食谱大全下载 月子餐30天食谱大全下载

内容要点：

• 1、素菜食谱大全及做法炒菜家常菜做法窍门
• 2、求川菜菜谱大全下载
• 3、猪展肉炖汤的做法大全

素菜食谱大全及做法炒菜家常菜做法窍门

把白菜叶子片成片，白菜食谱大全下载的叶子和白菜帮分开放，把白菜片成片，这样更容易入味，白菜叶和白菜帮分开放，炒制时，先炒白菜帮，后炒白菜叶，这样炒出食谱大全下载的白菜熟制时间一致，白菜叶就不会炒过火。这是炒白菜的小窍门。

最下饭的十道素菜做法 鱼香茄子 把茄子切成长条，泡在水里面防止氧化食谱大全下载；准备蒜末、葱花、辣椒丁；碗中加2大勺米醋、1勺酱油、15克白糖、2勺清水、1勺淀粉，搅拌均匀之后备用。

首先将鸡蛋打散备用，如图所示。然后锅中放入一碗清水加入油和盐煮沸，如图所示。接着放入洗切好的菠菜，如图所示。再接着淋上蛋液，如图所示。煮一分钟即可。成品图如下。

炒素菜的菜谱有食谱大全下载：炒素什锦、炒素三丝、炒素四宝、蒜蓉蒸茄子、韭菜炒鸡蛋等。

求川菜菜谱大全下载

1、比较有名的川菜有：东坡肘子、冷锅鱼、东坡肉、红烧排骨、鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。

2、做法 葱切小段，姜，蒜切成细末，蒜是姜的2倍量（2：1）。豆腐去掉表皮，切成小块，放入凉水锅里（水里要放入少许盐），中小火加热、水沸腾之前，倒入漏勺沥水。

3、川菜菜谱大全做法汤具体如下：玉米萝卜大骨汤的做法：原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许 作法：玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。

4、鱼香肉丝 鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。

5、这是一道滋补汤菜，在传统川菜“烧什锦”的基础上做了两点改良：首先，选用风鹅和猪骨熬成的浓汤，香味浓郁；其次，走菜时将盛汤的砂煲摆入热盐，既显得大气，又能长时间为汤品保温。

6、川菜家常菜谱大全 [水煮鱼]材料：3斤左右的白鲢1条，豆芽，大葱，干辣椒，泡椒，花椒，姜，蒜，鸡精，豆粉，料酒，盐，豆瓣 做法：将鱼杀好洗净，片成鱼片，鱼排剁成块状。

猪展肉炖汤的做法大全

1、方法一：准备材料：猪展肉，金针菜适量，枸杞，盐，料酒，生姜片。枸杞子和金针菜洗净，将其泡入清水。猪展肉泡清血水后洗净，切成小块。冷水下锅，绰水后出锅洗净。将泡发的金针菜用清水反复清洗，挤压，之后剪去根部。

2、用料：猪展肉，苹果2个、猪展肉500克、姜丝少量、盐、料酒。苹果切块、猪展肉切块，电热锅中放水，加入少许料酒，将切好的肉放入锅中焯水，捞出备用。将切好的苹果放入炖盅中，加入焯好的肉，加入姜丝。

3、做法： 将太子参、无花果、蜜枣稍清洗； 猪展肉洗净，切块； 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可饮用。

4、做法 大而厚的花胶可能要泡比较长时间，象这种一般的冷水泡两个小时就差不多软了，花胶在泡发前后会有鱼腥味，但煲好后却不会。将猪展略焯水后，把所有材料放入瓦罐里，加两小片姜。