羊排怎么炖好吃又简单 羊排炖白萝卜正宗的做法

其实羊排怎么炖好吃又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解羊排炖白萝卜正宗的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享羊排怎么炖好吃又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

内容要点：

• 1、羊排怎么炖
• 2、清炖羊排怎么做最好吃最简单
• 3、家常炖羊排怎么做好吃
• 4、羊排不烂怎么办?
• 5、羊排怎么做好吃
• 6、炖羊排怎么炖好吃又简单?

羊排怎么炖

烹饪方法：将羊排洗净羊排怎么炖好吃又简单，把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎，与羊排放在一起，倒入适量水用大火煮熟捞出，待冷却后剁成12块，抹上少许精盐、辣椒粉拌匀，沾上面粉；备用。

做炖羊排需要羊排怎么炖好吃又简单的食材： 羊排500克、大葱20克、生姜20克、花椒10克、枸杞10克、盐2勺、料酒2勺、白醋2勺、白胡椒粉2勺、清水500毫升、香菜20克、鸡精2勺、小葱10克。

羊排炖不烂一般都是因为肉太老或者炖煮羊排怎么炖好吃又简单的时间不够，如果是老羊肉，就会容易出现炖不烂羊排怎么炖好吃又简单的情况，可以使用高压锅炖，炖大概20-25分钟即可。

将羊排切块，用清水浸泡30分钟去血水。 将羊排放入锅中，加入足够的水，加入姜片、大葱段和料酒，大火烧开后转中火煮30分钟。 撇去浮沫，加入适量的盐和胡椒粉调味，继续煮10分钟即可。 捞出羊排撒上香菜即可食用。

羊排和带骨肉一起冷水下锅，加姜片和料酒焯水。大葱和姜，八角桂皮备用。焯水后的羊肉冲洗干净。汤锅另入水，放入羊排，姜片，大葱，八角桂皮。中火煮沸转小火慢炖四五十分钟。 加盐调味即可出锅。食用前撒入葱花和香菜。

羊排怎么炖好吃 清炖羊排 材料：羊排两斤，红萝卜3个，姜5-6片，枸杞一把。做法 排用冷水泡，大概泡五六个小时，把血水都泡出来，中间可以换几次水。

清炖羊排怎么做最好吃最简单

准备材料。 将羊排切块羊排怎么炖好吃又简单，用清水浸泡30分钟去血水。 将羊排放入锅中羊排怎么炖好吃又简单，加入足够的水羊排怎么炖好吃又简单，加入姜片、大葱段和料酒，大火烧开后转中火煮30分钟。 撇去浮沫，加入适量的盐和胡椒粉调味，继续煮10分钟即可。

清炖羊排做法简单，将羊排烫水后放入炖盅中蒸煮，最后加入盐和胡椒粉调味。这道菜营养丰富，具有滋补养生的功效。

准备材料，用刀将羊排切成小块，如下图所示。羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出，如下图所示。将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫。并且放入八角、花椒，桂皮和姜片，如下图所示。

吃这道菜的时候香菜最好不要放到大盆中，可以准备一个小碗，香菜谁吃自己放，还可以再准备一些盐，根据个人口味添加。

家常炖羊排怎么做好吃

山药炖羊排 材料：羊排800g，山药500g，胡萝卜半个，葱，姜，盐，醋，香菜，胡椒粉。做法：将羊排清水浸泡2小时以上去除血水，洗净后备用。

烹饪步骤：先将羊排用水浸泡后冲洗干净，加冷水下锅，用大火烧开后捞去浮沫，捞出后冲洗干净。

羊排的家常炖法有白萝卜炖羊排、清炖羊排、土豆炖羊排、莲藕炖羊排等，以白萝卜炖羊排为例，做法如下：用料：羊排500克、白萝卜500克、枸杞1小把、红枣适量、盐4克、大葱半根、生姜1块、料酒1大匙。

家常炖羊排的做法 羊排作为一道受欢迎的传统佳肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富。家常做法简单易学，只需准备好食材和基本的烹饪工具，就能在家中轻松享受这道美味。所需材料： 羊排：500克，洗净并切成适口大小。

羊排不烂怎么办?

要使用热水，不要加冷水。热水可以使羊肉表面蛋白质迅速凝固，防止羊肉中氨基酸外浸，保持肉质鲜美，加速羊肉快煮烂。旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去除异味，然后盖盖，改用小火，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用。

在焯水处理完后，就可以开始炖制羊排了。这时候也是添加调料的时候了。通常来说，可以加入适量的盐、酱油、孜然、花椒粉等来打造口感较好的味道。如果想要让肉质更加烂，还可以在调料中添加一些白醋、啤酒等酸性成分。

肉的肉质本身就是属于比较不好炖烂的，所以我们在制作炖羊肉的时候就更加需要注意各种细节和技巧，是有很多可以让羊肉更快、更好炖烂的窍门的。

选择适宜的烹饪工具：使用高压锅或者慢炖锅可以更快地炖烂羊排。高压锅通过高压蒸汽快速炖煮，而慢炖锅则通过长时间低温炖煮，都能达到烂熟的效果。

可能是烤之前没有用水炖一下或者烤的时间过长。主料：羊排500克。配料：洋葱150克，鸡蛋50克，小麦面粉25克。胡椒粉3克，酱油100克，料酒100克，味精5克，孜然2克，花椒5克，椒盐15克。

您好，红烧羊排在制作过程中是经过油炸的，在油炸后羊排的肉已经被碳化（轻度），肉的结构已被改变，（变硬了），再如上那些腌制原科也使肉结构变化，所以炖不烂。

羊排怎么做好吃

1、把羊排放入凉水中浸泡1个小时。 把羊排斩成小块。 把大葱切成段。 把生姜切成片。 把香菜切成段。 把小葱切成葱花。 把羊排块放入锅中羊排怎么炖好吃又简单，倒入清水羊排怎么炖好吃又简单，加入料酒，烧开焯水10分钟。

2、步骤1 羊排洗净，入凉水下锅，开锅焯好后捞出。步骤2 胡萝卜、土豆去皮洗净，切滚刀块备用。步骤3 备好各种香料和冰糖，葱白、姜切好，香料放到调料盒中。

3、羊排洗净，入凉水下锅，开锅焯好后捞出。步骤2胡萝卜、土豆去皮洗净，切滚刀块备用。步骤3备好各种香料和冰糖，葱白、姜切好，香料放到调料盒中。

4、一般羊排怎么炖好吃又简单我们南方人做都要加点羊排怎么炖好吃又简单的。可以吊个鲜，羊肉最好选择带皮羊排怎么炖好吃又简单的羊排部位。在烧的时候香辛料可多放点，可以很好的去膻味。放几颗山楂也能很好的去膻味。焯水是必须的，可以去除一部分血水和膻味。

炖羊排怎么炖好吃又简单?

准备材料。 将羊排切块，用清水浸泡30分钟去血水。 将羊排放入锅中，加入足够的水，加入姜片、大葱段和料酒，大火烧开后转中火煮30分钟。 撇去浮沫，加入适量的盐和胡椒粉调味，继续煮10分钟即可。

胡萝卜炖羊肉 用料：羊肉250克 羊排250克、胡萝卜2根、洋葱半个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺 、冰糖10克、香叶3片、草果1个、小茴香1小把、八角2个、山楂10克、陈皮1块、山奈4小片、姜3片、葱小半根、香菜2根。

加生抽和开水，水大约加700毫升左右。 中火炖30分钟。 等汤汁浓稠时放青椒，翻炒两分。 出锅了，可以开吃了。 小窍门： 必须把羊肉里的水份炒没，在放调料，这样炖出来的羊肉才好吃。

羊排骨炖好吃又简单的方法如下： 羊排和带骨肉一起冷水下锅，加姜片和料酒焯水。大葱和姜，八角桂皮备用。焯水后的羊肉冲洗干净。汤锅另入水，放入羊排，姜片，大葱，八角桂皮。中火煮沸转小火慢炖四五十分钟。 加盐调味即可出锅。

羊排炖好吃又烂没腥味的方法如下： 将羊排洗净剁成块状，用清水浸泡去除血水。 锅中加水放入羊排，加入姜片、葱段和料酒，捞出羊排备用。

清炖羊排的做法 切好羊排 羊排中倒入冷水，加料酒、花椒（去膻味），同煮，开锅后漂去浮沫。待羊肉变白即可捞出用温水冲干净。

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