猪脚怎么做好吃又香不油腻 猪脚怎么做好吃又香不油腻视频教程

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猪脚怎么做好吃又香不油腻的问题，以及和猪脚怎么做好吃又香不油腻视频教程的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

内容要点：

• 1、在熬猪脚汤的时候,加上哪些配料能够让味道更美呢?
• 2、猪蹄子怎么炖可以炖出最高境界?
• 3、猪脚的30多种做法大全
• 4、怎么让卤肉(五花肉,猪脚)吃起来肥而不腻?
• 5、如何炖猪脚好吃又简单
• 6、做红烧猪蹄时,可以直接焯水吗?学会哪一步,味道鲜美肥而不腻呢?

在熬猪脚汤的时候,加上哪些配料能够让味道更美呢?

炖汤的时候，我往猪蹄里加了黄豆和海带。猪蹄好吃，不腥不腻，蘸酱油全家人都爱吃。猪蹄汤富含胶原蛋白，添加了两种成分。这汤又好吃又油腻。让我们炖汤吧。

将料酒煮熟，加入鲜汤，加入盐、鸡精、糖色、白糖，煮至入味，得汤；将炸好色的猪蹄放入蒸盆中，加入姜片、葱结、五香粉、十三香粉，然后与煮好的汤料拌匀，再送入蒸笼，大火蒸1小时左右。

猪蹄1只 【做法】 先煮猪蹄和香菇，加葱、姜、盐调味，待熟后放丝瓜、豆腐同煮为汤 甘蔗木瓜猪蹄汤 【原料】 甘蔗、木瓜、猪脚、枸杞、马蹄、姜片、盐 【做法】 猪蹄切块飞水捞出，甘蔗去皮切段、马蹄切开、姜切片木瓜切丁。

猪蹄2只、山药1根、姜20克、红枣3颗、小葱20克、盐2勺、味精2勺。猪蹄汤的做法：把猪蹄洗净。把猪蹄切块。把山药切片。把姜切片。把小葱切成葱花。

猪脚汤的家常做法 猪脚汤怎么做好吃 猪蹄洗净剁成小块，可以让超市的师傅剁。锅中放冷水，猪蹄，大火烧开（注意水开即可），此时汤水浑浊，且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内。

猪蹄子怎么炖可以炖出最高境界?

胡萝卜炖猪蹄。主料猪蹄750克，辅料大枣20克，胡萝卜100克。调料、味精、料酒等。

准备猪蹄：将猪蹄清洗干净，去除多余的毛和杂质。然后将其剁成小块，以便更好地炖煮和入味。 焯水去腥：将猪蹄块放入锅中，加入足够的清水，用大火煮沸。煮沸后继续煮2-3分钟，期间撇去浮沫。

步骤1：锅内放水、姜片及香菜烧开。步骤2：洗净切好的猪蹄块，水烧开后放入焯水。步骤3：焯猪蹄时胡萝卜洗净切块。步骤4：焯好的猪蹄捞出，炒锅内倒油，放葱、干辣椒爆香。

猪脚炖海带的做法 1 海带用水泡好，洗净。

猪脚的30多种做法大全

1、冰糖猪蹄 用料：猪蹄、冰糖猪脚怎么做好吃又香不油腻，八角猪脚怎么做好吃又香不油腻，花椒猪脚怎么做好吃又香不油腻，葱，姜，酱油，料酒，盐，香油.做法：先将猪蹄切成两半，放入开水中烫一下，变色后，取出。用水冲净浮末。葱切段，姜切片之后用刀拍松。

2、香辣猪蹄材料：猪蹄、山药、小米椒、姜切丝。

3、红烧猪蹄 红烧猪蹄材料：猪蹄两只（去毛，切块），豆腐干数块，老姜片数片，葱结适量，八角适量，料酒适量，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，柿子椒适量。先将猪蹄焯水去血水，待用。

4、黄豆炖猪蹄 黄豆炖猪蹄是一道家常菜，主材是黄豆和猪蹄，主要烹饪工艺是炖。配料：大葱一段、姜一块、酱油适量、盐适量、料酒适量、鸡精两勺。冬瓜炖猪蹄 冬瓜炖猪蹄是一道菜品，主料为猪蹄、冬瓜。

怎么让卤肉(五花肉,猪脚)吃起来肥而不腻?

1、准备卤的肉先清水过一下，建议你用猪肘子一类的肉，这样肥瘦搭配比较合理。肉先用清水煮一下，把血水都煮出来，然后把肉放到卤汤里。

2、在卤制过程中用中火烧开然后转小火卤制，以减少食材脱水，这样吃起来就不会柴了。其次在食材卤制成熟后，不要立即捞出，让食材充分的浸泡在卤汤中，这样卤出的猪肉既入味又能保持猪肉的湿润度！从而达到瘦而不柴的效果。

3、肉反而不会腻味了。卤肉可以再放一些其他吸油的蔬菜类，比如胡萝卜，莲藕，土豆等等，一起卤出来既好吃而且会中和肉的油腻。卤肉做好不要着急吃，在卤汤中浸泡几个小时，肉充分入味后再食用会更佳哦。

4、制作的方法与步骤 首先把900克带皮猪肉洗净切成两大块。猪肉冷水下锅，放入葱段姜片焯水。焯水的这个步骤非常关键，主要是把肉里面的血水和杂质排出，去除肉里面的腥味，让做出来的卤肉更加健康美味。

5、、捞出吸足汤汁的卤肉，和辣椒一起剁碎后淋上少许肉汤，放入切开的白吉馍中间，就是肉夹馍了。1喷香美味，肥而不腻的卤五花肉就做好了，不管是用来吃肉夹馍还是拌米饭，都超好吃哇。

6、比烤肉还要好吃的原味卤肉的做法 猪肉洗净，冷水下锅，放入生姜，煮至水开，中火5分钟后转中小火煮30分钟。用一根筷子轻松穿透肥肉部位即可捞出。

如何炖猪脚好吃又简单

做法：猪蹄切块，焯水；锅中加水煮沸，放入猪蹄、花生以及葱姜、料酒，大火煮开，撇净浮沫，小火炖煮2小时，再加盐调味即可。

步骤一：首先把猪蹄处理干净，脚趾处有余毛的用火烧掉，刀刮净后冲洗干净。用刀从中间破开一半备用。步骤二：锅内加宽水烧开，加入少许白醋，下入猪蹄进行焯烫。

猪蹄肉的吃法很多，想要好吃也有诀窍，今天分享一道猪蹄炖黄豆的做法，不但口味鲜美、酱香浓郁、营养丰富、色泽红润，做法还特别简单，吃起来猪脚软烂脱骨，来看看猪脚的制作方法吧。

先用温水将腊猪脚浸泡八个小时，然后将猪脚切成块，放入碗里，上蒸锅小火蒸。萝卜炖腊猪脚腊猪脚用温水浸泡8小时，洗干净备用；白萝卜切成块、生姜切片，放入腊猪脚。

做红烧猪蹄时,可以直接焯水吗?学会哪一步,味道鲜美肥而不腻呢?

1、猪蹄焯水，凉水下锅煮开，会有很多浮沫，这些都是脏东西，所以肉类的食物，我们在做的时候都要焯一下水，然后捞出再用清水洗一下，控干水分。

2、做法如下：将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水。猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水。将猪蹄捞出，去除猪毛，用清水冲洗沥干水分。热锅倒油，倒入花椒，用小火将花椒炒出香味，捞出花椒。

3、老抽王、黄豆酱、炒糖色水。大火烧开转小火炖一个半小时调料添加盐、白胡椒粉、鸡精。在炖半小时大火收汁就可以捞起来摆盘。一般情况下，做红烧猪脚的情况下，全是用糖来着色，非常常见的是白糖、白砂糖或者是老冰糖。

4、做红烧猪蹄需要的食材：猪蹄1000g、冰糖适量、辣椒适量、生姜适量、大蒜适量、陈皮适量、八角适量。红烧猪蹄的做法：猪蹄洗净。猪蹄放锅中焯水。焯好水清洗干净。

5、在制作红烧猪蹄之前，如果想要去除掉猪蹄上的异味，最好是提前焯水，在焯水的过程中也是有很多注意事项的，最好不要选择用热水，可以选择冷水下锅，这样也能够保证猪蹄的营养不被流失。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的猪脚怎么做好吃又香不油腻和猪脚怎么做好吃又香不油腻视频教程问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！