什么鱼做酸菜鱼最好吃 什么鱼做酸菜鱼最好吃图片

大家好，今天小编来为大家解答什么鱼做酸菜鱼最好吃这个问题，什么鱼做酸菜鱼最好吃图片很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

内容要点：

• 1、酸菜鱼用哪种鱼比较好
• 2、做酸菜鱼什么鱼最好?
• 3、用什么鱼做酸菜鱼好吃
• 4、什么鱼适合做酸菜鱼(刺少(什么鱼做酸菜鱼最好吃)

酸菜鱼用哪种鱼比较好

龙利鱼鱼肉无刺无骨什么鱼做酸菜鱼最好吃，切片做酸菜鱼非常适合什么鱼做酸菜鱼最好吃，耐煮，较草鱼等淡水鱼味道更加鲜美，口感更加爽滑，肉质久煮不老、紧而不柴，无腥味和异味。江团鱼什么鱼做酸菜鱼最好吃：江团鱼，学名叫长吻鮠，其实就是大家经常说什么鱼做酸菜鱼最好吃的鮰鱼。

可以用草鱼、黑鱼、鲤鱼、青鱼等，酸菜鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，主要原料包括草鱼、泡菜、泡椒、酸姜、葱、花椒、蒜、精盐、料酒、熟菜油、味精等，虽然制作方法多样，但口味基本一致。

黑鱼，鲤鱼，刺少点，其实鲫鱼也不错，就是小的刺较多。

鲢鱼，是最适合水煮的一种鱼，其中，也是比较适合做酸菜鱼的一种鱼。酸菜鱼一般的饭店选用的都是鲢鱼来做，鲢鱼是最经济实惠的一种鱼。

做酸菜鱼可选择的四种常见鱼什么鱼做酸菜鱼最好吃：黑鱼、草鱼、花鲢鱼、白鲢鱼。酸菜鱼的做法：准备材料：白鲢2斤、酸菜适量、大葱1小把、花椒适量、姜1块、蒜6瓣、盐适量、淀粉属3茶匙、植物油2汤匙、水适量、豆瓣酱2勺、生抽2勺。

做酸菜鱼什么鱼最好?

白鲢鱼 这类鱼的价格最实惠什么鱼做酸菜鱼最好吃，但是刺多腥味重，鱼肚子那块的肉比较嫩，其什么鱼做酸菜鱼最好吃他地方的肉质较粗糙，容易散，不是做酸菜鱼的最佳选择，用这个做酸菜鱼的纯属是为了节约成本。

草鱼的性价比比较高，很实惠，大多数饭店里都会用草鱼来做酸菜鱼。

最常见的是草鱼，草鱼每个地方都有这种鱼，草鱼土腥味比较重，做的时候要注意除腥，另外就是辞比较多，但是肉质相对细嫩，但是吃起来不腻，不像其它的鱼那样容易吃多了就会腻，因此在饭店中做酸菜鱼用草鱼做是最常见的。

做酸菜鱼可选择的四种常见鱼：黑鱼、草鱼、花鲢鱼、白鲢鱼。酸菜鱼的做法：准备材料：白鲢2斤、酸菜适量、大葱1小把、花椒适量、姜1块、蒜6瓣、盐适量、淀粉属3茶匙、植物油2汤匙、水适量、豆瓣酱2勺、生抽2勺。

酸菜鱼草鱼做最好吃刺虽然比较多，但是肉质相对细嫩，但是吃起来不腻，不像其它的鱼那样容易吃多了就会腻，因此在饭店中做酸菜鱼用草鱼做是最常见的2首先将净鱼肉用厨房纸擦干水分，斜刀片成5MM厚的片，放入。

草鱼 草鱼最适合用来制作酸菜鱼。草鱼肉质厚实，鱼片细嫩。草鱼的利用率高，价格便宜，商家有利润空间。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和硒元素，对孩子和老人来说是最适合的滋补食物。

用什么鱼做酸菜鱼好吃

1、酸菜鱼做最好吃的鱼：草鱼、黑鱼、鲈鱼、龙利鱼、江团鱼。草鱼草鱼刺少肉多，尤其肌间刺少、肉质比较肥厚，用来做酸菜鱼汤酸香味美，鱼片鲜嫩爽滑。

2、做酸菜鱼可选择的四种常见鱼：黑鱼、草鱼、花鲢鱼、白鲢鱼。酸菜鱼的做法：准备材料：白鲢2斤、酸菜适量、大葱1小把、花椒适量、姜1块、蒜6瓣、盐适量、淀粉属3茶匙、植物油2汤匙、水适量、豆瓣酱2勺、生抽2勺。

3、白鲢鱼 这类鱼的价格最实惠，但是刺多腥味重，鱼肚子那块的肉比较嫩，其什么鱼做酸菜鱼最好吃他地方的肉质较粗糙，容易散，不是做酸菜鱼的最佳选择，用这个做酸菜鱼的纯属是为什么鱼做酸菜鱼最好吃了节约成本。

4、酸菜鱼一般的饭店选用的都是鲢鱼来做，鲢鱼是最经济实惠的一种鱼。有的高档点的店会选择用黑鱼来制作酸菜鱼，其实只要掌握好正确的方法，以及调料放的到位，以鲢鱼为原料做出的酸菜鱼也是十分美味的。

5、草鱼好吃，草鱼的体型大，肉质细嫩，而且鱼刺较少，使用草鱼制作的酸菜鱼，刺少肉多、鱼肉鲜美、汤味浓郁。

6、制作酸菜鱼，草鱼、花鲢，黑鱼，罗非鱼等肉厚刺少的鱼，特别是不会弄鱼刺的，可以选择黑鱼。草鱼作为一种淡水鱼虽然肉质鲜美，但身上还是有淡水鱼的一些“通病”，其中一个就是骨刺比较多，在吃的时候比较麻烦。

什么鱼适合做酸菜鱼(刺少(什么鱼做酸菜鱼最好吃)

首先是最常见的草鱼，草鱼每个地方都有这种鱼，草鱼土腥味比较重，做的时候要注意除腥，另外就是辞比较多，但是肉质相对细嫩，是饭店最常使用的鱼。除了最普遍的草鱼，现在的一些饭店开始选用巴沙鱼和龙利鱼做酸菜鱼。

【希望满意】【黑鱼，刺少。 花鲢鱼、白鲢鱼，便宜。鲈鱼。黑鱼也好】。

酸菜鱼最好是用，鲤鱼 鲈鱼，巴沙鱼等鱼刺少 ，其中巴沙鱼是用的比较多的一种 ，很多鱼都可以用来做酸菜鱼 ，酸菜鱼要好吃肉一定得嫩 。

怎样制作酸菜鱼。做酸菜鱼用什么鱼好。酸菜鱼一般选用刺杀娇嫩的淡水鱼类，如鲤鱼、草鱼、黑鱼、青鱼、鲈鱼、龙利鱼等，都适合用来做酸菜鱼。虽然鲤鱼的鱼刺少，但其土腥味较重，做鱼时要对除腥引起足够重视。

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