如何卤牛肉好吃又简单 家庭卤牛肉的正确方法

大家好，今天来为大家解答如何卤牛肉好吃又简单这个问题的一些问题点，包括家庭卤牛肉的正确方法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

内容要点：

• 1、怎样卤牛肉又香又好吃
• 2、如何卤出好吃的牛肉?
• 3、卤牛肉怎样做好吃呢?
• 4、怎样卤牛肉?
• 5、牛肉最简单的卤法?

怎样卤牛肉又香又好吃

1、高压锅放适量清水末过牛肉加入盐、香叶、桂皮、八角、陈皮、草果、生抽、老抽。space 点击查看大图 加入卤粉、红曲粉盖上盖子大火炖15分钟，如果时间充足的可以用砂锅卤，大火煮滚小火慢慢卤，味道更加好哦。

2、做卤牛肉最好的地方是牛腱子这个部位，这个部位的牛筋特别的多，做出来的卤牛肉味道非常的有嚼劲。购买回来的牛腱子，我们需要将它用清水清洗，然后将其进行浸泡。

3、准备好材料，我这个牛腱子大约2斤。做卤牛肉最好用腱子肉，牛腱子是牛大腿部位的肌肉，筋和肉相连，肉质有嚼劲又不会柴，做出来的卤牛肉口感好。

4、充分浸泡，主要是为了更好地去除牛肉里残留的血水，如果家里容器比较大，可以一整块肉先浸泡，然后自己改刀切成块也是可以的。葱姜清洗干净，葱切段，姜切片，切好放置备用。

5、【做法】准备好材料，我这个牛腱子大约2斤。做卤牛肉最好用腱子肉，牛腱子是牛大腿部位的肌肉，筋和肉相连，肉质有嚼劲又不会柴，做出来的卤牛肉口感好。

6、问题三：怎样卤牛肉又香又好吃，家庭自制卤牛肉的做法 主料：牛腱肉三斤。

如何卤出好吃的牛肉?

1、先将牛肉洗净如何卤牛肉好吃又简单，切成块状，放入开水中焯水，煮至变色后捞出洗净备用。 准备卤汁，将适量如何卤牛肉好吃又简单的姜片、葱段、料酒、八角、桂皮、花椒、冰糖、酱油、老抽、生抽、盐和清水放入锅中，煮沸后转小火煮约10分钟，使各种调味料充分融合。

2、个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分如何卤牛肉好吃又简单？元元生活小知识 2023-11-27 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 牛腱子洗净切好，泡水约20~30分钟后冷水入锅加姜片焯水，水开煮2分钟左右。捞出去浮沫。

3、加入卤粉、红曲粉盖上盖子大火炖15分钟，如果时间充足的可以用砂锅卤，大火煮滚小火慢慢卤，味道更加好哦。space 点击查看大图 卤好牛肉放汤汁里浸泡15分钟捞出来晾凉。space 点击查看大图 切薄片。

4、做卤牛肉最好的地方是牛腱子这个部位，这个部位的牛筋特别的多，做出来的卤牛肉味道非常的有嚼劲。购买回来的牛腱子，如何卤牛肉好吃又简单我们需要将它用清水清洗，然后将其进行浸泡。

5、卤牛肉要做得好吃第一步就一定要选好牛肉，最好选牛腱子肉，牛腱子肉的外面有一层筋膜。有了这层筋膜，做出来的卤牛肉才更有嚼劲，吃起来也不柴，并且腱子肉切开摆盘会更加的美观，有食欲。

6、煮至牛腱子肉入味后捞出晾凉，切片装盘即可食用。温馨提示如何卤牛肉好吃又简单：卤牛肉的口感和味道与选用的牛肉部位有关，建议选择牛腱子肉或牛腩肉等瘦肉较多的部位。卤料包中的香料可以根据个人口味和需求进行调整。

卤牛肉怎样做好吃呢?

卤牛肉的做法步骤 space 点击查看大图 色泽红亮，完全可以直接开撕大快朵颐哦。space 点击查看大图 切薄片。space 点击查看大图 食材准备好。space 点击查看大图 牛肉凉水下锅放料酒绰水水滚捞出来冲洗干净。

卤牛肉的做法：在制作之前，先把牛肉清洗干净，然后在锅里倒入适量的冷水，把牛肉放进去，加入几片姜片，等到水开了之后把牛肉捞出来，在冷水中过一遍，放着备用。

教您白卤牛肉怎么做，如何做白卤牛肉才好吃 牛肉用清水浸泡2小时候，漂洗后再浸泡一下，出尽血水备用。牛肉改刀成大块，用花椒，盐腌制几个小时。腌前在肉上用尖头筷戳一些洞，以便入味，红辣椒切丝。

泡牛肉，最关键的一步。泡4-6个小时，每隔一个小时，换一次清水，这样可以最大程度的把牛肉的血水洗干净（不会彻底干净，足够了），是最好的去腥方法。

第一种卤牛肉的做法：整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。

全部倒入锅中，再注入合适的清水，根据个人口味再适量的添加生抽。第五步：大火煮开以后，小火开始卤煮，煮的时间大约是40分钟就可以全部熟透了。关火再浸泡半个小时，捞出切片食用就可以了。简单好吃的卤牛肉就做好了。

怎样卤牛肉?

卤牛肉的做法 主料：牛腱子肉500克辅料：小葱2根，姜一小块，香菜1根，蒜3瓣，酱油20克，芝麻香油5克，熟白芝麻少许步骤牛腱子肉里面有牛筋，煮软切片后特别好吃，买回来先用水浸泡一个小时，洗去血水。

做卤牛肉最好的地方是牛腱子这个部位，这个部位的牛筋特别的多，做出来的卤牛肉味道非常的有嚼劲。购买回来的牛腱子，我们需要将它用清水清洗，然后将其进行浸泡。

卤 牛 肉【食材】牛腱子肉、大葱、大蒜、生姜、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、料酒 【做法】把牛腱子肉清洗干净，肉后切成大小适中的牛肉块，放入锅中，倒入足够清水，大火煮开后将煮出来的血沫撇出。

卤牛肉的做法 准备食材。李锦记卤水汁必不可少。其它调味料可以按照自己的口味调整 牛肉洗净切大块后，用少许盐腌制三小时以上。

将牛肉捞出切片，将蘸料浇上就完成了 问题五：如何自制卤牛肉 风味一 制作： 整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。 卤牛肉[1] 烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。

牛肉最简单的卤法?

高压锅放适量清水末过牛肉加入盐、香叶、桂皮、八角、陈皮、草果、生抽、老抽。space 点击查看大图 加入卤粉、红曲粉盖上盖子大火炖15分钟，如果时间充足的可以用砂锅卤，大火煮滚小火慢慢卤，味道更加好哦。

第一步：将准备好的牛肋条肉洗净切成块状备用。第二步：将切成块的牛肋条肉放入盐水中腌制12小时。第三步：架锅，向锅内放入清水、香料包、红曲米粉和食盐。第四步：继续向锅内加入准备好的大葱和姜。

卤牛肉的做法 我来答 分享 举报 1个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分？元元生活小知识 2023-11-27 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 牛腱子洗净切好，泡水约20~30分钟后冷水入锅加姜片焯水，水开煮2分钟左右。

将牛肉切成适当大小的块状，淋上煮浓的卤汁即可食用。以上是基本的牛肉卤做法，你也可以根据个人口味的喜好添加其他的调料和食材，例如豆腐、土豆等，制作出更加丰富多样的菜品。

卤牛肉最好用牛腱子肉，剩余的卤汁还可以炒菜，冒菜，做火锅底料。

材料：牛腱子、柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱、啤酒、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐。牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水。倒掉水后在牛腱子上放入一点盐，五香粉和两片柠檬，抓匀腌制15分钟。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。