藕丝怎么炒好吃 藕丝怎么炒好吃不发黑

很多朋友对于藕丝怎么炒好吃和藕丝怎么炒好吃不发黑不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

内容要点：

• 1、清炒藕丝怎么做好吃
• 2、下饭的家常菜炒藕丝
• 3、炒藕丝的家常做法

清炒藕丝怎么做好吃

1、将莲藕洗净表面藕丝怎么炒好吃的泥沙藕丝怎么炒好吃，然后切去两头，削皮后冲洗干净。另外准备一盆清水，滴入少许白醋待用。先将莲藕横着切成2—3段。然后取一段藕，如下图那样切薄片。

2、选新鲜莲藕（嫩的最好）数节，削皮、洗静，纵向切成片，然后再切成丝。

3、将藕切成丝，用清水洗一遍，浸泡20分钟，再冲洗两次。锅中倒入适量的油，放入葱花和姜丝，用中小火炒香，转大火，倒入藕丝快速翻炒一下，倒入2汤匙米醋、适量盐和1汤匙酱油、1汤匙糖提鲜，翻炒到藕丝断生。

4、莲藕去皮洗净，切成薄片（藕片切得越薄，炒好的藕片口感就会越脆）。切好的藕片要用清水多淘洗几遍，把表面的淀粉洗净，烹饪之前最好泡在水里防止氧化变黑。再准备一些姜丝、蒜末、干辣椒、葱段。

5、可以把沥水的藕丝倒入到锅内进行不断地翻炒，炒制3成熟的时候沿着锅边倒入米醋，并继续翻炒，当熟藕丝怎么炒好吃了后即可以加入鸡精和食盐拌匀后盛出食用藕丝怎么炒好吃了。

下饭的家常菜炒藕丝

酸辣开味的一道家常菜。藕去皮切丝，用水漂去淀粉。锅烧热放油，放入辣椒、葱爆香。倒入藕丝。炒均匀。加入盐。淋少许醋。加入少许的生抽。最后炒匀放鸡精。欣赏下成品吧。

莲藕去皮切成丝，把藕竖着切，先把莲藕切成十五厘米左右的段，再顺着藕眼把藕切成片，这样切出来的藕片是看不到藕眼的，最后再顺势将藕片切成细丝。藕丝放入水中浸泡以免变黑。

把莲藕去掉两头，去皮后清洗干净，放在案板上（切藕丝一定要顺着纹路切，就是要把藕节纵向切），先把藕节用刀纵向切成薄片，然后再纵向把藕片切成细丝，如果藕节长的话，可以先从中间断开再切细丝。

炒藕丝的家常做法

1、莲藕去皮切成丝，把藕竖着切，先把莲藕切成十五厘米左右的段，再顺着藕眼把藕切成片，这样切出来的藕片是看不到藕眼的，最后再顺势将藕片切成细丝。藕丝放入水中浸泡以免变黑。

2、步骤：食材准备好了。莲藕去皮切丝，香葱和蒜切碎。起油锅，放入食用油，油热后放入蒜碎，炒出香味。放入剁辣椒，翻炒片刻。放入莲藕丝，翻炒均匀。添加适量清水，盖上盖子，加速成熟。

3、清炒藕丝的做法：【材料】莲藕一节 【调料】姜丝，生抽，香醋，盐 【做法】将莲藕洗净表面的泥沙，然后切去两头，削皮后冲洗干净。另外准备一盆清水，滴入少许白醋待用。先将莲藕横着切成2—3段。

4、步骤一：莲藕切丝后放入白醋水中浸泡几分钟。步骤二：炒锅预热后加入植物油至产生油纹，大蒜切成蒜末，倒入锅中煸炒出香味；倒入切好的胡萝卜丝翻炒；倒入藕丝炒至断生。

5、素炒藕丝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 莲藕洗净去皮备用。请点击输入图片描述 2 葱切断，蒜切片，姜切碎备用。请点击输入图片描述 3 粉条用温水泡发待用。

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