羊腿肉怎么做好吃 原切羊腿肉怎么做好吃

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内容要点：

• 1、带皮的羊腿怎么做才好吃?
• 2、红烧羊腿肉怎么做好吃
• 3、整羊腿怎么炖?
• 4、羊腿肉怎么做好吃
• 5、羊腿肉炖汤好还是红烧好吃?
• 6、羊腿肉怎么做才好吃?是冷冻肉。

带皮的羊腿怎么做才好吃?

1、步骤：羊腿要是只有前肢的话就不切，要是整支就要把上臂给卸下来。切到关节的时候要顺着缝隙切，要小心不要切到手。羊肉入锅后，放水漫过羊肉。大火煮3到5分钟，这时候会有血沫，最好能撇掉。

2、做法 羊腿洗净，擦干表面水分。用锋利的小刀在羊腿的表面顺着肉纹戳10个深洞（要使每个洞能伸入食指的大小，洞和洞之间的间距要均匀）。

3、方法一：烤羊腿 羊腿洗净，用盐、黑胡椒粉、迷迭香、香叶、橄榄油腌制半小时。 烤箱预热至220度，将羊腿放入烤25分钟。 取出羊腿，切开享用。 方法二：红烧羊腿 羊腿切块，焯水去血水。

4、羊腿肉洗净切块备用 12盘子里铺上葱段 21放上羊肉块 再放上姜片、蒜片、大料，倒上适量料酒 放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟 1撒上适量盐 2将蒸好的羊肉换入汤碗中 放上葱段 倒入鸡汤。

5、肉皮去净肥肉和毛，凉水下锅煮5分钟后，捞出。用刀清除肉皮上的油脂与污物，然后切成宽条。肉皮入锅并加入老抽上色，出酱油味后倒入水（刚刚莫过肉皮即可），依自己口味放入适量冰糖和盐。

红烧羊腿肉怎么做好吃

1、去市场上挑选肥瘦相间羊腿肉怎么做好吃的羊肉，最好是羊腿上羊腿肉怎么做好吃的肉，然后用刀把羊腿切成很宽的肉条，堆成的横截面积即为羊腿肉怎么做好吃你想要的羊肉卷的大小。

2、配料：食盐20克、冰糖10克、老抽20毫升、鲜抽30毫升、辣椒10克、八角5克、桂皮5克、红枣10克 红烧羊肉的做法步骤：冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。把羊肉放入锅内。

3、准备好材料，将羊腿肉洗净切成小块，冷水下锅，放入羊肉焯掉血水。捞出羊肉冲洗干净，蒜切片，姜切片，葱切段。锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖，小火翻炒至冰糖融化变成焦黄色。

4、主料：羊腿肉400克。辅料：酱肉老汤适量。

5、红烧羊腿肉的做法如下：准备材料：羊腿肉、白萝卜、香料等。羊腿肉洗净切成小块。香料放入调料盒。白萝卜切下两个2cm厚的大片，用筷子在萝卜上扎一些小洞。

整羊腿怎么炖?

整条羊腿这样做好吃：做法一：胡萝卜炖羊腿，第一步，备好羊腿、胡萝卜、香菇、腐竹、生姜、红枣、八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、生老抽和料酒以及蚝油。第二步，将胡萝卜洗好切块，将腐竹切段，香菇处理后洗好。

家常炖羊腿是一道营养美味的菜品。准备材料：羊腿、生姜、大葱、蒜、料酒等，将羊腿洗净切块，焯水去杂质。炒香调料后，将羊腿块倒入高压锅，加入调料和清水炖煮20-30分钟。

首先羊腿焯水去掉脏血。如图所示：备好辅料。如下图所示：焯好后控水。如下图所示：放入高压锅，放辅料。如下图所示：加佐料。如下图所示：加清水，盖上锅盖，大火炖15～20分钟关火。

问题二：怎样炖羊肉又烂又好吃 配料：羊肉，荸荠、萝卜，当归、支竹、大蒜，海鲜酱、蚝酱。 做法： 把羊肉切成块，并放在热水中焯掉羊肉的腥膻味，时间可以稍长，25分钟左右即可。

羊腿肉怎么做好吃

整条羊腿这样做好吃：做法一：胡萝卜炖羊腿，第一步，备好羊腿、胡萝卜、香菇、腐竹、生姜、红枣、八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、生老抽和料酒以及蚝油。第二步，将胡萝卜洗好切块，将腐竹切段，香菇处理后洗好。

【操作步骤】： 【一】：羊腿洗净。 【二】：用刀横着在羊腿上切一些口子，这样方便煮的时候入味。 【三】：锅中加水，放入羊腿，料酒30克、生姜50克、大葱100克、食盐10克。盖上锅盖，大火煮至沸腾后，转小火慢炖一个小时。

以下是一种简单又美味的羊腿肉做法： 准备羊腿肉、土豆、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖等食材。 将羊腿肉切成块状，用料酒和生抽腌制15分钟。 在热锅中加入适量油，将羊腿肉放入锅中煸炒至变色。

羊腿肉炖汤好还是红烧好吃?

各有特点，取决于口味。红烧和清炖两种烹饪方法各有特色，选择哪种方式主要取决于个人口味和偏好。红烧羊小腿色泽红亮，口感鲜嫩多汁，适合喜欢口味较重的人食用。

其次，羊大腿也特别适合炖汤，羊大腿是腱子肉，硬度很适中，吃起来比较有嚼劲。除了炖汤之外，还可以腌制、酱制、红烧。如果想炒菜，可以选择羊里脊、羊肩或羊臀，这些部位的肉用来炒菜很有吸引力，很好吃。

可以啊，羊腿肉合适长期煨炖。最合适用的是羊大腿根部。大腿根部上的肌肉，也叫腱子肉，肌肉包囊暗藏筋，强度适度，口味劲道。适合酱、炖、烧、卤等烧煮后略带肉质地化学纤维，颇有嚼头。

羊腿肉怎么做才好吃?是冷冻肉。

红烧羊腿肉的做法 将羊肉洗净，切块，当归、生地黄、赤芍洗净后，放入纱布袋中扎口，干姜切片。再将羊肉、干姜、纱布袋放入锅中，加清水适量同煮，用文火煎1小时后，去掉纱布袋。

羊腿过开水捞入汤煲，加适量的水，加入花椒适量怕吃花椒的可以用纱布包起来，花椒能很好去除羊肉是膻味用大火加热2 羊肉一边炖着，一边将其他食材处理好葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土地等去皮后切大块3。

做法：羊腿两面肉厚处扎10多个孔放在调料中腌1小时后放入烤盘。用小火烤至金黄色时取出，撒少许香油，随黄瓜、烧饵块、葱一起上桌即成。孜然羊肉 孜然羊肉是新疆菜。“孜然”是维吾尔语，指的是“安息茴香”。

洋葱、胡萝卜、大蒜片洗净，将洋葱切成薄片，胡萝卜切成小圆薄片，大蒜捣碎。白脱油放入炖锅烧至溶化，然后放入羊肉，用铲子来回四面煎翻。

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