怎么做腊肉好吃又简单 怎样做腊肉最好吃

其实怎么做腊肉好吃又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解怎样做腊肉最好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享怎么做腊肉好吃又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

内容要点：

• 1、怎么做腊肉好吃又简单
• 2、怎样腌制腊肉好吃又简单?
• 3、腊肉怎么做好吃
• 4、四川腊肉怎么做好吃
• 5、腊肉怎么用在做菜中啊?

怎么做腊肉好吃又简单

腊肉清洗干净，上锅蒸取出切片备用，蒜薹切段，下油锅翻炒放辣椒、生姜、大蒜，腊肉倒入锅中，加耗油翻炒即可。

腌腊肉的做法：猪肉清洗一下沥干净水。准备好酱油、盐、生抽、冰糖、高度白酒。将盐均匀涂抹在肉上面。将生抽和红烧酱油均匀地涂抹在肉上，加入冰糖将肉搓揉均匀。盖上保鲜膜，或者大的方便袋盖住。

步骤1 150g腊肉切片，泡水20分钟，以去除多余的盐分。步骤2 550g豆丝切条，抖散开备用。步骤3 几根青蒜切碎备用，大约100g左右。步骤4 锅里倒入40g植物油烧热后，将腊肉放入翻炒一下。

四川腊肉怎么做好吃 水煮腊肉：将整段腊肉放入冷水中，用中高火煮30-45分钟，煮熟后切片即可。 爆炒腊肉：将煮熟的腊肉切片，与蒜苔、西兰花、蒜苗等时令蔬菜进行爆炒。

将大蒜切去根，摘掉老黄叶，洗净后斜切成长段；将干红椒切段。将腊肉放入开水锅中煮熟，之后捞出后切成片。锅中放油，下入腊肉片煸炒，炒至腊肉回油时，即盛入盘中待用。

怎样腌制腊肉好吃又简单?

家常腌制腊肉的方法 第一步：锅中加入盐后炒热，将盐涂抹在肉上，抹均匀。第二步：肉一端穿洞后穿线并且挂起来，在室外晾三小时。第三步：之后将肉拍上生抽，老抽，白糖和白酒调匀的汁水。

腌制猪肉 放凉后加入辣椒粉、花椒粉，搅拌均匀，放入猪肉，酱料涂抹均匀，猪肉放入容器中，倒入酱汁，盖上盖子，放入冰箱冷藏，腌制3天。

首先准备好稍微肥一些的五花肉或者猪后腿肉。不要太瘦的。太柴的不好吃。将除去白酒以外的调料全部倒入锅里，烧开。调料晾凉后倒入白酒混合均匀。最好是高度数白酒。包入放入调料汁里按摩一会，然后密封放入冰箱浸泡三天左右。

怎么腌腊肉？腊肉的腌制方法一 材料：猪前肩肉1000g、酱油适量、五香粉适量、精盐适量、白糖适量、二锅头适量、白胡椒粉适量。做法：准备好鲜肉。用夹子夹着在火上用小火把猪皮烤一会。目的是去除肉皮里多余的油脂。

盆中加生抽、老抽、味极鲜、白糖，搅匀后涂肉上。盐冷却后涂在肉上，盖上保鲜膜放冰箱冷藏3-4天。腌制过程中每天翻动一次，腌好后用开水烫洗，表面喷白酒，晒至风干且不硬即可。

腊肉怎么做好吃

1、腊肉炒豆干 腊肉清洗干净，上锅蒸取出切块，豆干切成条，蒜叶切段（或小香葱）备用，腊肉下锅翻炒，放白糖翻炒后，放入豆干和蒜叶（葱段），炒到蒜香味即可。

2、四川腊肉怎么做好吃 水煮腊肉：将整段腊肉放入冷水中，用中高火煮30-45分钟，煮熟后切片即可。 爆炒腊肉：将煮熟的腊肉切片，与蒜苔、西兰花、蒜苗等时令蔬菜进行爆炒。

3、将蒜苗摘去花苞、老筋，洗净后切成长段，鲜红泡椒去蒂去籽，洗净后切成长丝，腊肉放入开水锅中煮熟，捞出后切成片。锅中放油，下入腊肉片煸炒，到腊肉回油时，即盛入盘中待用。

4、腊肉可以炒着吃，做法如下：主料：芥兰菜500克、腊肉200克、酱油1勺、姜2片、蒜1瓣。备好食材，如下图所示。芥兰菜摘成大约1寸左右的长度洗好，如下图所示。腊肉切片，如下图所示。

5、我是一个地地道道的北方人，我们北方人非常喜欢在冬天里做腊肉，我最拿手的一道菜是青椒炒腊肉，这道菜非常好吃。

四川腊肉怎么做好吃

1、花菜用刀切成小朵怎么做腊肉好吃又简单，放入清水中浸泡后冲洗干净，大蒜切成蒜末待用。（2）把泡好怎么做腊肉好吃又简单的花菜放入沸水中煮一会，捞出来控水待用。（3）腊肉放入锅中蒸熟，把腊肉切成小片待用。

2、步骤把腊肉切成薄片。装入盘中备用。青椒洗净斜刀切成马耳状。干辣椒切小段备用。（肉经过腌制和烟熏颜色非常漂亮红润）步骤锅中倒入适量清水，烧开后，把肉片放入锅中焯水20秒，然后捞出沥干水分备用。

3、将水发黑木耳洗净撕成小朵焯水，老腊肉洗净切成片，香葱洗净切成段备用。2净锅上火倒入色拉油烧热，下入老腊肉滑油，捞起控油待用。

4、腊肉炒花菜 食物：花椰菜、咸肉、蒜、盐、米醋、味精。作法：（1）花椰菜切洗干净，用沸水煮开备用。蒜切末预留。（2）咸肉是提早煮熟怎么做腊肉好吃又简单的，把胖瘦两一部分各自切完。

5、一说起腊肉总让人想起四川来，四川人的年夜饭必有一道腊肉菜，那么腊肉可以怎么吃呢怎么做腊肉好吃又简单？蒸着来吃 拿出一块腊肉出来清洗干净，用刀切成3毫米的片，把切好的腊肉放在盘子里。

腊肉怎么用在做菜中啊?

腊肉切片，香芋去皮切块，姜切片，葱切段。瓦煲注入清水、绍酒、生姜、腊肉用大火煲开，再改用小火煲40分钟。加入香芋块煲20分钟，最后调入盐、味精、白糖煲5分钟即可。

西芹百合草莓炒腊肉 原料四川腊肉150克，西芹百合草莓各100克做法腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片锅中放水烧开，加西芹百合过一下油水，腊肉也过一下开水锅中放2勺油，烧至温。

大米洗净用清水浸泡1小时，米和水的比例在1比5左右。腊肉和腊肠切成片 炒锅倒油烧热，放入郫县豆瓣酱和蒜瓣，翻炒到油的颜色变红。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。