大锅菜怎么做好吃 大锅菜怎么做好吃家常

很多朋友对于大锅菜怎么做好吃和大锅菜怎么做好吃家常不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

内容要点：

• 1、怎么做大锅菜才好吃
• 2、食堂大锅菜经典菜谱
• 3、有什么好吃的大锅菜?
• 4、烧大锅菜怎么做好吃
• 5、食堂大锅菜菜谱大全
• 6、白菜粉条大锅菜怎么做好吃?

怎么做大锅菜才好吃

1、宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。

2、酸辣大白菜梗 不仅便宜还好吃，而且还不容易坏，好保存！刷火锅，爆炒，都好吃。所需食材：主料：大白菜梗300g 辅料：红辣椒3个，蒜瓣3个，盐适量，油适量，鸡粉适量，醋适量 做法：大白菜梗切条，辣椒蒜瓣切碎。

3、准备好材料，五花肉切片，葱姜蒜切好，大白菜切成段，红薯粉和海带丝都用开水泡好。玉米油倒入平底锅，五六成熟放入葱姜蒜，倒入生抽、老抽，将五花肉放入平底锅，加食盐，炒到如图的样子即可。

4、河南大锅菜的家常做法：步骤 1 豆腐切块，煎成金黄色。2 猪肉肥瘦分开切，切好葱姜、白菜。3 锅内倒一点油不要太多，把肥肉放进去，把肥肉的油炒出来，然后油倒出来。

5、做大锅菜，用的是那种很大很大的大铁锅，铁锅固定在一个泥抹的大灶台上，旁边是风箱。现在多数改成用电吹风来吹了，不再用人力拉风箱。

6、加生抽，盐，鸡精调好味烧至所有的食才全部成熟撒上香菜就可以。加生抽，盐，鸡精调好味烧至所有的食才全部成熟撒上香菜就可以。

食堂大锅菜经典菜谱

宫保鸡丁 宫保鸡丁（Kung Pao Chicken）大锅菜怎么做好吃，是一道闻名中外大锅菜怎么做好吃的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。

名员工，可分为四桌就坐，每种菜做四份。以下为大锅菜菜谱大锅菜怎么做好吃：土豆炖排骨、蘑菇炖鸡、西红柿炒鸡蛋、红烧豆腐、红烧鱼、黄瓜炒肉片、蒜蓉生菜、玉米排骨汤。

瓦罐汤 汤鲜味美，喝汤能养生。瓦罐汤一直是食堂里受到人们喜爱的一个菜。一般瓦罐汤以江西的为正宗。老母鸡，排骨，山药等食材放在瓦罐中慢慢小火煨炖一天，汤中的滋味非常浓郁。适合吃清淡的人们。

炖白菜 除了土豆之外，白菜应该是食堂中第二最常出现的蔬菜，冬天时白菜的地位甚至会超过土豆。炖白菜是一道经典的大锅菜，一口大锅能做出上百份炖白菜，满足多人的需求。

食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等。

有什么好吃的大锅菜?

大锅菜好吃做法如下大锅菜怎么做好吃：材料准备：白菜、猪肉、豆腐、粉条、油、盐、老抽、生抽、葱、八角、土豆、香菜、锅、盘子、铲子、碗。猪肉切片，豆腐切成小块备用。白菜切成菱形块，或者用手掰成小块。

大锅菜好吃大锅菜怎么做好吃的做法：主料：猪肉400克、白菜4片、豆腐300克、土豆1个、平菇200克、粉条50克。辅料：老抽2勺、料酒3勺、葱1棵、姜1小块、盐3克、白糖10克、花椒10粒、大料1个、香叶2片。步骤：猪梅花肉洗净切成小条。

一般来说，大块的肉类如牛肉、羊肉、猪肉都很适合做大锅菜的主材料，蔬菜方面也可以根据季节的不同来选择，例如冬季可以选择白菜、萝卜等耐寒的蔬菜。此外，还可以加入豆腐、粉丝等食材进行搭配。其次，要注意大锅菜的火候掌控。

大锅菜的材料比较丰富，需要准备的食材有：猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、豆腐、土豆、芹菜、豆芽、菜花、木耳、香菜、姜蒜、干辣椒、花椒等。步骤一：处理食材 将猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉分别切成小块，用清水洗净备用。

烧大锅菜怎么做好吃

1、大锅菜。用料大锅菜怎么做好吃：大白菜1颗、粉条1把、海带适量、冻豆腐适量、五花肉适量、调味料如下、八角1个、大葱1根、大蒜2瓣、姜4片、香菜1把、老抽料酒食用油若干、松针菇一把、花椒几粒、辣椒一个、香叶一片、西红柿一个。

2、.加生抽大锅菜怎么做好吃，盐大锅菜怎么做好吃，鸡精调好味烧至所有大锅菜怎么做好吃的食才全部成熟撒上香菜就可以。

3、大锅菜菜谱有三鲜（土豆炒茄炒青椒）、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐等。主料大锅菜怎么做好吃：白菜叶200克、豆腐50克、西红柿1个、香菇1个、猪肉70克、蒜苔50克、粉条20克。

食堂大锅菜菜谱大全

土豆丝 在食堂里，土豆大概是最常出现的蔬菜了，土豆有很多做法，切丝后爆炒也是非常普遍的。食堂里的土豆丝一般都是酸辣口，切得细细的土豆丝粗细均匀，放上鲜艳的红辣椒，酸辣爽口。

砂锅菜 大多数食堂里总有一个卖砂锅菜的窗口，砂锅丸子、砂锅肥牛、砂锅蔬菜在冬天冒着氤氲的热气，它们都成为了人民在这冬季最喜欢吃的食堂菜。砂锅菜里面的配料非常丰富。通过砂锅慢慢炖煮吧，味道融合在一起。

宫保鸡丁 宫保鸡丁（Kung Pao Chicken），是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。

白菜粉条大锅菜怎么做好吃?

1、第一步大锅菜怎么做好吃：先将白菜一片一片的掰下来放到清水当中清洗干净大锅菜怎么做好吃，沥干水分之后将白菜叶的部分撕下来弄成大片的形状备用大锅菜怎么做好吃，白菜帮放到菜板子上面斜刀切成片状备用。

2、用料大锅菜怎么做好吃：白菜5片、猪肉适量、葱花少许、粉条适量、豆腐适量。准备好材料大锅菜怎么做好吃，肉拿酱油和料酒调的汁腌着，出去肉腥味。然后把粉条放进锅里煮一下。粉条软了捞出来。然后锅烧热后加油，油热后加葱花，炒出葱香味。

3、主料：白菜、豆腐、干粉条、海带结、香菇。辅料：油、盐、生抽、老抽、葱姜。

4、大锅菜的做法有很多，下面介绍其中一种白菜粉条大锅菜的做法供参考，首先准备材料：白菜500克、豆腐250克、干粉条50克、海带结100克、香菇6朵、油适量、盐1勺、生抽2勺、老抽1勺、葱姜适量。

5、大锅菜。用料：大白菜1颗、粉条1把、海带适量、冻豆腐适量、五花肉适量、调味料如下、八角1个、大葱1根、大蒜2瓣、姜4片、香菜1把、老抽料酒食用油若干、松针菇一把、花椒几粒、辣椒一个、香叶一片、西红柿一个。

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