折耳根好吃吗 折耳根是什么菜

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内容要点：

• 1、折耳根真的很难吃吗?有哪些做法比较容易接受?
• 2、鱼腥草怎么凉拌才好吃?
• 3、鱼腥草好吃吗

折耳根真的很难吃吗?有哪些做法比较容易接受?

1、鱼腥草可生吃，也可熟吃。生吃一般是加上辣椒凉拌，因鱼腥草性寒，而辣椒性热，两者结合能够取长补短，还能够发挥鱼腥草调理细菌、病毒感染的功用，如果是风热感冒、疱疹或泌尿系统感染，以生吃为好。

2、做法如下：做法一：凉拌折耳根第一步、备好折耳根、红辣椒、生抽、油盐、香菜、姜蒜和醋。第二步、将将折耳根直接处理后洗好了，加上盐腌制了，将姜蒜切末。第三步、香菜和辣椒也切末备用。

3、鱼腥草的味道吃不惯，感觉有股味道。可做成凉拌形式，这样就好吃多了。

4、《鱼腥草炒鸡蛋》准备食材：一把鱼腥草（只要根部，细小的根须不要，比较嫩的尖部也不要）、几个鸡蛋（看有多少鱼腥草，来决定用几个鸡蛋）、适量的盐、适量的味精、适量的植物油。

5、花椒油1汤匙。做法步骤：将鱼腥草清洗干净，摘成小段，这样才能更好的入味。蒜、生姜、小米椒和小葱切碎，放入盛具里，加入盐、鸡精、花椒油、油泼辣子、陈醋和生抽，混合搅拌均匀，倒入鱼腥草里，再搅拌均匀即可食用。

鱼腥草怎么凉拌才好吃?

主材料野生鱼腥草。将葱蒜野山椒和香菜切碎。将鱼腥草洗净后切小段。取一小碗加入老干妈辣酱及所有调料拌均匀。上锅入水烧开，将鱼腥草过一下开水捞出。捞出盛盘。淋入事先调好的香汁料拌匀。

好吃的凉拌鱼腥草做法步骤如下：材料准备：鱼腥草1把、大蒜6瓣、辣椒粉2勺、白芝麻2克、香醋2勺、生抽1勺、香油几滴、白糖少许、盐2克、鸡精1勺等。准备好食材。

去掉折耳根的老根，杂质，将表面的泥土用清水洗净。将折耳根放入冷水中浸泡10分钟，捞出，沥干水分放入碗中。蒜、葱切末备用。将葱蒜末、凉拌汁、辣椒油、藤椒油、食盐放入小碗中拌匀成调料汁。

食材用料：鱼腥草300克、葱1根、生抽适量、醋适量、盐适量、胡椒粉适量、芝麻油适量、花椒油适量、蒜泥1瓣、辣椒油适量。将鱼腥草择洗干净。择成4厘米的的段备用。

鱼腥草凉拌菜的做法如下：工具/材料：鱼腥草1把、螺丝辣椒1个、胡萝卜1段、香菜2棵、芝麻辣椒油1勺、生抽适量、米醋适量、盐1克。鱼腥草去掉小须子，清洗干净。

鱼腥草好吃吗

鱼腥草不好吃折耳根好吃吗，有腥味折耳根好吃吗，特别难闻，一般人都不喜欢吃。鱼腥草茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0.2～0.3cm折耳根好吃吗；表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。

当然很好吃折耳根好吃吗的啦，不然哪有那么多人喜欢吃（其实折耳根好吃吗我只是不拒绝，决不主动点）鱼腥草确实是中药，但药食同源，隔三差五的吃一些，并没啥不好的影响。

这玩意儿对不喜欢的人来说，怎么做都不好吃，而对喜欢的人来说，洗干净直接啃最好吃。鱼腥草曾经被评为十大难吃的蔬菜之首。鱼腥草在西南也叫 “折耳根”，折耳根就是鱼腥草。

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