鸭胸肉怎么做好吃 烟熏鸭胸肉怎么做好吃

大家好，今天小编来为大家解答鸭胸肉怎么做好吃这个问题，烟熏鸭胸肉怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

内容要点：

• 1、鸭胸肉怎么做好吃
• 2、鸭脯肉怎么做好吃?
• 3、鸭脯肉的做法大全家常
• 4、烧鸭胸肉如何入味的?
• 5、鸭胸肉能做哪些菜?

鸭胸肉怎么做好吃

1、鸭胸肉炒茨菇 材料：鸭胸肉1块，茨菇半斤，黑胡椒汁4汤匙，姜5片，黄酒2汤匙，盐适量做法 鸭胸肉洗净，切成大片后，把脂肪厚的鸭皮部分与鸭肉分开。茨菇 洗净，去皮后切成略厚的片。

2、准备好原食材。把菜花洗净掰成小朵。姜洗净切片，辣皮子泡泡洗净。鸭胸肉洗净切块。热锅凉油，油8成下花椒粒爆炒出香味。加鸭胸肉发出水分出香味煸出油。

3、鸭胸肉切丁，用料酒和生抽腌制10分钟。洋葱切丝，红绿椒去籽切成辣椒圈。蒜瓣剥皮剁碎。热锅倒油，放入腌好的鸭胸肉大火煸炒至变色。放入蒜末炒出香味。倒入洋葱和红绿椒一同翻炒。

4、原料：鸭胸肉300克，蒜苗50克，红辣椒粒，姜丝适量，酱油、水淀粉、生抽、盐、鸡精、香油各适量。做法：鸭肉切成丝，加适量水淀粉腌约1小时、然后洗去淀粉，加盐、生抽腌15分钟至入味；蒜苗洗净，切成小段。

5、食材：鸭胸脯肉2块，生抽10克，酱油5克，黑胡椒10粒，料酒1勺，盐4克，姜片4片，蒜3瓣。

6、鸭胸肉洗净 2切丝，加黄酒、胡椒粉、花椒粉、老抽和盐抓拌均匀 3抓拌后放入适量的干淀粉 4抓拌1分钟左右，让鸭肉充分入味和松弛。

鸭脯肉怎么做好吃?

再摆好切成片的鸭脯肉和红酒梨， 再浇上浓缩后的红酒汁即可；1美味的烟熏鸭脯肉红酒梨就做好了， 看着还不错吧。

鸭脯肉可以做辣炒鸭脯肉、鸭脯肉萝卜汤、芹菜炒鸭脯肉等。辣炒鸭脯肉：鸭脯肉3块、蒜3瓣、盐适量、姜1块、料酒1勺、蚝油1勺、豆瓣酱2勺、辣椒2个。

烤鸭切下胸肉的部份，并切薄片后再切丝；猪网油以冷水冲洗干净，备用。姜、红椒、青椒、黄椒、分别切丝；豆芽去头尾，备用。取一锅水煮沸后，放入作法2的豆芽烫熟后，以冷开水泡凉，备用。

准备好原食材。把菜花洗净掰成小朵。姜洗净切片，辣皮子泡泡洗净。鸭胸肉洗净切块。热锅凉油，油8成下花椒粒爆炒出香味。加鸭胸肉发出水分出香味煸出油。

鸭脯肉的做法大全家常

做法：鸭肉切成丝，加适量水淀粉腌约1小时、然后洗去淀粉，加盐、生抽腌15分钟至入味；蒜苗洗净，切成小段。锅内热油，爆香姜丝和红辣椒粒，放入鸭肉丝爆炒加盐和酱油调味，再放入蒜苗段炒匀，放入鸡精、香油炒匀即可。

鸭脯的做法 辣炒鸭脯肉 准备食材：鸭脯肉3块、蒜3瓣、盐适量、姜1块、料酒1勺、蚝油1勺、豆瓣酱2勺、辣椒2个。将鸭脯肉切薄片，鸭肉放碗里，用豆瓣酱、蚝油、食盐、料酒、蒜片拌均腌制15分钟。

酱汁鸭胸肉的做法 鸭胸肉洗净，表皮上用刀划十字，划到肉即可，擦干水分备用。用盐摸鸭胸肉，全部摸到位。黑胡椒撒在鸭胸肉表面每个部位，轻轻按摩一分钟。

烧鸭胸肉如何入味的?

1、烧鸭胸肉不入味的原因是它那的肉比较厚，烧鸭的话，可以在鸭肚子里下配料，然后从里面一起入味。如果不是整只的话，可以切小点再弄，然后就好入味了。

2、想要做到肉香四溢，入口即化的程度，必须在鸭肉蒸熟之后，放调味料的过程中掌控好火候，时间按照实际情况掌控，直到收汤汁，调味料的味道都被煮进了鸭肉里边。

3、选用良姜便要优于生姜。这里也有一个小技巧，使用白酒和凉水，以一比五的比例混合，将整鸭浸泡十几二十分钟，在下锅前，将鸭的胸脯拍塌，这样有助鸭肉更加入味，注意只要拍踏便可以了，不是拍烂了。

4、鸭胸脯肉300克，胡萝卜100克，黑椒汁20克，黑胡椒粉2克，料酒6克，生抽5克，食盐2克，食用油25克，香葱10克，生姜10克，蚝油7克，白糖3克，食材集合。

5、鸭胸肉切丁，用料酒和生抽腌制10分钟。洋葱切丝，红绿椒去籽切成辣椒圈。蒜瓣剥皮剁碎。热锅倒油，放入腌好的鸭胸肉大火煸炒至变色。放入蒜末炒出香味。倒入洋葱和红绿椒一同翻炒。

鸭胸肉能做哪些菜?

好吃的家常菜有孜然嫩鸭片、家常干烧带鱼、姬松茸鸡汤、香菇烧油菜、胡萝卜鸡蛋炒木耳、荷塘小炒等等。

蒜苗炒鸭丝 原料：鸭胸肉300克，蒜苗50克，红辣椒粒，姜丝适量，酱油、水淀粉、生抽、盐、鸡精、香油各适量。做法：鸭肉切成丝，加适量水淀粉腌约1小时、然后洗去淀粉，加盐、生抽腌15分钟至入味；蒜苗洗净，切成小段。

一，重庆毛血旺原材料：主要材料：鸭胸肉，猪腰，猪肚，香肠，平菇，海白菜，绿豆芽，小葱，泡辣椒，干辣椒，黄奶油，芝麻油，麻椒，鸡精，鸡料。

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