腊排骨炖什么好吃 腊排骨炖什么好吃图片

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内容要点：

• 1、腊排骨和什么是绝配?
• 2、冬瓜腊排骨汤
• 3、腊排骨10种经典做法
• 4、腊排骨炖什么好吃又有营养
• 5、腊排骨炖什么好吃

腊排骨和什么是绝配?

1、和豆腐，冬瓜、土豆、山药、玉米和莲藕等都是绝配。腊排骨是提前腌制过的一种腊味，所以和排骨的口味是不同的。

2、腊排骨和莲藕是绝配。肋排骨和莲藕是一对很好的搭配。肋排骨肉质鲜嫩，莲藕清香爽口，两者搭配在一起可以相互补充营养，增加口感和风味。

3、腊排骨炖湖藕、腊排骨炖冬瓜、排骨炖黄花菜、罗宋炖排骨、排骨炖榛蘑、药炖排骨、排骨炖八爪鱼、蕃茄炖排骨、排骨炖菜粘卷子、腊排骨笋干汤、腊排骨炖海带、一阳齿炖排骨等等，这些炖出来的腊排骨都好吃。

4、腊排骨和莲藕，白萝卜是绝配。主料有腊排骨2根，藕1节。辅料生姜，料酒，葱段，油，食用盐适量。

5、如铁、钙、维生素C等，可以增强身体免疫力，促进血液循环，对健康大有裨益。总之，腊排骨是一道美味、营养丰富的食材，搭配上豆腐、糯米或红枣等食材，可以带来更加丰富的味蕾享受和营养价值，是绝对的美食搭档。

6、腊排骨和土豆一起炖比较好吃，具体制作步骤如下：主料：腊排骨、土豆 辅料：干辣椒、姜、大蒜、花椒 土豆切块备用，腊排骨剁小块备用。锅内放入清水，加入剁好的排骨。大火烧开后捞出排骨，用清水冲洗干净。

冬瓜腊排骨汤

先用汤锅烧半锅热水，把腊排骨放入锅内热水中，浸泡3小时以上，去除肉中的多余盐份。

步骤 第一，将排骨洗净剁块，热水焯一下 和生姜，八角，香叶，辣椒，花椒，一起放入电饭锅，焖煮一个小时 在放入块状冬瓜，加适量盐，煮半小时。

把腊排骨剁成块，洗干净备用。腊排骨看起来黑乎乎的，可它的味道可香了。冬瓜因为是要炖汤用的，所以把它切成大块。不要担心冬瓜难熟，待会和排骨一起慢慢炖。准备好红枣、胡萝卜和姜分别洗干净。

快要出锅之前10分钟，红枣放进去继续炖煮一下，好吃的风干排骨炖胡萝卜冬瓜做好了。营养价值分析：腊排骨的脂肪含量非常高。从重量上看，100克腊肉中脂肪含量高达50%；不仅如此，还含有相当数量的胆固醇。

腊排骨做法（大全）炖腊排 准备盐，生姜，红枣，胡萝卜，冬瓜以及腊排。

准备好腊排骨与土豆，干辣椒适量，土豆给切成块状，然后把腊排骨给切成小块。（2）锅中放入适量的清水，然后再把排骨给下入，将水给煮开后倒掉，焯一下水，可以去掉一些腊排骨的盐份。

腊排骨10种经典做法

1、腊排骨藕汤 将腊排骨洗净放入凉开水中焯一下，然后用热水洗净。西红柿切厚片，藕去皮切片待用。砂锅中加入热水，放入洗净的腊排骨，葱姜。然后加入料酒，红枣，白醋，藕片，西红柿片，大火烧开。

2、蒸腊排骨 材料腊排骨，豆豉，辣椒，鸡精 做法1腊排骨斩断过开水焯几分钟2捞出撒豆豉辣椒高火蒸10分钟就可以了3吃前拌点鸡精好了土豆炖腊排骨香辣版的做法 取蒜3瓣，切末备用生姜切5~10片，备用。

3、糖醋腊排骨 材料：腊排骨、醋、糖、生姜、葱、盐、清水 做法：腊排骨切成段，放入开水中焯水后捞出备用。生姜、葱切片备用。热锅冷油，将姜片、葱片爆香。加入腊排骨，翻炒一会儿，加入醋、糖、盐、清水，大火烧开。

腊排骨炖什么好吃又有营养

1、腊排骨炖湖藕、腊排骨炖冬瓜、排骨炖黄花菜、罗宋炖排骨、排骨炖榛蘑、药炖排骨、排骨炖八爪鱼、蕃茄炖排骨、排骨炖菜粘卷子、腊排骨笋干汤、腊排骨炖海带、一阳齿炖排骨等等，这些炖出来的腊排骨都好吃。

2、腊排骨炖土豆 将土豆洗净切块待用，腊排骨剁成小块待用。锅中放入足量清水，放入剁好的排骨，大火烧开后捞出排骨洗净。另起锅，放入排骨，加入清水，姜蒜，花椒，辣椒，大火烧开。

3、莲藕炖腊排骨。莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，对身体十分有益。食材：腊排骨。提前用水浸泡，这样就不会太咸。

4、腊排骨炖萝卜是一道非常简单的家常菜。首先把腊排骨放到清水里面泡大约一个小时，然后捞出来切成4厘米左右的小段。把萝卜洗干净之后切成块儿放在旁边备用。

5、炖腊排骨时，可以选择一些口感细腻、营养丰富的蔬菜来搭配，比如胡萝卜、土豆、洋葱、白菜等。这些蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，经过炖制后，可以渗透到肉中，增加腊排骨的营养价值。

6、把葱姜蒜花椒八角放好备用。木耳泡发萝卜洗好切丁。用葱姜蒜加豆瓣酱呛炒。将呛好锅的热油和八角花椒辣椒放进锅里，与泡好的腊排骨一起炖，腊排骨提前一晚上泡好，用水抄好。

腊排骨炖什么好吃

1、莲藕炖腊排骨。莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，对身体十分有益。食材：腊排骨。提前用水浸泡，这样就不会太咸。

2、腊排骨炖土豆 将土豆洗净切块待用，腊排骨剁成小块待用。锅中放入足量清水，放入剁好的排骨，大火烧开后捞出排骨洗净。另起锅，放入排骨，加入清水，姜蒜，花椒，辣椒，大火烧开。

3、腊排骨和土豆一起炖比较好吃，具体制作步骤如下：主料：腊排骨、土豆 辅料：干辣椒、姜、大蒜、花椒 土豆切块备用，腊排骨剁小块备用。锅内放入清水，加入剁好的排骨。大火烧开后捞出排骨，用清水冲洗干净。

4、腊排骨是提前腌制过的一种腊味，所以和排骨的口味是不同的。吃偏甜口味的可以吃腊排骨；吃口味清淡的制作腊排骨的时候可以加入玉米或山药；口味比较重的可以做红烧，也可以加入豆角、胡萝卜等一起炖，口感非常鲜美。

5、【 3 】腊排骨炖海带的做法 食材用料：腊排骨 一块（150克）、海带（泡发后） 200克、泡姜 两片、香葱 两根、盐 3克、鸡精 1克、料酒 1茶匙。

6、腊排骨炖土豆好吃又简单，做法如下：工具/材料：腊排骨1条、小土豆7个、姜3片、花椒10粒、干辣椒2个、桂皮1小块、八角1个、食用油适量、开水适量。腊排骨斩小块，用干净的水泡一下盐味。然后清洗一下，捞出备用。

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