特色菜的做法 特色菜的做法手抄报

内容要点：

• 1、十大韩国特色菜及其做法
• 2、四川特色菜“蚂蚁上树”,正宗的做法是怎样的?
• 3、湖南特色菜做法大全
• 4、给我几个特色菜的菜谱和做法谢谢~!
• 5、贵州有哪些特色菜以及做法

十大韩国特色菜及其做法

炒年糕：炒年糕是一种韩国特色菜，要知道韩国把炒年糕当做一种小吃或者零食，所以特别的受欢迎！烤五花肉：烤五花肉是韩国十大特色美食之一，要知道韩国每年消耗掉的五花肉在全世界都是排名前列的。

韩国料理菜谱大全一：韩式鸡蛋卷 主料：鸡蛋3个、洋葱15g、青椒10g、红椒10g、辣白菜15g、面粉5g、胡萝卜10g。 辅料：油、盐适量。 做法： 首先将红椒、青椒、胡萝卜切粒、辣白菜剁碎、洋葱切碎。

酱河蟹 鲜活的河蟹让人垂涎，酱河蟹味道不同于海蟹，特殊的鲜美。此菜系将中等河蟹切成两半，油煎后加调料焖烧而成。成菜后，色泽鲜红、肉质鲜嫩。

四川特色菜“蚂蚁上树”,正宗的做法是怎样的?

1、汤汁将近时，加入老抽，翻炒均匀，最后加入青红椒和香葱叶，关火，即可出锅。

2、四川郫县豆瓣酱 少许 葱姜蒜，盐，香葱 少许 老丁的私房菜－蚂蚁上树的做法 龙口粉丝剪断，防止太长，温水浸泡20分钟，这里粉丝也可以用红薯粉，根据个人口味。

3、蚂蚁上树的食材：主料：粉丝200g猪肉糜100g芹菜50g 辅料： 油适量盐适量花椒适量郫县豆瓣适量温开水适量葱姜蒜末适量白糖适量生抽适量 蚂蚁上树的做法图解步骤：准备好猪肉糜。芹菜切成小段。

4、两种蚂蚁上树做法所需的材料是一样的：主料：红薯粉条辅料：小块五花肉佐料：盐、豆瓣酱、生抽、味精、白糖、青花椒、大蒜、老姜、小葱、泡红椒 加水制作方法1，把红薯粉条折成短节放入盆中，冲洗一下加入温水泡二十分钟。

湖南特色菜做法大全

辣椒炒肉，是以辣椒、猪肉作为主要食材，以豆豉、大蒜子、酱油、油盐、味精、生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴，口味香辣。剁椒鱼头，是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。

剁椒鱼头是湖南十大经典名菜之一，剁椒鱼头的鱼头是选用花鲢鱼的鱼头，因为花鲢鱼头非常大，最适合用来做剁椒鱼头。剁椒鱼头的剁椒是选用湖南本地人制作的剁辣椒做成的。剁椒鱼头是一道蒸菜。

腊味合蒸——是以腊猪肉、腊鸡和腊鱼为原材料，具有腊香浓重、柔韧不腻、咸甜适口等口味特点的湖南特色风味菜。1浏阳蒸鸡蛋——鸡蛋的蒸法也是多样的，一种是蒸水蛋，蒸出来水分多，但非常顺溜滑口。

土匪猪肝——是湖南湘西地区的一道特色菜品，菜肴特点是外焦内嫩、香辣霸气、口感鲜嫩、片大肉厚，吃起来香辣过瘾。

给我几个特色菜的菜谱和做法谢谢~!

1、小饭馆特色菜谱1 辣椒豆腐小炒肉 一般小炒肉就是普通的辣椒炒肉特色菜的做法，在一些口味较清淡的地区特色菜的做法，客人吃完肉片后还会留下半盘辣椒，这种可食性不高的菜客人就不太爱点。

2、苦瓜炒肉片做法姜蒜切碎，蒜切成片，猪肉切片放生抽木薯淀粉退浆预留。苦瓜斜着割开，把苦瓜瓤挖出来。苦瓜斜刀切成片。出锅烧水，加少许盐，把苦瓜片放进，沸腾30秒上下捞起来。

3、特色菜酸甜鸳鸯蛋的做法：鲜香菇去蒂洗净，鹌鹑蛋煮熟去壳，猪肉剁成肉馅备用。猪肉馅加入盐，料酒，白糖，胡椒粉，姜粉，香油，鸡精搅拌均匀。鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟放入盘中备用。

4、蚂蚁上树。也叫肉末粉丝，是川渝地区的传统名菜，选材常见，做法简单，软糯香嫩，非常适合家常制作。 胡萝卜土豆炖牛肉，也是很常见的家常菜。

贵州有哪些特色菜以及做法

1、豆腐圆子是贵阳的地方名小吃，是很有特色的贵州特色小吃，其中以雷家豆腐圆子最为出名。“赢得芳香四方溢，白玉入油亮似金。煮豆烯萁千年事，隔桌呼酒忆古今。金豆人磨转蟹黄，坡仙知味流涎长。

2、酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的地方特色菜，选用新鲜鱼肉为主料，调料丰富，以黄酸菜、花椒、辣椒等为主要调味料，味道酸辣可口，是贵州餐桌上必备的美食之一。

3、烙锅——将菜和肉放在特制的铁锅上边烙边吃，加上灵魂蘸水，撩动人的心弦。 烧烤——贵阳的烧烤特色在于蘸水，特别推荐酱爆肉，绝了~ 酸汤鱼——红彤彤的酸汤鱼，是贵阳人餐桌上的名片。

4、凯里酸汤鱼是贵州黔系菜肴的代表作之一。起源于凯里苗族的一道火锅菜式，在贵阳和省外都很受欢迎。苗家酸汤为秘方特制，开胃又不挫牙。

5、贵州十大特色菜：苗家酸汤鱼、贵州八宝甲鱼、糟辣脆皮鱼、骟鸡点豆腐、盗汗鸡、青岩状元蹄、乌江豆腐鱼、贵州宫保鸡丁、贵州辣子鸡、花江狗肉。

6、贵阳辣子鸡 贵阳辣子鸡是一道极具贵州特色的菜。辣子鸡是贵州的传统家常名菜，每逢佳节家家户户都会烧上一锅，全家人一起享用，那种香香的辣滋味悠长而绵软。