节以及黄酒，一起入蒸笼，蒸至排骨全熟为止排骨熟后，捡掉多余腊排骨怎么做好吃的姜片葱段及花椒辣椒。

准备食材。腊肉切薄片。土豆去皮洗净，切块，胡萝卜，洋葱洗净切块。准备好调料。排骨洗净，用开水焯一下，捞出。锅里油热，放下葱白，姜片，蒜，辣椒，八角，桂皮炒出香味。放下排骨，煸炒干水份。

红烧腊排骨 材料腊排骨怎么做好吃：腊排骨、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水 做法腊排骨怎么做好吃：腊排骨切成段，放入开水中焯水后捞出备用。生姜、葱切片备用。热锅冷油，将姜片、葱片爆香。

腊排骨怎么做好吃

我是这样做排骨的，准备材料，将腊排骨切成小块，用温水浸泡30分钟。青椒、红椒去籽切块，葱、姜、蒜切末备用。热锅凉油，将腊排骨放入锅中煸炒至微黄色，加入葱、姜、蒜末煸炒出香味。加入料酒、生抽、糖、鸡精，翻炒均匀。

将腊排骨用温水洗净后放入冷水锅中煮10分钟；将排骨盛出沥水摆盘，然后放入一层黑豆豉，再放一层剁椒；然后放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，出锅后撒上小米辣碎和葱花；然后在淋上一勺热油即可。

在翻炒排骨的过程中，要小心不要糊底；在调味过程中，盐的用量要适中，否则会影响整道菜的口感；将腊排骨放入冰箱中冷却后，口感更佳。

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