鸡腿怎么炖才好吃 鸡腿怎么炖才好吃小孩吃

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内容要点：

• 1、鸡腿怎么炖才好吃
• 2、怎样炖鸡腿又烂又好吃
• 3、香橙炖鸡腿

鸡腿怎么炖才好吃

1、炖鸡腿好吃又简单的做法是：准备好鸡腿。冷水下锅，放入两片姜。将鸡腿捞出，放入葱姜蒜，花椒大料，干辣椒、香叶、桂皮。倒入料酒。生抽。加入盐。出锅后撒上味精，葱花。

2、鸡腿切大块，用盐鸡精料酒腌制十分钟，起锅放凉水，放入腌制的鸡腿，开锅继续煮5分钟，盛出备用。土豆、辣椒切块，姜丝，葱段备好。

3、清炖鸡腿的做法 准备好鸡腿。请点击输入图片描述 鸡腿冷水下锅，煮至水开，同时放入两片姜去腥。请点击输入图片描述 将鸡腿捞出，放入葱姜蒜，花椒和大料，还有干辣椒、香叶、桂皮。

4、煮鸡腿炖汤：鸡腿炖汤是凉天气的理想选择。将鸡腿放入一个大锅中，加入水、胡萝卜、洋葱、姜片、葱和大蒜，以及其他喜欢的调味品。把锅煮沸，然后转到低温，炖约1-2个小时，直到鸡肉变得柔软且汤变得浓稠。

5、用刀在鸡腿上斜切口，倒入味极鲜，腌制。请点击输入图片描述 3 切好葱姜，准备好大料。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 4 锅中加水，倒入酱油醋，放入葱、姜、八角、香叶、炖料。

6、鸡腿冲洗干净放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉；汤锅内放入适量的清水，放入焯好的鸡腿。放入生姜片和葱段，倒入2汤匙酱油。加入1汤匙老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。煮至鸡腿变软，肉皮出开裂。

怎样炖鸡腿又烂又好吃

准备好鸡腿。鸡腿冷水下锅鸡腿怎么炖才好吃，煮至水开鸡腿怎么炖才好吃，同时放入两片姜去腥。将鸡腿捞出，放入葱姜蒜，花椒和大料，还有干辣椒、香叶、桂皮。倒入料酒。倒入生抽。加入盐，搅拌均匀。

炖鸡腿好吃又简单鸡腿怎么炖才好吃的做法是：准备好鸡腿。冷水下锅，放入两片姜。将鸡腿捞出，放入葱姜蒜，花椒大料，干辣椒、香叶、桂皮。倒入料酒。生抽。加入盐。出锅后撒上味精，葱花。

鸡腿剁成块，用凉水冲出血水后，控水备用。姜切片，香葱打结，大蒜切开，把花椒茴香放入调料盒中。热锅凉油，倒入鸡块翻炒。炒至鸡肉变硬，加入五香粉，翻炒均匀后关火。

开水汆烫，可以让鸡腿更鲜嫩软烂：在炖煮鸡腿前，先在滚开的水中反复快速汆烫三次，再下入锅中炖煮。高温快速汆烫可以使鸡腿表面的脂肪很快熟化，并把鸡腿中的汁液封存在鸡腿中，即便长时间炖煮也会很鲜嫩。

香橙炖鸡腿

1、首先我们要准备一些原材料，首先我们需要准备几个鸡腿，然后准备两个香橙，再准备一些八角桂皮香叶以及白胡椒粉和一些白砂糖和料酒，腌洋葱，以及适量的食用油。

2、干辣椒 红烧土豆炖鸡腿的做法 鸡腿在水中浸泡，为了解冻。浸泡时间依据鸡腿解冻程度～两个土豆，削皮，切成小块儿。浸泡在水中沉淀淀粉。

3、鸡腿去骨鸡腿嫌麻烦可以用鸡胸肉，但是鸡胸肉的口感比鸡腿肉要干和硬。去骨的鸡腿肉切成小丁备用。鸡皮和鸡肉上的油最好丢掉，现代人的摄入脂肪量太多了，少吃一点对自己好一点。

4、香橙鸡腿 橙子和柠檬都洗干净。 鸡腿洗净去除过厚的皮及皮下脂肪，在鸡腿上均匀地划几刀。 用盐、胡椒粉抹匀，再挤入半只橙子的橙汁连皮一起扔进去，腌制2小时。

文章分享结束，鸡腿怎么炖才好吃和鸡腿怎么炖才好吃小孩吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！