鹅蛋怎么做好吃 新鲜鹅蛋怎么做好吃

大家好，今天小编来为大家解答鹅蛋怎么做好吃这个问题，新鲜鹅蛋怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

内容要点：

• 1、鹅蛋怎么弄才好吃
• 2、鹅蛋怎么做好吃的
• 3、蒜蓉天鹅蛋的做法,蒜蓉天鹅蛋怎么做好吃,蒜蓉
• 4、鹅蛋怎么做好吃?
• 5、咸鹅蛋怎么做好吃有营养

鹅蛋怎么弄才好吃

1、油煎荷包鹅蛋 用料：鹅蛋1粒，酱油少许 做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。

2、煮鹅蛋 煮鹅蛋是最常见的烹制方法，可以在早餐或者零食时食用。先放入锅里加入刚刚覆盖鹅蛋的水，煮开后再继续煮12分钟左右，然后将鹅蛋立即放入冷水中。

3、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。

4、用料：鹅蛋1只、大蒜200g、杏鲍菇1个、酱油豆干3块、胡萝卜半个。步骤：将蛋打入碗中，加料酒，少许清水搅散均匀。将其它食材洗净切丝，大蒜切合适长短的断。先将蛋液爆炒稍稍凝固，盛起备用。

5、水煮鹅蛋。就和水煮鸡蛋的做法一样，直接用开水煮熟后去壳食用，鹅蛋的营养成分损失是比较少的，如果觉得单调，可以沾酱吃。鹅蛋羹。类似鸡蛋羹做法，将鹅蛋打到碗里，打散，加温水用筷子完全打散。

鹅蛋怎么做好吃的

油煎荷包鹅蛋 用料：鹅蛋1粒，酱油少许 做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。

芦笋咸鹅蛋 笋削去老的茎皮，斜刀切成寸长，洗净。蒜瓣切末，选生咸鹅蛋是此菜的关键。生咸鹅蛋才能使蛋白均匀地覆在芦笋上。生咸鹅蛋的蛋黄很硬，将之取出切成小末，再入蛋白中打散。

鹅蛋的吃法和鸡蛋、鸭蛋差不多，可以直接用白水煮着吃，也可以油煎成荷包蛋，加入盐、黑胡椒、料酒、生抽等调料，煎出来味道特别好。底部焦焦的，蛋黄嫩嫩的，非常好吃。鹅蛋个头很大，味道有些油。

取一干净的碗，将鹅蛋打入，用筷子打碎，越碎越好；加入鹅蛋2倍的温水，与鹅蛋搅匀；放入烧开的蒸锅，中火蒸10分钟；蒸好的鹅蛋羹中放入少许盐、香油、葱花、搾菜，这道营养美味的鹅蛋蛋花羹就大功告成了。

食材：鹅蛋、椒盐、香葱、生抽。煎锅放少许油烧热，打入鹅蛋，小火煎制。煎制蛋清稍稍凝固，烹入1/2茶匙料酒和少许清水。盖上盖子，微火煎一会。煎至蛋黄凝固到自己喜欢的程度加入香葱末、生抽酱油。

蒜蓉天鹅蛋的做法,蒜蓉天鹅蛋怎么做好吃,蒜蓉

1、蒜泥天鹅蛋的做法 天鹅蛋洗干净，去掉内脏，就是有一坨黑乎乎的，扯掉就可以了。天鹅蛋肉太多了，而且比扇贝元贝腥，洗完之后我就倒了点料酒，去去腥味。准备大蒜和粉丝。

2、这个就是天鹅蛋啦，冷水浸泡解冻，我第一次见这么大的贝肉。。其实有点像象拨蚌，就是鼻子短好些。那啥，咳咳，有木有一点像那啥？！呃，邪恶了。嘿嘿。。

3、准备食材。天鹅蛋切成段，较厚的部分分割一下，留出中间肚子的部分不用。（也可食用，但不放在这道菜中）锅中水沸腾时，入天鹅蛋肉焯熟捞出。三色彩椒切成小段。锅中油烧热，加入葱姜丝炒香。

4、天鹅蛋的吃法 天鹅蛋的学名叫做紫石房蛤，因其外壳的大小形状看着很像是天鹅生的蛋，所以被人们称为天鹅蛋。

5、葱油天鹅蛋——有一种海鲜叫天鹅蛋（紫石房蛤）的做法：天鹅蛋肉清洗，收拾干净，切片。葱姜切细丝，注意切葱的时候留一段备用。切点红辣椒，也是细丝，不吃辣的可以不放。

鹅蛋怎么做好吃?

芦笋咸鹅蛋 笋削去老的茎皮，斜刀切成寸长，洗净。蒜瓣切末，选生咸鹅蛋是此菜的关键。生咸鹅蛋才能使蛋白均匀地覆在芦笋上。生咸鹅蛋的蛋黄很硬，将之取出切成小末，再入蛋白中打散。

油煎荷包鹅蛋 用料：鹅蛋1粒，酱油少许 做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。

炒鹅蛋的做法如下：用料：鹅蛋1只、大蒜200g、杏鲍菇1个、酱油豆干3块、胡萝卜半个。步骤：将蛋打入碗中，加料酒，少许清水搅散均匀。将其它食材洗净切丝，大蒜切合适长短的断。

首先需要准备一个鹅蛋，在碗里面打破搅拌均匀，锅里面放入适量的清水，将水用大火煮开，煮开以后就把搅拌均匀的鹅蛋倒进去化开，再撒入少量的盐和少量的葱花，来用小火煮，大概三五分钟后即可。

步骤：准备食材：鹅蛋一个，香葱切段，蒜切末。鹅蛋打散，加入适量盐，少许凉开水。起锅，放入油，七分热后放蒜末，爆出香味，后倒入鹅蛋。翻炒至熟后，倒入蚝油，炒至入味。

咸鹅蛋怎么做好吃有营养

把买回来的鹅蛋用钢丝球刷洗干净，洗掉鹅蛋的粘膜。把洗干净的鹅蛋放进白酒里洗一下澡，让鹅蛋全部都沾上白酒，然后再把鹅蛋放在盐堆里打几个滚，让鹅蛋全身都沾满了盐。

用保鲜膜封住，中火隔水蒸8--10分钟，凉凉，即可切块装盘 和其他食材一起炒，如蛋黄南瓜、咸蛋炒苦瓜、咸鸭蛋炒辣椒、咸鸭蛋炒土豆丝等等。

直接煮熟或蒸熟后食用，这是咸鸭蛋最最简单的吃法。煲粥，芥菜咸蛋粥简单又美味。和其他食材一起蒸，比如蒸猪肉、蒸豆腐、蒸三蛋等。

鹅蛋的吃法与蛋类没什么区别，我喜欢吃咸鹅蛋，营养一点也不差，而且蛋黄特别大，油汪汪的很诱人。咸鹅蛋最好买新鲜的腌制，否则腌出来的效果不好。鹅蛋放在容器里，要用稍凉的开盐水烫一下，咸鹅蛋口感才鲜嫩。

步骤：先将咸鹅蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄备用。嫩豆腐切块，切少许花。锅放油，油热后放入咸鹅蛋黄翻炒，炒至出沙。然后放入切碎的蛋黄翻炒。之后加入嫩豆腐，倒入适量水煮10分钟左右。

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