龙骨怎么做好吃 排骨龙骨怎么做好吃

大家好，今天来为大家分享龙骨怎么做好吃的一些知识点，和排骨龙骨怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

内容要点：

• 1、龙骨怎么做好吃
• 2、红烧牛龙骨怎么做好吃
• 3、猪龙骨怎么做最好吃

龙骨怎么做好吃

1、将龙骨反复洗净，加甜面酱和芝麻酱和少许盐均匀，腌1小时好多人做的骨头，不入味，就是因为没有腌制。 大葱切段，生姜切片，料酒，酱油都备好，准备使用。

2、首先，选好龙骨。要选择结实、肉质细腻、没有裂缝和黑色斑点的龙骨。龙骨的形状都差不多，但在选择时，最好挑一些硕大的龙骨，这样吃起来更加鲜嫩多汁。其次，处理龙骨。在烹制之前，我们需要把龙骨洗干净，去掉杂质和血水。

3、龙骨炖藕的做法 龙骨洗净、葱摘好洗净打葱结、姜去皮切块、花椒八角备好。龙骨冷水入锅（冷水淹没龙骨即可）、将料酒加入，煮开。煮开后能看到血沫，因为会直接倒掉这锅水所以不用撇除啦，差不多这样后再煮2分钟。

4、将龙骨焯水去血水，捞出备用。热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。加入洋葱炒至变色。加入焯过水的龙骨，翻炒均匀。加入足够的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

5、首先，要选择带有肉的肋骨，这样炖出来的猪龙骨才会更加鲜美多汁。其次，应该选择瘦肉与肥肉相间的部位，这样做出来的猪龙骨才能够更加的细嫩。

6、两斤龙骨用清水泡半天中途换两次水，凉水下锅焯下排骨，捞出用温水冲洗干净。锅中倒入没过排骨的水，依次放入料酒、生抽、老抽、醋、冰糖、葱半根、姜、香叶；再放再放入料盒。

红烧牛龙骨怎么做好吃

1、牛龙骨的话很少是会有人做红烧的一般都是炖汤 主料：胡萝卜。白萝卜。

2、步骤 龙骨用水洗净。准备葱、姜、蒜、干辣椒、小茴香、花椒、香叶、桂皮、大料。龙骨用热水煮，打沫子后捞出。热油锅，放油和冰糖。将大料和桂皮放入锅中炸。将焯水后的龙骨放入锅中，翻炒。

3、牛排剁成块洗净。准备配料葱切段，花椒，大回，姜用刀拍两下，干辣椒适量。锅内放油炸花椒和大回，然后捞出来倒掉。在热油里放入姜和辣椒。倒入焯过水的排骨翻炒。

4、步骤：两斤牛肋排解冻。带骨牛肋排切成小段。切小段用冷水泡除血水，多泡一下，我觉得这样就可以不要焯水了！味道更好！个人意见，也可才用焯水的方式去除血水。泡发笋干、木耳、腐竹。

5、准备材料：牛肋骨适量、葱姜适量。调料：老抽少许，生抽适量、冰糖少许。香料包：香叶适量、八角一颗（喜欢味道重些的可以多加一颗）、桂皮适量。

6、第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。

猪龙骨怎么做最好吃

在选择了最佳的猪龙骨之后，烹饪的方法也是至关重要。最好的烹饪方法是慢火炖煮。在准备煮猪龙骨之前，先将猪龙骨洗干净，用热水滚烫过之后撇去表面的浑浊物质。

龙骨300克，大米（电饭煲量勺一勺煮出来的粥最好吃），铁棍山药一根。龙骨洗净，冷水入锅，水开后拿出，冷水冲洗干净泡沫备用。米淘洗干净，放入电饭煲，加水至煮粥线，加入龙骨一起煲。

做法：将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。汤锅中倒入水，大火煮开后，倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。

酱龙骨：龙骨放入电饭锅中，加入配料和水煮，姜蒜爆香后放入龙骨，加生抽和老抽，加入龙骨汤煮，最后加入调料即可。红烧龙骨：龙骨焯水，炒糖，加入龙骨炒匀上色，再加水和调料，大火烧开后转小火，最后收汁即可。

关于龙骨怎么做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。