鸡肉怎么炖好吃 鸡肉怎么炖好吃又营养

大家好，今天小编来为大家解答鸡肉怎么炖好吃这个问题，鸡肉怎么炖好吃又营养很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

内容要点：

• 1、鸡和什么炖好吃?
• 2、清炖公鸡怎么炖最有营养
• 3、家常炖鸡肉怎么做好吃?

鸡和什么炖好吃?

1、我认为三黄鸡这么做好吃： 清炖三黄鸡：将三黄整鸡解冻并处理干净，放入锅中加料酒、姜片、葱段、白胡椒粒、干辣椒、花椒、大料、香叶、红枣、桂圆、枸杞等调味料，煮开后转小火炖1小时，加盐再炖15分钟，出锅放香菜即可。

2、蘑菇炖鸡 鸡脯肉700克，鲜蘑菇250克，去皮生虾125克，罐头竹笋50克，大葱15克，玉米粉25克，酱油15克，精盐5克，生姜5克，胡椒叶3克，芝麻油10克。

3、土豆、笋、猪肚、海带、金针菇、娃娃菜、粉丝、藕、绿叶菜、豆制品等配菜。炖鸡是一道家常菜，将鸡肉腌制后放入锅中炖煮即可食用，其因烹饪方法简单，营养丰富而深得大众喜爱。

清炖公鸡怎么炖最有营养

1、煲鸡汤前鸡肉怎么炖好吃，可以把洗干净鸡肉怎么炖好吃的鸡，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味，二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。利用鸡肉怎么炖好吃了最简单易得的材料，却可以收到非凡的效果。

2、肉鸡杀好治净后斩成小块，投入沸水中焯尽血水，再把鸡块捞入砂锅里。加八角、葱段、姜片和足量清水大火煮开，下料酒、鸡精和盐用小火炖煮30分钟。炖至肉烂后撒点香菜段就可以鸡肉怎么炖好吃了。

3、公鸡切块汆水洗净后，与洗好的药材、姜、黄酒、鸡粉、清鸡汤注入盅内。2将食用玻璃纸包住盅内，橡皮筋扎紧。3入蒸笼炖2小时后，加适量精盐调味即成。

4、嫩公鸡剖净，去内脏，洗净斩块鸡肉怎么炖好吃；肉苁蓉、生姜（去皮）分别用清水洗净，备用。将以上备用料一齐放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，放入锅内用文火隔水炖2—3小时，调味食用。

5、主料：小公鸡一只。辅料：姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、胡椒适量、花生油适量。做法步骤：鸡剁小块过水。姜、葱。加料酒爆炒后放开水漫过鸡。大火烧开后小火焖烧。出锅时加葱花即可。

6、洗干净鸡块，锅内加满水放入葱段、姜片和盐，大火烧开后转小火慢炖1～1个半小时（盐根据个人口味放，因为清炖鸡汤是为了营养，不建议多放，我加了3g，时间根据炖的情况调整）。

家常炖鸡肉怎么做好吃?

1、将一只鸡洗净，去掉内脏和杂质，切成块状备用。 锅中加入水，放入适量的姜片和葱段，大火烧开后，将鸡块放入锅中焯水。 焯水后倒掉污水，再次加入清水，放入少许料酒、盐、老抽、生抽和冰糖，烧开后转小火慢慢炖煮。

2、鸡肉处理：将鸡肉洗净，切块或保持整块，去掉多余的脂肪和鸡皮。将鸡肉放入开水中焯水，焯水的目的是去除血水和杂质，让炖制后的鸡肉更加干净。 炖煮调料：在炖锅中加入适量的清水，放入洋葱、姜片、蒜瓣等调料，以增添香味。

3、白条鸡剁 成小块下锅焯水，加料酒。焯水后捞出。冲洗干净。起锅烧油下入葱姜，花椒，八角，干辣椒炒香。下入鸡块，加料酒。加生抽。加老抽上色。炒均匀。加水没过鸡肉。

4、盐不要加早了，否则鸡肉会变柴不好吃。只要菜谱中的调料就足够了，不要加八角等其他调味料，会掩盖鸡肉本身的香味。秘方是大蒜，千万别忘了加。

5、南瓜去籽切块，鸡肉切块状并用沸水汆烫过，洋葱切片，红萝卜切丁状备用。）将所有材料与调味料混和，先用大火煮开，再转小火煮20分钟即可。

关于鸡肉怎么炖好吃，鸡肉怎么炖好吃又营养的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。