猪排怎么做好吃又简单 清炖猪排怎么做好吃又简单

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内容要点：

• 1、猪前排怎么做好吃,猪前排的吃法
• 2、大排肉怎么烧好吃
• 3、猪排怎么做好吃又简单

猪前排怎么做好吃,猪前排的吃法

1、前排适合的做法：红烧排骨、糖醋排骨（去掉脊颈骨后）、清炖排骨等。龙骨 猪龙骨是猪的脊背，肉瘦多、脂肪少，龙骨的骨头中间含有大量骨髓。龙骨上的肉基本是里脊肉，都是瘦肉，肥肉含量很少。

2、选猪排骨最好采用猪排骨边或尾椎段骨头汤往往好吃，是由于熬煮成了猪排骨的骨髓和营养成分，因而可选择骨骼很大肉质地较耐煮的猪排骨，如尾椎段或猪排段肉较多的里肌位置的猪排骨不适合煮汤这里我极力推荐猪排。

3、可以做糖醋小排，需要准备一些陈皮，猪小排，香油，冰糖，老抽，柠檬，醋，八角，黄酒，迷迭香，猪小排焯水以后把血末去除，然后放到锅中，加入适量的水，加一些八角，黄酒，酱油，盖上盖子中火煮20分钟。

大排肉怎么烧好吃

1、准备：猪大排 适量 黑胡椒粉 适量 料酒 适量 盐 适量 老抽 适量 生抽 适量 生粉 适量 步骤一：把这一大排剪成稍厚一点的碎片，用刀背敲打。它味道鲜嫩可口。步骤二：加入一勺料酒、一勺盐、一勺黑胡椒和适量生酱油。

2、如果是要做浇头的，汤汁最后可以不要收的太干，留点汤汁更好吃。 怎么做红烧大排鲜嫩多汁的窍门3 要做一份好吃的红烧大排，有三大要素，一拍，二炸，三煮。

3、用清水浸泡出血水后洗净沥干水分，把肉外面的那层白筋用刀间隔切一刀。加入1勺料酒少许盐腌制15分钟，腌好后在大排两面拍上干面粉。锅中倒入适量油，炸至两面微黄捞出。锅里留少许油，放入老姜、茴香、等爆香。

4、“红烧大排”内容总结之“技术小Tips”在购买大排是，一定要选择里脊肉与背脊肉连接的部位的大排，这个部位的大排不仅肉质细嫩，而且肉也比较多。

5、将猪排两面撒上黑胡椒、柠檬汁、盐，少量生抽，按摩一下肉，以便可以更入味，腌制6个小时以上到24小时，这样才好烤熟。猪排放入烤箱，200度，烤20分钟即可。期间烤10分钟翻一次方向。

猪排怎么做好吃又简单

1、将猪排两面撒上黑胡椒、柠檬汁、盐，少量生抽，按摩一下肉，以便可以更入味，腌制6个小时以上到24小时，这样才好烤熟。猪排放入烤箱，200度，烤20分钟即可。期间烤10分钟翻一次方向。

2、第1步、准备精瘦肉，要一整块的，第2步、把瘦肉用清水洗一下，再切成5厘米厚的块状 第3步、用刀背把每块肉纵横交错的剁一遍。

3、猪排怎么做好吃又简单 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 生活中有哪些实用的心理学知识？Ad爱生活 2023-12-12 · 还没有任何签名哦 关注 原料：猪排、食用油。辅料：黄酒、面粉、面包糠、盐。

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