萝卜片怎么腌好吃又脆 腌酸萝卜片怎么腌好吃又脆

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内容要点：

• 1、脆腌萝卜片的做法,脆腌萝卜片怎么做好吃,脆腌
• 2、腌萝卜怎么腌好吃又脆酸甜做法
• 3、淹萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜

脆腌萝卜片的做法,脆腌萝卜片怎么做好吃,脆腌

白萝卜洗净去皮（不去皮更脆），切成小条 步骤step 2 放入容器，加入1茶匙盐 步骤step 3 充分拌匀 步骤step 4 用重石或比较有重力的物体，压制，腌制30分钟左右 步骤step 5 倒出多余水分，并用凉开水冲洗一遍。

做法： 将萝卜去皮洗净，先切成段，在切成片，在切成条。 将姜、蒜都切片，用盐腌一下备用。

腌制白萝卜片时，需选择新鲜萝卜，洗净切薄片，焯水去辛辣味，再沥干水分。然后加适量盐糖混合物腌制一晚入味，再加入醋和生抽调味，最后撒上芝麻和香菜装饰。这样腌制出的白萝卜片口感爽脆、酸甜可口，适合作为小食或开胃菜。

步骤 挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。

之前和朋友去吃烤肉的时候敲喜欢这道萝卜小菜了，酸甜辣脆，开胃又解腻！ 于是向他们请教了下，加上自己的理解。

腌萝卜怎么腌好吃又脆酸甜做法

1、将白萝卜削皮切成条，加入盐腌一个半小时；将腌好的萝卜反复漂洗，洗到没有太多盐味；姜切粒，大蒜拍烂，小米辣切段待用；将控干水的萝卜条放入玻璃罐中，放入小米辣，生姜，大蒜，冰糖，白糖拌匀即可。

2、做法 先把白萝卜洗净沥干水分，改刀切成2毫米薄片备用。取一大碗，将切好的白萝卜片全部装入碗内，均匀撒入食盐15克，用筷子拌匀，然后静置腌制1个小时，腌制的同时可以把小米辣洗净切成圈丝备用。

3、步骤一：准备食材。步骤二：青萝卜切成大薄片。步骤三：加入适量盐，腌制出水份。步骤四：当萝卜变软出水份时，投入凉开水中冲洗。步骤五：挤净水份备用。步骤六：红椒和姜切好备用。

4、步骤 挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。

5、腌制好吃的腌萝卜，需要将萝卜洗净去皮，加入盐和糖拌匀，再放入玻璃瓶中，加入生抽、老抽、醋、糖、八角、花椒等调料烧开后倒入瓶中，密封放入冰箱冷藏1-2天即可。这样做出来的腌萝卜口感脆爽，味道酸甜可口。

6、元元生活小知识 2023-11-23 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 我认为方法如下：白萝卜洗净不要去皮，切成薄片，先用盐腌一次，再用白糖腌两次，把萝卜的水分挤干，然后生抽，白糖，白醋，水即可。

淹萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜

首先将白萝卜、胡萝卜切成小长条。再将生姜切丝。将切好的白萝卜、胡萝卜加勺食用盐、2勺白糖搅拌均匀。腌制15分钟。15分钟后，将腌好的白萝卜、胡萝卜、姜丝一起装入玻璃瓶内。

将萝卜洗净切成小块，晾干水分备用。将白醋、白糖、盐、花椒和姜片放入锅中烧开，晾凉后倒入干净的容器中。将晾干的萝卜块放入容器中，用盖子盖紧，放在阴凉处腌制两天就可以将其取出食用。

步骤 挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。

萝卜想要腌制得又脆又香，是有一定方法和技巧的，按照正确的方法腌制，才能达到更理想的美味效果。具体的腌制方法如下：白萝卜半根去皮切成片，加入2小勺盐搅拌均匀腌制1小时以上。姜、蒜、干红辣椒切碎，放入大碗中。

腌制好吃的腌萝卜，需要将萝卜洗净去皮，加入盐和糖拌匀，再放入玻璃瓶中，加入生抽、老抽、醋、糖、八角、花椒等调料烧开后倒入瓶中，密封放入冰箱冷藏1-2天即可。这样做出来的腌萝卜口感脆爽，味道酸甜可口。

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