牛筋怎样做好吃 牛筋怎样做好吃炖汤窍门

大家好，今天来为大家分享牛筋怎样做好吃的一些知识点，和牛筋怎样做好吃炖汤窍门的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

内容要点：

• 1、熟牛筋怎么炒好吃
• 2、牛筋怎样做好吃
• 3、牛蹄筋如何做好吃

熟牛筋怎么炒好吃

熟牛筋切成合适大小的块。市场上卖的一般都是煮熟的卖。如果买生的，自己煮比较费劲一些。芹菜、青蒜洗干净，切段。干辣椒切碎。切几片姜。

第一种：红烧板栗牛筋 准备食材如下：牛蹄筋，板栗，大葱，花椒，八角，生姜，大蒜，干辣椒，老抽，生抽，蚝油，白糖，食用盐，食用油；具体做法如下：牛筋洗净后放入锅中汆烫，再过冷水控水备用。

将牛蹄筋洗净、切段，放小砂锅，加水500克左右，大火烧开后微火慢炖至烂熟，捞出蹄筋，原汤留用；把青菜心切成7厘米左右的长条，葱、姜切末。淀粉加水少许，调成淀粉汁。

牛筋怎样做好吃

准备好需要的原材料，牛筋750g、萝卜半个，根据喜好决定；牛筋清洗干净，放在一个大盆中浸泡半小时到一个小时，浸泡出其中的血水，后面炖煮出来的时候味道会更好，没有腥味。

锅里放水 蒜 姜 葱 料酒 我买的是半成品牛蹄筋煮了半小时 如果是生的高压锅40分钟普通锅3～4小时。蒜切末辣椒切段准备下锅。 准备好水淀粉。

牛筋如何做才得熟烂？牛筋是一种有营养价值的食物，但是如果烹饪不当就会变得很难吃，所以想要让牛筋变熟烂，就要经过合理的烹饪技巧和巧妙的调料。 牛筋先用水浸泡首先，牛筋会含有大量的胶原蛋白，需要先用大量的热水浸泡一段时间。

牛蹄筋如何做好吃

1、将牛蹄筋洗净泡软牛筋怎样做好吃，切成约两指宽的小段。2）将牛蹄筋放入开水中焯水至断生牛筋怎样做好吃，取出备用。3）锅中倒油牛筋怎样做好吃，油热后加入葱姜、八角、干辣椒煸炒出香味，加入牛蹄筋翻炒均匀。

2、青红椒滚刀切块。牛蹄筋切片。锅中放油，爆香葱姜蒜片。放入青红椒煸炒，炒青红椒时，把盐 生抽 十三香放了，因为蹄筋本身有咸味，之后一起放调料，恐怕蹄筋会咸。

3、牛蹄筋洗干净，加姜葱片，用高压锅压40分钟左右。捞出冲凉水，切小块。锅内热油，约4成热时，小火炸带皮花生.颜色变深后即可。锅内热油，放干辣椒、干花椒、蒜片、葱段炒香后，放入牛蹄筋翻炒。

4、第一种牛筋怎样做好吃：红烧板栗牛筋 准备食材如下牛筋怎样做好吃：牛蹄筋，板栗，大葱，花椒，八角，生姜，大蒜，干辣椒，老抽，生抽，蚝油，白糖，食用盐，食用油；具体做法如下：牛筋洗净后放入锅中汆烫，再过冷水控水备用。

5、牛蹄筋冷水焯一下， 加白酒去腥。豆瓣酱翻炒，加入大料、姜片，加入牛蹄筋进去翻炒。加入生抽和白酒、水和半个洋葱。高压锅炖煮10分钟，加入白萝卜块进去煮。 加入点盐和胡椒粉调味，即可完成。

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